宜州烧烤美食交流组

三煲美食之烤原味羊腿

如意三煲如意三宝 2020-10-16 15:53:15

 

 

烤原味羊腿

一.烹调方法:

二.味型:咸鲜味

三.原料:

        主料:三煲原味羊腿

四.工艺流程:

       解冻——烤制——装盘

五.制作过程:

      1. 解冻:自然解冻、带包冲水解冻(不能破包)

      2.烤制:将三煲原味羊腿完全解冻后,放入烤箱烤至外表呈金黄色取出去骨切成厚片装盘即可。食用时可依地方口味配上调味酱,风味更佳。

六.成菜特点:

肉香鲜嫩、干酥不腻