宜州烧烤美食交流组

吃烤鱼出事了!杭州一家夜夜爆满的烤鱼店居然放这个……

德清关注 2020-10-16 16:55:45


味道鲜美的烤鱼居然是危险食品,真是吓死爱吃夜宵的宝宝们了。前几天,杭州下沙一家人气火爆的烤鱼店,因为实在太好吃,吸引了两位吃货警察蜀黍。结果吃着吃着,居然发现所谓的“古法秘制”的秘密居然是用工业盐,这下,老板和厨师就悲剧了......


听到这样的消息,作为一个吃货显然是无法接受的……



好吧,事已至此,我们来看看两位机智的警察蜀黍是如何发现烤鱼有问题的吧!事情还得从夜宵说起……


两位吃货蜀黍的夜宵


8月12日晚上,下沙两位派出所民警加完班后,肚子饿得咕咕叫。两人同时想到了已经听过很多朋友推荐,横扫朋友圈的一家夜宵店:下沙智格万州烤鱼店。


这家店打的旗号,是法秘制”。而店内招牌烤鱼的特色,则是外焦里嫩口味独特。


(图片来自网络)


看着那盆被绛红色汤汁浸透,散发着独特香气的烤鱼,两人急不可耐地开吃了。


从吃这个角度来说,这盆鱼确实没让他们失望。


办完案子后,他们和同事聊天时说:“味道真的很独特,其他地方的烤鱼做的味道都没他们家那么鲜,肉质那么嫩!”


“古法秘制”引起警觉


不过除了是吃货外,他俩还是警察。


大半条鱼落肚后,两人开始思考:“古法秘制是什么?工艺吗?还是用料?”


接着,他们默默打包了半条烤鱼带回派出所研究。先给这半条鱼做了毒品测试,不过测试结果呈阴性。


两人还是觉得有问题,决定第二天再去调查一番。


再杀回马枪


8月13日中午,两人又去吃了一次。


机智的警察蜀黍采用了调查案子的手段,一人在前面和老板点菜,另一人装作向厨师打听洗手间位置,趁机混进了后厨。


惊人的秘密曝光了,在厨房一个敞开的大袋子上清晰地写着“精制工业盐”,里面还有一个大勺子。


(图片来自于网络)


心里有了底,当天下午16时,开发区公安分局治安大队、闻潮派出所和开发区市场监管局开发区分局工作人员一起走进了烤鱼店。


烤鱼店老板措手不及,店内被查出尚未使用的工业用盐30公斤。


之后,店主姚某的供货商陈某、陈某的供货商王某相继被抓获,在王某的仓库内还发现了尚未出售的工业盐50袋(每袋50公斤)和工业软水盐24袋。


目前,几名涉案人员都被警方刑拘,而这段时间来侦查员仍在辖区内持续明察暗访。


加了工业盐的烤鱼为什么特别好吃?


烤鱼店主姚某交代,用工业盐腌制出的鱼肉质鲜嫩,口感独特,成了店里的独门秘方。于是,他们在烹调小龙虾、卤鸭头、烤鱼等菜品时,都添加了工业盐制作。那么工业盐为什么对食物有这些作用呢?


小编查阅了相关资料后发现,工业盐的主要成分是亚硝酸钠,亚硝酸钠属于亚硝酸盐,是含有亚硝酸根离子(NO2(-))的盐,它可以使肉制品呈现一种漂亮的鲜红色并且使肉类具有独特的风味。


科普

过量食用工业盐将导致死亡


相比食用盐,工业盐杂质更多(杂质以水分为主,还有钙),可能还含有大量的铅、汞、砷等有毒物质,长期食用或可导致人体慢性中毒。


食用盐要强制加碘,而工业盐无需加碘。因此后者更便宜,冒充前者的话能节省成本或多赚一点钱,过量食用工业盐将导致食用者受伤或死亡。


来源:浙江在线-今日早报

记者:吴文俊 朱寅


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