宜州烧烤美食交流组

可怕!烧烤摊十元三个的生蚝你还敢吃么?

环球新青年广西 2022-07-30 15:25:33


广西的友仔友女有吃宵夜的习惯
周边的烧烤夜宵摊就成了大学生的主场
而在夜宵档、烧烤摊上
碳烤生蚝几乎成了每桌必点的食物
普遍价格都为十元三个/四个
如此便宜的价格背后是否隐藏着猫腻呢
跟小编一起去看看吧


通过广西法制最前线的记者在南宁中山路、南宁淡村海鲜市场的调查走访,有个惊人的发现,原来生蚝有真有假,有新鲜不新鲜,有黏在一起有组装之分。


小编长那么大才知道,原来生蚝都是可以组装的,这也太不地道了吧。

随后,记者到南宁淡村海鲜市场走访,摊主爆料,如果是自己家里吃的,建议就买新鲜的,如果是烧烤做生意,可以去买冷藏的袋装小蚝肉记者花8块钱,购买了一袋冷藏小蚝肉,问摊主是否可以拿来做烧烤,对方给予了肯定回答。

没错,就是像图上这样,8元一袋的生蚝肉。

一个新鲜的生蚝,价格是2元钱,而一个冷藏的生蚝,价格却只有0.14元,如果用2元的新鲜生蚝来烧烤售卖,10元4个的价格,烧烤摊老板最多只能平本,而使用0.14元的冷藏生蚝,组装生蚝冒充新鲜生蚝来出售,利润就有十几二十倍如果您是烧烤摊老板,你会选择平本,还是选择赚钱呢?答案不想而知......

连生蚝都不是市场购买的 那生蚝的壳会不会是重复利用的呢?

小编想想就觉得好可怕...

那么重点来了,怎么确定生蚝是新鲜的还是被组装过的呢?

首先可以在吃生蚝之前用筷子夹一下生蚝肉

如果可以轻松将蚝肉全部夹起

那这种生蚝多半是用

冰冻蚝肉和生蚝壳“组装”而成的

而如果只能用筷子夹起大部分

有一小块粘连在生蚝壳上难以戳下来的

则是新鲜生蚝

专家表示:
判定生蚝跟这个扇贝的新鲜度,首先看肉和壳是否连在一起组装的肯定是不新鲜的如果环境的因素或者温度湿度的因素,微生物致病菌的危害, 就会造成消费者腹泻呕吐等等。所以小编提醒大家,还是少吃为好哦。