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溧水人注意啦!淘汰奶牛肉变身“正宗黄牛肉”,你买的牛肉可能并不安全!

掌上大溧水 2022-06-21 15:22:21

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牛肉是每个溧水人都会准备的年菜之一,即使是平时,人们也会买上一些牛肉打打牙祭。而黄牛肉可以说是很多人买牛肉的首选。



黄牛肉属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食养食疗的首选肉食,就补养的脏腑来说,黄牛肉重在补养脾胃,从而滋养其他脏腑。而且,黄牛肉肉质细嫩,肉切面具有明显的大理石纹路,味道鲜美,所以,一般正宗黄牛肉的价格回避普通牛肉的价格高,在国外,有大理石纹路的牛肉要比其他牛肉的价格高一倍还多!



但是经常买牛肉的朋友们会发现,在南京城南片区,有一家生意极好的鲜牛肉销售批发点,他们家的“正宗黄牛肉”价格便宜,而且每天的生意都很火爆。不过最近有消息称:这些来自江宁湖熟的“正宗黄牛肉”有假,所售的牛肉是来自浦口的奶牛肉。而且这些淘汰奶牛的肉,在走上市场前的检疫程序也并不严格,这对消费者来说是很危险的!


水牛检疫合格率能达到90%以上

奶牛却不行,奶牛主要是产奶,运动量很少,所以更容易生病,因此奶牛的检疫要更加严格和缜密。

一般来说, 为了防止病牛流入市场,动物监督部门都会在奶牛出场前检疫一次,奶牛屠宰之后的肉品还要检疫一次,只有检疫合格之后,这些被淘汰的奶牛牛肉才能走上市民的餐桌。

但是浦口区动物卫生监督所出具的多份证明显示,元龙食品厂生产的动物产品检疫合格,签字人为官方兽医窦某某。但是窦本人对于这些检疫合格证明,却是一头雾水。




为了保障市民们的餐桌安全,执法人员表示,他们将联合检验检疫部门,对冷库中的冻品一一排查,防止未经检疫的肉类产品流入市场。


来源:扬子晚报

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