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继丹麦生蚝后,澳大利亚袋鼠也向中国吃货发出邀请!据说肉质很嫩……

深视君 2020-07-01 13:55:20

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丹麦生蚝泛滥、荷兰的小龙虾泛滥、北美的螃蟹泛滥……现在,连澳大利亚的袋鼠也泛滥成灾了!吃货们,这次澳大利亚人真是把肉都送上门了,你准备好了吗?



国宝怎么混这么惨了?


官方数据统计,澳大利亚袋鼠数量即将超过5000万只,是澳大利亚人口总数(2400万)的两倍多。


新南威尔士内陆布罗肯希尔的农民汉尼根说,袋鼠数量正在激增。“它们吃掉了所有的草类植物,草类甚至被连根拔起,连围栏沿线都受到侵蚀。”



东部灰袋鼠非常可爱,是生态系统当中的重要组成部分,但大量的袋鼠正在毁灭生态系统!环境生态学专家介绍,在塔斯马尼亚虎灭绝后,澳洲野狗也濒临灭绝,袋鼠几乎处于无天敌的状态。


由于数量太多,袋鼠对道路交通安全也构成了威胁。目前,袋鼠是对澳大利亚司机威胁最大的动物,早在十年前,与动物有关的车祸当中,70%都是由袋鼠引起的。


据说在澳大利亚,开车都可能撞死袋鼠。


看这发达的肌肉!


在堪培拉周边,灰袋鼠的密度全澳大利亚最高,每平方公里有450-500只。随处可见袋鼠们在原野上肆意狂奔,因为受到了长时间的“溺爱”,它们完全不怕人。


澳洲人民表示,国宝虽然是宝,太多了也让人心累。加上科学家警告必须采取措施加以控制,澳大利亚政府最后决定:对国宝们下达捕杀令。


吃货快来吧,好吃还管够!



国宝:你真舍得吗?


虽然悉尼反清理组织的成员表示,去年有大约160万只袋鼠被杀。但新南威尔士州政府坚持认为,这个捕杀数量是合适的,“从长远来说是可持续的”。


一些澳洲民众和学者呼吁:澳大利亚本国人应考虑多吃袋鼠肉。


其实,吃袋鼠肉在澳大利亚历史悠久。澳大利亚土著在过去就经常食用袋鼠肉,他们尤其喜欢美味的烤袋鼠尾巴。


历史学家芭芭拉在她的书《大胆的口味》里写道:作为澳大利亚的美食遗产,袋鼠食谱经常出现在烹饪书里,将袋鼠肉与咸猪肉一起炖的袋鼠汤,曾备受推崇。


直到20世纪30年代,随着越来越多的澳大利亚人移居城市,人民生活水平的提高,袋鼠肉等所谓的“丛林食物”才渐渐失宠。



虽然袋鼠肉会作为食品出售,不过有95%都会出口至海外。非常喜欢食袋鼠肉排的人介绍:袋鼠肉很嫩,香味独特。


此前网上到国外吃生蚝、龙虾、螃蟹什么的新闻,大多以玩笑为主,但澳大利亚人可是专门向中国吃货们,介绍过袋鼠肉的试吃体验和具体价格。


为给袋鼠肉进入中国市场打前哨,在2016年5月10日,澳大利亚首批袋鼠肉样品就被送到中国以供“试吃”。


澳大利亚水利与农业部部长助理麦克唐纳博士介绍说:在澳大利亚很多华人餐馆里都可以吃到袋鼠肉,还有一位著名的华人厨师,用小袋鼠烹制了一道当地的名菜。因此,袋鼠肉完全符合中国人的口味和烹饪方法……


据介绍,一般来说,袋鼠肉和牛肉价钱差不多,或者比牛肉贵一点,是种比较高端的食物,未来很可能出现在中国的高档餐厅。



听到这个喜大普奔的好消息,吃货大国的小伙伴们是不是按捺不住了?跃跃欲试了?此刻,仿佛听到了许多吃货爽朗的笑声——

“我愿为保持生态平衡,做出贡献。”

“这大概是国宝圈子里混得最差的了吧。”

“你们竟然吃鼠鼠,它那么可爱。”(捂脸)

“是想把它吃成怎么个级别?珍稀?濒危?博物馆还是书上?”

“直接生吃行吗?”

“应该也是先切块,料酒去腥,然后大火……”



袋鼠:“听说有人要吃我?



千万别惹它们,袋鼠是搏斗高手



虽然听起来好像很美味,不过想先提醒大家一声:面对活袋鼠,最应该的其实是——提高警惕,因为它们可个个都堪称搏斗高手。


2016年,一条视频走红网络。澳大利亚一名男子在乡下打猎时,爱犬被一只袋鼠锁喉“绑架”。危急时刻,男子勇气爆棚,冲上去和袋鼠对峙还给了它一拳!



袋鼠瞬间呆住了,一脸懵圈,久久没有反应过来……


说实话,敢跟袋鼠对峙打架而且还赢了,真是Lucky boy!


要知道,这位小哥打完之后快速转身就跑了。袋鼠是非常危险的动物。成年袋鼠非常好斗!和人类软绵绵的出拳不同,袋鼠的攻击是真正的大力出奇迹!



飞踹、直拳、锁喉、冲撞……袋鼠攻击可谓又快又狠,统计显示,试图和袋鼠握手言和的人类,10个里有5个短时间内会倒地不起、轻度瘫痪,4个被踢成终身残疾,最后那个没事的,多半是个女的。



不过在澳大利亚,虽然袋鼠很多,但袋鼠伤人事件还很少。也许是当地人躲得快?又或许是袋鼠都是“人不犯我,我不犯人”?


如果真的可以吃袋鼠肉,你当真吃得下口吗?


内容来源:南方都市报

整理发布:深视君

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