宜州烧烤美食交流组

福利 | 哇,惊现烤鱼中的UFO!要为它疯狂打call!

NINI美食日记 2020-07-03 06:50:05

点关注,一起嗨一起变有趣。



这是

秋冬最好的伙伴。



,总能将平凡的食物变成妙美至极的美味:带有脆脆的口感,诱人的焦香,锁住食材的水分,由内而外逼出美食的原味...


 烤有许多种组合搭配,其中烤鱼可谓是位列前三最受欢迎的聚餐新宠。



烤鱼,

总能很迅速点燃气氛,

让原本不熟的你我,都能吃成相识已久!

 

恰逢秋季,晚上已有凉意,好友围坐,一起看着在锅里煮着的烤鱼咕噜咕噜地冒着泡,升起腾腾热气。


勾人的麻香钻进了鼻孔里挠得你直痒痒。


压抑住想起筷的冲动,只为让鱼肉和配菜再多几秒的时间可以吸入更多的鲜香麻的酱汁,吃起来汁液饱满....



UFO

烤鱼


最近NI姐发现一家新奇的烤鱼餐厅,它家居然隐藏了一个UFO!



没错,就是这块乌漆的大块头,它可是这家烤鱼餐厅的终极武器——定制烤炉



烤炉可不是电子炉,里面放满了无烟竹炭,是货真价实的碳烤。用这个烤炉烤出来的烤鱼,因为有了碳火的助力,特别惹味!

 


看看厨房师傅的潇洒动作



这里的烤鱼有好多种类选择,NI姐推荐来自越南湄公河的湄公鱼,也是最畅销的高人气烤鱼之一,肉嫩而少骨



美味的

烤鱼



蒜香烤鱼

在碳烤之前,湄公鱼都会经过腌制处理,再洗去多余的盐分,让鱼肉更加紧实。


▲鲜嫩的鱼肉啊~~~

这款蒜香烤鱼,大大粒的蒜头铺面,还有红绿的辣椒助阵,取其香气。放心,只是微辣而已~

蒜香主打微辣,秘制的蒜香酱汁是关键。越吃越过瘾!



茄汁烤鱼


酸酸甜甜的番茄一直是少女们的挚爱,醒神开胃又健康。茄汁,用新鲜番茄熬制出汁,再调配成锅底的秘制酱汁。



经过烤煮之后,嫩滑的鱼肉吸收了茄汁的酸甜,每一口都像亲吻番茄本君。


▲嫩滑鱼肉吸收了满满的茄汁!!好棒啊!


鲜青椒烤鱼



这款主打鲜青椒的烤鱼,是看得NI姐口水直流,也是当晚我的挚爱。满目的青绿色看着就很滋味。


▲大大块的鱼肉!!很诱惑!



一尝,哎哟,真的好麻好香好开心!



 藤椒带麻,麻中显辣,一吃就停不下口。越煮越入味,每一口都是清新的椒麻滋味。



任意搭配

各式配菜




吃烤鱼,千万别小看配菜!配菜的精彩程度也决定了烤鱼吃得尽不尽兴~啊哈哈哈


在这里,可以挑选你喜欢的配菜加入到烤鱼中,比如:包裹着浓郁酱汁的腐竹、爽脆的藕片、大众情人金针菇和豆芽....



想吃什么就加什么配菜,完全的个性化定制~ NI姐喜欢魔芋,也喜欢吸汁的腐皮....每款都喜欢,款款都想加!But,店家良心建议,添加配菜最好不超过7种,因为烤鱼盘会装不下!!哈哈哈,所以大家别太贪心!




除了烤鱼,还有这只不能错过的UFO烤鸡



这款烤鸡是名副其实的碳烤,因此NI姐还专门跑去厨房观摩碳烤的过程。



看着师傅熟练的翻动碳烤架上的全鸡,恨不得现在就撕下一条鸡腿大嚼,感受脆皮和饱满的肉汁。



烤鸡加入了柠檬草,吃起来是浓郁的傣味风情! 柠檬草的加入,让烤鸡少了一份油腻,多一份小清新~



融合小菜


餐前小菜的品种也很丰富,挑选融合各地菜系的好吃小菜,每款都很有代表性!

 

喜好内脏和重口人士不可错过的,脆脆滴大肠


主打咸香的传统酱鸭


为浓郁烤鱼添加一丝温婉江浙情的西湖藕韵


主食还有清爽的椰子饭哟!加入了椰汁的糯米,特别有海南风味。

▲吃烤鱼当然要搭配爽口的饮品,任君选择!



这家隐藏了UFO的烤鱼餐厅,到底是哪家?

NI姐发朋友圈的时候,大家已经很感兴趣~

它就是:


炭鱻烤鱼


▲烤鱼UFO定制烤炉,是不是特别霸气?!


炭鱻。鱻怎么读?一条鱼是鲜,三条鱼叠加在一起叫什么?当然是鲜的三次方啊!鲜上加鲜!


其实,鱻是古代的文字,读xian ,代表了极致的鲜味,也是老板想呈现给大家的烤鱼风味与理念~



炭鱻店面装潢很young,走的休闲派路线。可以在如此小资的环境中吃烤鱼也是一种放松的享受!


▲连地板都是各种鱼鱼的拼接耶!


是不是迫不及待想要尝鲜?

说到这里怎么可以没有福利!!拍手!


福利

NI小姐 X 炭鱻烤鱼


福利一


玩法

1、文末留言

 评论里留下你为炭鱻烤鱼打call的留言

并且
2、回复公众号【烤鱼】

(以上1和2都要做齐才算资格哟)


NI姐会抽取四位童鞋

每位送出
150元炭鱻无门槛代金券

其实就是免费请你吃一顿烤鱼了!!


(人气截止日期:11月13日10pm) 

仅限白云汇店使用

代金券顺丰到付


另外,到白云汇店消费,

还有机会获得免费品尝湄公鱼的资格哟!

(详情参与方式可咨询店员)


看着咕噜咕噜热气腾腾的烤鱼,是不是已经忍不住了?!快动动手指行动吧!


炭鱻烤鱼(白云汇店)

地址:广州市白云区黄石东路88号5层自编号509号

电话:020-31231684

营业时间:11:00-14:30 17:00-21:30


炭鱻烤鱼(万达广场店)

地址:增城大道69号万达广场3层(客语旁原同湘会位置)

电话:020-32885836

营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00


炭鱻烤鱼(即将开业)

地址:广州市海珠区中洲交易中心六元素新天地




正在派送的福利:

一个巨大的异空间,不同质感的元素碰撞,下一秒产出惊人的化学反应!


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轻度假 | 周末两天,就能玩它个酷炫吊炸天!

这家店最惹人注目的是餐厅正中的那口大锅!

福利丨他的演唱会总能将情怀与浪漫一下子直击你的心底!


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NI小姐

◆美食KOL

◆2017媒探广州最具潜力   美食自媒体

◆全国首批认证新浪生活家
◆美食旅游特约撰稿人
◆酒店项目特约体验达人


公众号:NINI美食日

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