宜州烧烤美食交流组

薄脆可口,底料十足!100份脆皮牛肉披萨!疯!狂!送!

温州深夜食堂 2020-05-21 16:27:29


十大镇店之宝的出炉轰动温州

有人说,

“这些菜看起来并不像什么大菜,获选全凭运气”

但是深食君记得评委大师说过一句话

好的美食一定是接地气的,遵循传统并添加创意的。”

一家店,一道菜,一个故事。


我们将对温州十大镇店之宝进行系列深度报道

今天是报道的第七篇

深食君要介绍的是本次镇店之宝的最佳西餐

它薄脆可口,底料十足!



镇店之宝最佳西餐

 迷你翼咖啡 | 脆皮牛肉披萨

| 大师点评 |

孙兆国&胡颖健


披萨饼皮非常薄,烤制得很香脆,但牛肉却还是很嫩,配上彩椒口感丰富有层次,芝士味道香浓,几样食材搭配得起到好处,各自发挥了应有的作用。



少东家 | 肖云耀

| 颜值与才华并存 |

肖云耀大学学习的是管理专业,大四期间在上海市区一家西餐厅实习,那时候,对于西餐他就有了自己独大的见解,很想有个平台让自己一展拳脚。回到温州,在父母的帮助下开始了对迷你翼的经营。


但肖云耀并不希望大家带着对90后的偏见看他,他也想要证明自己。刚来店里接触咖啡的时候完全是一个门外汉,懵懂无知的他甚至认为咖啡萃取与拉花非常简单,却没想到碰了好几次壁。


这也促使他下定决心投入经历去学习,之后大量阅读了一些书籍,并且每天都练习拉花,到现在拉花也小有成就,但他还是在不断的各地出差、学习,提升自己。


创业与创意 | 这很90后

| 与何炅的一面之缘 |

Mini翼.咖啡是以何炅、尹峰等为股东的“咖啡之翼”旗下的新生代迷你轻餐连锁品牌。


机缘巧合之下经朋友介绍,肖云耀认识了咖啡之翼的股东之一尹峰,与何炅也有一面之缘,了解并认识了咖啡之翼的品牌之后,再联系温州当下年轻人的饮食习惯与之切合,便就在温州家乡经营起这一家以西餐、咖啡、果饮为主的西餐厅。


经过一年半的经营,迷你翼学院店逐渐走上正轨,第二家店也在紧锣密鼓的筹备,有望今年八月初试营业。



诚意出品 | 从原料到工具

| 工欲善其事必先利其器 |

脆皮牛肉披萨,严格按照咖啡之翼十五年来提练的配方纯手工制作,又薄又脆,牛肉原料则采用进口牛肉,香嫩可口。烤制披萨的烤箱用的则是德国乐信万能蒸烤厢,能够在高温环境下快速锁住水份,让饼皮酥脆的同时保持牛肉的韧劲。




门店信息


车站大道学院大厦105(克拉码头旁)

0577-86075177

店内环境




深食季独家福利



迷你翼提供100份免费脆皮牛肉披萨!

其他披萨8折!牛排8.5折不限量!

连续十天!震撼全城!

凭以下海报及专属码!凭此海报特价享福利!


福利规则:

1、扫描海报中的二维码,进入温州深夜食堂

选择菜单栏或回复迷你翼咖啡,获取专属邀请编码

2、出示该专属邀请海报到Friend O

到店即可免费获得原价58元的脆皮牛肉披萨!

其他披萨享8折!牛排享8.5折!


*免费脆皮牛肉披萨每日限量十分,领完为止,总共十天

*活动时间6月28日-7月7日

*一个微信号对应一个邀请码,一个邀请码对应一份福利






文字&编辑 | 天才茜拉 责编 | PentaQ

部分文字由商家提供

感谢新味品牌对镇店之宝活动的大力支持


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