宜州烧烤美食交流组

2018年这些品牌最值得加盟……

红餐加盟优选 2020-06-29 14:05:42

作为一个靠谱的加盟平台,红餐加盟优选一直致力于为创业者们推荐靠谱的餐饮加盟品牌。


2018年到来的伊始,小盟对以往推荐的品牌做了一个大盘点,给你们做一个综合的考量。


1

烧烤


2015年大众点评的数据显示,全国烧烤商家数量超过18万!帝都狂揽8000多家,上海和深圳也在疯长之中,这个数量直逼火锅,跻身餐饮第二大品类。当时间来到2016年中,美团点评的烧烤店收录已经达到24.7万家,相比年初的20.3万家,半年增长了4.4万家之多。

 


市场需求大,投入门槛低,烧烤算是一个相对比较好的热门创业品类。

 

冰城串吧


冰城串吧,2004年创立,至今65家门店,其中22家直营店,其它为加盟及合作店面。冰城串吧有自己的食品加工厂,从采购、生产、仓储、配送,都能做到保质保量,口味则依靠中央厨房。

 


冰城串吧将食品加工厂和中央厨房的叠加使用,形成一整套生产系统,生产出的调料直接送到中央厨房进行口味的调配,形成统一的成品,然后装车配送,门店只需要拆包使用就可以,一个0基础的员工稍加培训就可以完成。


更多详情请看:冰城串吧要凭一根烤串撬动整个烧烤界?它凭啥底气这么足

 

新石器烤肉


1999年,律师出身的张东威进入连锁餐饮业,成功打造了新石器烤肉(原名盘古烤肉),在烤肉这个业态一干就是18年,当年第一批吃螃蟹的人,也熬成了老兵,新石器也成长为了拥有将近200家门店的业界翘楚。

 


新石器坚持在自己开到百店后,才开放加盟。而这100家店,就是新石器为加盟做的准备。无论是管理标准、供应链,还是信息系统,新石器都用自己的直营门店做实验。百店的经验让新石器制定、实施、并验证了自己的管理标准、供应链及信息系统,开放加盟不过是将直营门店的经验直接复制到加盟门店。


更多详情请看:你觉得烤肉没落了?怎么解释“新石器”将突破200家门店?

 

 

2

早餐


有数据研究机构预测,2015年中国消费者早餐食品总消费达到1.334万亿元,并可能在2021年增至1.948万亿元。2015年,中国早餐谷物市场销售额为74亿元,年均复合增长率达到11%。由此看来,早餐市场盘子巨大。



由于生活水平和健康意识的提高,消费者对早餐愈发重视,价格的高低不再是消费者选择早餐的关键因素,健康、营养、安全、品质的早餐才是当今消费者的选择关键。 

巴比馒头


巴比馒头在早餐及面点行业深耕不辍十几年,并荣获过“中国餐饮业十大快餐品牌”。2004年5月巴比在松江的中央工厂就已正式投产,2016年底更是斥资4.5个亿,建成了占地100余亩的面点透明化工厂。

 


除了中央工厂,巴比馒头还有自己的冷链配送物流,保证到最后一公里,每天门店的食材都由自家的冷链物流送到店中。在巴比馒头这样卫生、健康、品牌化的早餐专门店大肆铺开以后,快速建立起早餐行业的标杆,并迅速逐渐将小摊点挤出市场,让其成为全国拥有2300余家门店的大型连锁品牌。


更多详情请看:巴比馒头,凭啥开出2300家门店年入20亿?

 

3

轻餐饮


《2017国民餐饮消费大数据报告》显示,国民餐饮消费呈快时尚化、特色化、健康化、极致化、潮流化五大趋势。而80后和90后占全国总人口近1 /3,成为餐饮消费的主力军。在餐饮行业回归大众市场并且主要受年轻人推动的大背景之下,价格适中、体验舒适、菜品符合大众口味的快时尚化新型休闲餐饮受到广泛欢迎。

 


对单兵作战缺乏信心的情况下,寻找一个有实力的轻餐饮连锁加盟品牌借势倚靠是许多创业者常用的方法。


摩提工房


2011年,当“轻餐饮”这个概念还未在国内兴起,摩提工房已经将泡芙这一轻餐品类做得风声水起,至今6年时间里,已发展成为拥有西树泡芙、摩提工房、和米堂、小宫山浩二、诗立方、B班炸鸡、T&C扒房、凯蒂优果、彦悦山等9大品牌在内,国内外门店总数达1200多家的中国时尚休闲食品连锁品牌及品牌服务平台先行者。

 


更多详情请看:6年开1200家店!摩提工房带你玩转轻餐饮市场 

 

ZOOCOFFEE


ZOO COFFEE自2012年进入中国以来,5年内开出了245家店,门店遍布全中国。在星巴克等咖啡巨头林立的市场中,ZOO COFFEE靠着差异化定位和营销两板斧迅速在中国崛起。

 


ZOO COFFEE以动物文化为主题,秉持着将动物园中的欢声笑语和轻松愉悦带到都市当中来的初衷,致力于成为人们心中"都市中的乐园"。2018年,ZOO COFFEE将用多品牌经营、IP赋能场景新零售、建立会员终身捆绑机制3种策略来实现华丽转身


更多详情请看:咖啡还能怎么赚钱?懂它的人快来看看

 

4

火锅


有关数据显示,近5年来,火锅行业年增长率均保持在10%以上,2016年全国火锅行业工业销售产值达到3646.5亿元,火锅行业的营业额占到了整个餐饮行业总营业额的22%。拥有如此高的市场份额和增长率,火锅堪称中国餐饮行业的第一大品类。



国内崛起的火锅品牌众多,影响力足够大的品牌也非常多。在消费升级的当下,消费者并不缺少吃火锅的好去处,吃火锅就渐渐地有了选择品牌的意识。相比于毫无知名度的小火锅店,消费者更倾向于选择一个知名的大品牌。

 

辣莊


2014年辣莊品牌火锅正式成立,至今全国门店数已达280多家。以互动+穿越为主题,将源于古代四川的火锅文化与当今现下流行的穿越文化所相结合,成功打造出了属于自己的“餐饮特色”。



辣莊在后端扎实布局,2016年,辣莊投资500万建立了2000余平方中央厨房,实行全封闭无菌化管理,有自己的中央厨房和原材料专属供应链。正因为后端基础稳固,辣莊得以在前端大规模拓店,如今辣莊已入驻了全国15个省、2个直辖市、2个自治区。


更多详情请看:3年开280家店,辣莊是如何从火锅红海中突围而出的?


顺水鱼馆


顺水鱼馆多年来潜行深耕鱼类火锅,目前已牢牢占领以重庆为中心的西部市场,并已初步开始全国布局,门店大约为300家,未来五年之内,门店数至少要到1000家以上。



顺水鱼馆精抓食材关。一方面其投资兴建了自有的种植基地和加工基地,以保证食材的绿色健康;另一方面,原辅料由公司统一采购,以保证锅底口感的美味、稳定。此外,顺水鱼馆的鱼都是由消费者现点现杀,肉质更加新鲜,口感更好。


更多详情请看:火锅大牌围堵下,顺水鱼馆扬言要开1000家店,它凭啥这么有底气?

 

令狐冲窑烤活鱼


创立于2013年的烤鱼界令狐冲在现实世界里凭借一身窑烤活鱼的绝活威震江湖,历经4年时间,门店已经突破200家,足迹遍布全国15个省份,店铺运营存活率在93%左右。



令狐冲依靠定位、产品、品牌三板斧开辟出了一条自主的生存之道,在烤鱼江湖里笑傲群雄。其所有门店的烤鱼都采用活鱼现烤,并且都使用可溯源的水库鱼,还独辟蹊径使用窑烤炉来烤制,深受年轻消费者的喜爱。


更多详情请看:4年开出200家店,这个烤鱼品牌将“骚”玩出了新境界!

 

黄记煌

 

黄记煌凭借一道三汁焖锅,用13年时间发展成闻名全国乃至海外的焖锅品牌,并把这个带着标准化基因的“三无产品”(无厨师;无油烟;无重复食材使用)开到中国所有的省会城市,并成功进军海外市场,在全球开设600多家门店。从2004年步入市场到如今,创新步伐不断,门店已经升级到4.0模式。



更多详情请看:仅凭一道菜竟在全球开店600多家!


蛙来哒


2015年1月蛙来哒在长沙开出首家标准店,其中牛蛙是绝对主角,口味达12种之多,配以凉菜、烧烤等辅助产品,蛙来哒的单品店定位十分明确。截至目前,蛙来哒已在全国50多个城市开店100余家,范围覆盖了上海、广州、深圳等一线城市以及国内各大省会城市。



蛙来哒对产品、服务和运营管理等各个环节的严格把控。蛙来哒在广东、海南、湖南共设有600亩牛蛙养殖基地,还通过一支60多人的运营管理团队对所有直营店和加盟店进行统一管理,务求每一家加盟店都要达到与直营店一样的管理水准。


更多详情请看:蛙来哒靠卖单品竟年入5亿,它是如何掘金发力的?



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编辑 | 小盟

图片来源 |  网络



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