宜州烧烤美食交流组

烤鱼的做法/家常万州烤鱼的做法!

品臻餐饮 2022-07-30 11:56:12

烤鱼的做法【咕噜鱼】/

 

万州烤鱼,一种发源于重庆的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,八大招牌口味,成为"重庆美食名片"。提到烤鱼,大家头脑中一闪而过的肯定是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。而万州烤鱼采用的是“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华,首先要取活鱼,可以是鲅鱼等海鱼,也可以是黑鱼、草鱼、白鲢鱼、鲢鱼、鲤鱼、罗非鱼等淡水 鱼。这次莽娃万州烤鱼加盟总部以罗非鱼为例介绍万州烤鱼的制作方法吧!因为罗非鱼刺少,小云是懒人不喜欢刺多。当然在家做肯定是不能用木炭烤了,咱们就用烤箱来制作这道 菜,你可以把罗非鱼换成其他任何鱼类的哦!

万州烤鱼加盟电话:023-67115877
万州烤鱼官方网站:www.cqkaoyu.com
万州烤鱼总部地址:重庆市江北区观音桥茂业东方时代大厦3202