宜州烧烤美食交流组

漂洋过海去吃你全球最美味的火爆烤串 你被谁圈粉了呢?

吃货小吃创业 2020-09-15 12:26:26

为了你我存了半年的积蓄,飘洋过海的去吃你!!!哎,别误会,我说的是烤串,那些在分布在全球各地的美味烤串!!!

夜宵最经典莫过于烤串,喷香的牛肉羊肉五花肉,各种美味各种串,特别是在夏天,一口啤酒一口串儿,所有烦恼全不见!今天,不和大家说烧烤,今天我们来说说烤串,全球流行的火爆烤串!

一、圈粉无数的新疆羊肉串

首先来说个大家都熟悉的,新疆羊肉串,经典就不和大家说了,美味却值得被传颂一遍又一遍!肥瘦相间的羊腿肉,喷香风味的孜然,在炭火上滋滋作响都是一道美味的风景,烤好之后的羊肉鲜嫩无比,不膻不腥香脆可口,别具风味,独特诱人!融入市场之后,也是以特色突出,深受撸串儿族的深爱!

二、大葱鸡肉串儿

要说会吃,韩国真的不能不提,走在首尔的街头,美食真的此起披伏,无穷无尽,今天韩国泡菜什么的都不说,要给大家说一下韩国大葱鸡肉串儿,真的是发挥了我国北方吃大葱的豪迈,大葱串着肉就开始烤,香嫩的鸡肉裹上微甜的韩国辣酱,一串接着一串吃的停不下来!

三、巴西烤肉串

真正全球流通的烤肉,巴西烤肉,在我的国家有,在你的国家也有!巴西的烤肉主要有烤牛肉,鸡腿,猪肉,香肠甚至菠萝,梨和苹果,它是把这些原料腌味后分别穿在一个长约一米带凹槽的扁平铁棍上放在碳火上慢慢烧烤,期间要刷几次油,烤至两面金黄,肉香扑鼻的时候,就可以食用了。

四、沙嗲烤串

东南亚各国,也是美食聚集的地方,东南亚人会吃这件事相信很多人都是知道的!被东南亚圈粉的宝宝们请举手,这里有一款烤串更适合你们噢!来自印尼的沙嗲烤串儿,是印尼非常受欢迎的一种美食,肉以酱汁先腌过再烤,再使用竹签串肉,常以木材或木炭烤制,然后吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味,所谓把重口味发挥到极致,重口的你一定不能错过!

五、日本烤串

在全球人民寻找吃的这条路上,日本丰富的美食吸引了无数的食客,日本的乌冬面,日本的寿司,日本的拉面,还有一种与这些美食形成鲜明对比的美食也同样深受来自全球各地人们的喜欢,那就是日本的烤肉串,在日本,烤肉串比较常见,特别是烤鸡屁股,是日本市井之间最常见的,价格经济实惠,美味让人沉迷!

六、葡萄牙烤肉串

这里的肉串不能倒,葡萄牙,一个我脑海中全是葡萄的国家,蛋挞好吃,可它的肉串也是圈粉无数!在葡萄牙,烤肉也是大家日常食用比较多的美食,可它的烤串和我们常见的不一样,这里的肉串是挂在碗的上面,与盘子在炒饭呀薯条呀蔬菜共同构成一道完美风景,吃起来也相当满足,丰富的搭配,美味营养兼具!

七、土耳其烤肉串

土耳其烤肉,你要说你不知道,我真的会哭的噢!土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系,又名清真菜系,其制作工艺是非常豪迈式的烤法,壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线,在你还在思考这么厚的肉怎么烤的熟的时候,其已经被全球美食客所追捧了,其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,让人流连忘返。

八、中东烤肉串

中东的肉串就是不一样,我们吃的肉串是一块儿一块儿串起来的,而中东的烤肉串却是一整块儿,这就是典型的卡博串,其将切成四角形的肉串起来,然后整体烤制,美味也在慢慢烤制的过程中,慢慢散发出来,十分诱人!卡博串起源于中东,可随着餐饮发展,现流传至南亚及地中海地区,及至全世界的烹饪料理。

九、希腊烤串

希腊烤串是欧洲烤串的代表。包括美国、澳大利亚、英国在内的西方国家一般更习惯用BBQ烤架来烧烤,将食物串成烤串的做法并不常见,是用大的烤叉将切成大块的羊肉、鸡肉、猪肉串起来放在木炭上烤。签子直接架在木炭上,木炭温度极高,但不可燃起明火。在制作希腊烤串的过程中通常在木炭边上放一瓶醋,用以将明火扑灭,特色非常明显,美味自然从来不会缺席!

十、印度尼西亚烤串

印度尼西亚烤肉串,一定不能少了腌汁和调味料!印尼的烤串拥有全世界最复杂的腌汁和调味料,会用生姜、辣椒、高良姜、柠檬香草、青柠叶、虾酱和椰奶捣成糊,抹在海鲜上提味,特别出名的是烤鹌鹑蛋,把鹌鹑蛋煮熟,小而深的锅里放入甜酱油、大蒜、砂糖、胡椒粉,加热直到砂糖全部溶化,再把煮好的鹌鹑蛋放到酱汁里腌制30分钟,最后用竹签子串成串,放在垫了铝箔纸的烤架上烤。

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