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盐城上万斤“假牛肉”遭查,真是害人不浅!

滨海论坛 2020-06-29 12:33:37

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  1月19日凌晨,盐城市公安、盐务、市场监督等部门突击检查市区一牛肉加工作坊,现场查获用于加工食品的工业盐380公斤,无检疫证明的牛肉及制品以及用于假冒牛肉的猪肉近万斤。


  据盐务部门有关人员介绍,秋冬季节是牛肉加工销售旺季,但是在一、两个月前却发现该作坊的用盐量反而下降,经过公安、盐务人员蹲守、调查,确认盐城亭湖青年路某驾校附近一牛肉作坊存在作假疑点,并于今天凌晨突击进行了检查。


  据介绍,该作坊处于城郊结合部,现场环境脏乱不堪。作坊主为了逃避打击,将工业用盐倒在几只塑料桶中,而将包装袋藏匿起来,最终这些包装袋被检查人员搜了出来。执法人员在现场查获工业盐380公斤,查获无检疫证明的肉及制品近万斤。

(工业盐包装袋)


  现场查获的近万斤肉及肉制品中,有一半多是用于假冒牛肉的猪肉。据作坊主交代,这些用于假冒牛肉的猪肉是从河南商丘和江苏昆山购进的,加工时,用工业盐和食口添加剂焦糖色把猪肉腌制染色,再放入牛肉汤中煮制一下,猪肉摇身一变成了高价位的牛肉。


  据执法人员介绍,在对工业盐称重时,加工食品所用的工业盐散发出很强的酸性气体味道。 


(假“牛肉”)

  工业用盐是严禁用于食品的。据有关专业人士介绍,食用工业用盐制作的食品有时会对人体造成很大的危害,如果工业盐中含有亚硝酸盐,那么便很有可能造成食物中毒,威胁人们的健康。


  目前,该案正在进一步调查处理之中。


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