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开州人谨慎食用福寿螺,一只螺约有3000-6000条寄生虫

爱开洲 2020-09-15 15:13:18







来源:封面新闻


一只螺里面约有3000条寄生虫


福寿螺,瓶螺科瓶螺属软体动物,福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高。
福寿螺带有多种寄生虫,一只福寿螺中就多达3000-6000条,与普通田螺相比寄生虫更多,食用更有风险。



田螺的价格为5元一斤,而福寿螺价格为3元一斤。

“福寿螺相对田螺来说,便宜、个大、肉多,更多饭馆倾向于选择福寿来做菜,”市场好售卖田螺的商贩说。


视频来源:新闻大求真    原标题为《吃福寿螺出过事》


福寿螺本身是可食用的,但一定要高温煮熟,煮熟后,都是蛋白质。

如若食用未充分加热的福寿螺,可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。



想要区分田螺和福寿螺,有以下方法:
1、福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅,呈黄色,田螺外壳则为青褐色;
2、田螺的椎尾长而尖,福寿螺椎尾则平而短促;
3、田螺的螺盖形状比较圆,福寿螺螺盖则偏扁。
4、田螺的肉多为青褐色,福寿螺的肉颜色较浅,多为黄白色。


提醒广大市民朋友,预防寄生虫感染,不要吃生的或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔及其他肉类食品;切忌吃生的、半生的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等食物,不要为追求所谓的“鲜”而放弃食品卫生安全;居家加工食品时,要做到加工食材时生熟分开;一旦怀疑自己感染寄生虫病时,应该尽快到正规的医疗机构就诊。


图/文:蒋曾仙  


主编:雷登霖

编辑:蒋曾仙