宜州烧烤美食交流组

后院烧烤趴怎么玩

零距离嘉丝 2020-07-24 16:09:29

这是应该喝酒吃肉的五月天


我现在饿着肚子在写这篇拖欠了很久的推送,真是不好意思连着两周都没有更新,实在拖了太久太久了T-T~原谅我!

庆祝C.J.YAO在上海时装周的秀圆满成功,好友们约了要一起来个喝酒吃肉的烧烤趴,准备食物设计菜单自然是我上了,于是我跟好友一起逛了几个超市,花了三天准备,最后所有人都吃high喝高了~

提前一天准备了个小小的甜品桌



猜猜这是要做什么塔呀~



巧克力杏仁塔,依然是选用法芙娜的产品



热量大杀器cup cake,topping是butter n cream cheese的比例多少就不告诉你啦~


重乳酪蛋糕一个,小红模具非常好用,建议购买哦



装饰一下~绵密的口感,糖high好幸福的



甜品桌小合照


准备的过程是辛苦的,BBQ要好吃腌渍是必须滴,so~调料买起来

因为也要做传统的羊肉串所以孜然这些中式的也买了,干香草适量。


新鲜香草也必须要哦~


看看大家能认出多少种调料来~



肉山肉海的一小部分



通通秘方腌渍起来



十个人的趴踢需要两个炉子,生火烧炭这门技术我就不懂了,是男同胞们负责的。



选了pinup风格的连衣裙和上次买的可爱围裙,手工头花自然也要插上


看完厨娘还是来继续看菜吧~首先是海鲜


选了48只生蚝做前菜



品种分别为吉拉多(入门款)安之莲(creamy女性喜爱的口感)芬德克雷尔(个小味浓)



开蚝这种事情自然是需要交给男同胞的~



所有生蚝均来自乐味到感谢老板娘大老远去机场提了亲自送来,我最爱ancelin,creamy and plump texture with strong oyster sweetness excelled as usual~



还有几个黄油蟹也作为前菜食用,喝喝低度气泡酒,诶?什么时候喝低度了?因为秘诀就是:从中午开始要一直喝到午夜,不能很快挂!


做了2种综合香草黄油分别搭配肉类和海鲜,银鳕鱼这次试用马郁兰提味


很大的红虾,虽然是冷冻的,但肉质还不错


蒜香黄油扇贝,T-T一边写一遍觉得肚子饿



到做这锅mussel时貌似已经接近10点,喝的晕晕的炒出来的,味道不记得了呢....


BBQ主要是吃很多很多肉,有没有入镜的好多羊肉串,因为大家一起串完烤完吃的时候我已经有点喝高了...

沙爹牛肉串,最早上桌的。


迷迭香羊排,买的新西兰整扇羊肉,味道不错,肉质很嫩


亚洲风味的蜜糖鸡翅,非常受小朋友欢迎哦


最花心思的ribs!成品是当晚最受欢迎滴


自制的香草香肠,有爆浆肉汁哦。



因为饿狼比较多所以ribs还单独切开一些包了锡纸烤,熟的比较快一点



除了绿色沙拉外烤蔬菜做了zucchini


好啦~现在知道烧烤趴要怎么玩了吗?趁天气正好赶紧玩起来吧~


最后为C.J.YAO打个广告,小伙伴们都换上了CJ设计的花梨木case,如果你购买了就会看到我做的包装盒哦,请搜索微信号:CJYAOCJ,欣赏下我们CJ的设计吧,保证有惊喜哦!


还有一个事情,我手工做的很慢,原来猜口红的时候想送给猜对的小伙伴手工头饰的,谁知道回复信息不能保存这么久,所以我都不记得是哪三个个小伙伴答对了,请答对的再跟我联系一下好吗?


要更勤快的更新才好!~~



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