宜州烧烤美食交流组

不可辜负的不仅是美食,还有陋巷中的人情味

执笔过的青春 2019-06-16 00:12:19

“来北京几年了?”

 

这常常是两个在北京这座城市的人开始准备进入熟悉阶段的第一句问候,就算问候的地点可能是充满躁动的KTV,也可能是被工作占领的微信,甚至你们可能无从见面,可能性格三观完全不同,可是却都能聊得来,因为我们都是一种人——北漂



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心中的街巷


因为北漂,我们可以瞬间打开此间的种种话题,关于互联网的那些事儿和CBD白领精英,关于创业奋斗和地铁打折,关于高速发展的四九城故乡充满人情味的街巷。


是不是每个北漂的心中都有一条家乡的街巷呢?巷子里往往自成一个小世界。接来送往的,忙忙碌碌的,领带都没扎好就上班的白领和永远没睡醒的初中生,还有带着笑容一个劲吆喝的老板娘和偶尔打个趣的食客都构成一幅画面,充满人情味儿


一样充满人情味的,还有街巷中的涮串儿。



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为什么爱吃涮串?


你们那儿的人为什么那么爱吃涮串?


A类:是吃货中真正会赞美食物的人。在吃的过程中,嘴里的食物是滚烫的,你只能专心的体验食物的味道而不断喊出“哇,好吃”的声音。


B类:是周到的要好的朋友。吃涮串的时候,总有人要时刻招呼着:丸子好了,快捞...莴笋正脆着呢,快点吃...每个人也都能吃到自己想吃的东西,都可以分享,气氛自然和谐欢乐。




涮串是一群人的狂欢,是真正的狂欢。应酬里应该是很少人会选择涮串的,毕竟涮串那么滚烫,每个人的筷子搅在一起。所以涮串的都是亲人和朋友,也包括我的亲人。


82号小院:朝阳公园南门平房胡同里的涮串儿


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老巷子涮串的回忆


这家涮串——82号小院,是我朋友介绍的,成了我们的北漂根据地。它好像和外面的北京格格不入:简陋的巷口,一处平房胡同,朴实的装修,穿着同样很朴实的爱笑的川渝大姐。


这让我像穿越回到了小时候一样。



大概十岁左右的记忆,母亲总会带着我去街巷的那家张姐涮串。张阿姨家的牛肉和鸡肉串很好吃,肉质鲜嫩可口,吃起来很爽。我和母亲唯一不敢吃的,是猪脑花。现在我敢吃了,也没有了。


那个巷子没有了,拆了,在我出去上中学的时候,建成了钢铁丛林中的又一块“钢铁”



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82号小院


82号小院能存在多久呢?2012年开店,到现在也七年了。它用九宫格和香油小碟迎来送往了一批又一批的食客。


他家的服务员都是可爱的川渝大姐。汤底和香油小碟也都是自家特制的。



他家的串种类很齐全。肉类的有:牛肉串,鸡肉串,肥肠,牛肚,鸭血,鸡翅尖,脑花等,如果不爱吃肉的食客,素菜也有很多种类:莴笋,韭菜,平菇,地瓜,玉米,藕片等,另外还有鱼丸,粉丝等。而这些食材每串只需8毛



惊喜的是,看到了好久不见的“大亨奶茶”。山楂味的,可以开胃,也可以解腻。


趁82号小院还在,我会一直去的,它让我想起了熟悉的街巷老味道。也推荐你们去。



没有什么是一顿涮串解决不了,回忆也是,如果没解决,那就去82号小院。

                                  ——我


“再简单的食物都有自己的灵魂,人生有很多味道无法复制。”

——《深夜食堂》


 推荐店铺:


82号小院


地址:北京市朝阳区六里屯南街82号(近朝阳公园南门)

营业时间:周一到周日16:30—24:00

人均消费:100元左右

特色推荐:牛肉串,鸡肉串,肥肠串,果茶。


 用餐提示:


1.下午5点之前到最好,否则排队很久很久。