宜州烧烤美食交流组

这家餐厅,涮火锅撸串两不误!

爱上食悟记 2020-05-21 14:48:33

一人撸串,撸的是心情;

俩人撸串,撸的是默契;

三人撸串,撸的是江湖。


在『香草牛肉』撸串是门艺术,火锅与烧烤同时进行,可煮可烤,还有大有来头的国宴菜—香草牛肉,任你烹饪;在这里,人人都是烹饪大师!



香草牛肉,what?

这难道不是家常菜?

NO!NO!NO!

香草牛肉,这是一道登上过国宴餐桌的大菜!



「2015年9月3日,在抗战纪念活动招待会国宴菜单上,【香草牛肉】就在其中。

别看它就是到烤串,但是里面的学问还是很大的:

这道菜最大的亮点是它的腌制的手法很新颖,我们平常腌肉的话可能会用到料酒,花雕酒这类的调味料来腌制,但是对于国宴来说,会有一些国家的外事人员他们是有忌口的,是不允许用酒的,所以这道菜我们在腌制的时候就没有用到料酒,采用了煎制的烹饪手法,用到香叶、百里香、欧芹等等,让肉散发自然的香草气息。」



『香草牛肉』把这道国宴菜搬到了我们的身边,这里的每一串香草牛肉都是厨师现场制作的,料理台摆满了各种腌制牛肉的香料:迷迭香、百里香、披萨草、香蜂草、九层塔、芝麻菜……大厨会把这些来自天然的香料倾注在每一片精选的牛肉里,当你在烤盘上烤时,散发着沁人心脾的香味;烤好后,研磨少许西班牙进口的彩色胡椒在上面,入口,简直妙不可言!


所以,来『香草牛肉』,一定先来50串香草牛肉,先感受国宴菜的气息,再慢慢寻鲜花牛肉、糊辣牛肉……多达18种口味的牛肉,一定要吃个遍!





火锅+烧烤,

想吃什么就吃什么!

这里不仅仅只有牛肉串,进店就可以看到甜点区、小笼蒸包区、以及装满整整三个冷鲜柜的各种串串,每一串份量都很足,鱿鱼、小黄鱼、鲜毛肚、手工肉丸、五花肉、洋芋、花菜……近百品种;当然了,你要是觉得去拿串串麻烦,我们也为你贴心的准备了涮火锅的菜品,想吃什么,点菜就可以!

『香草牛肉』负责精选优质食材,你负责大快朵颐。



没有好的锅底,涮什么都白搭!

好的汤底是影响火锅口感的关键之一,在『香草牛肉』,每桌可选择两个汤底,除了经典的麻辣汤底,还有野菌、番茄、葛根、海底椰口味可以选择;同时,餐厅承诺坚持一次性使用锅底,绝不回收!吃不完的锅底,可以打包回家接着吃~


开开心心撸完串,就怕衣服上沾到了火锅的味道,没关系!餐厅里已经准备了店主独家配置的进口精油做的“衣服除味喷雾”,吃完喷一喷,香香地回家咯~


生活不止有远方和诗,还有此刻的美味,

吃货宝宝们,是不是已经按捺不住内心的小激动了?


【就餐地址】护国路191号二楼

【订餐电话】63146779

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