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当心!鸭肉变牛肉!这家知名烤肉店的员工自称“骗过全世界” !

天津交通广播 2020-10-16 13:57:23

  花49元,可以不限量地吃遍烤肉店里的所有菜品,包括牛肉、鲍鱼!这样便宜的价格,让湖南长沙的这家汉丽轩自助烤肉店座无虚席。


  牛肉和鲍鱼的市场价格是多少,想必我们都知道,那么为什么这家烤肉店会如此便宜呢?


  △视频《记者暗访:烤肉自助餐厅 价格如此“便宜”?!》


卧底一个月,记者揭露49元低价自助隐藏的秘密!  

  为了揭开“价格如此便宜”背后隐藏的秘密,记者在店里展开了为期一个月的暗访调查,而结果让人大跌眼镜。



低价背后的秘密:用鸭肉冒充“牛肉”



  在这家烤肉店的餐台上,摆放着牛肉、羊肉等多种菜品,牛肉通常是客人的首选。可这牛肉竟然是鸭肉冒充的!




  这家烤肉店就堂而皇之地用鸭肉冒充牛肉,给客人食用。随后,记者来到烤肉店的后厨,拍摄了鸭胸肉变成“牛肉”的过程。


  一位工作人员把鸭胸肉放入绞肉机中,打成条状,再把一些红色酱料掺进去进行搅拌,搅拌均匀后,鸭胸肉摇身变成了“牛肉”。




  在制作牛肉过程中,掉在地上的鸭肉条、两三天前剩下来的、已经变黑的碎鸭肉也都掺入到这堆原料当中。


  在这家烤肉店,记者多次目睹了工作人员把已经发黑的鸭肉制作成假牛肉。那么,食客们能否吃出这些牛肉并非真牛肉呢?


  汉丽轩烤肉店的工作人员显然对自己的假牛肉洋洋自得,声称食客们绝对看不出来,记者在卧底期间,也确实没有消费者就牛肉的真假提出过质疑。



  那么,工作人员自己会吃这些所谓的“牛肉”吗?




低价背后的秘密二:用其它肉制品冒充鲍鱼



  除了牛肉,店里的另一个吸引食客的噱头鲍鱼,又如何呢?


  记者在汉丽轩烤肉店的仓库内发现,所谓的“鲍鱼”是仿鲍鱼,包装袋配料显示,这种仿鲍鱼是用鱼肉、猪肉、鸡肉,再添加各种食品添加剂、香精制作而成。




低价背后的秘密三:“口水肉”重上餐桌



  在暗访期间,记者发现这家烤肉店不仅用鸭肉制作成假牛肉、把“仿鲍鱼”当成真鲍鱼,更为恶劣的是,他们竟然在宣称“剩菜不回收”的同时,把顾客吃剩的“口水肉”重新端上餐桌。


  △视频《湖南长沙:“口水肉”重上餐桌》


  客人在汉丽轩自助烤肉店用餐时,被告知饭桌菜品一律不回收使用,还需要交纳10元押金,为的就是防止客人浪费。




  目前,长沙市食药监部门已责令其停业并对其违法行为依法进行立案查处。


来源:人民日报、央视新闻、经视大调查”(ID:etv88008800)

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