宜州烧烤美食交流组

重庆的夏天没有烤鱼是不完整的!让我先来热热身...

e去驾车友平台 2020-09-15 15:32:33


天气热了,各种夜宵美食开始骚动...

比如,滋滋作响的烤鱼!

端上桌的时候油还在噗噗的冒着泡...

红亮亮的颜色,伴着青白黄各种颜色的配菜...

小编已经听到你的口水声了哦~



探鱼(万象城店)

探鱼是当之无愧的烤鱼界扛把子!全国140家门店夜夜爆满,一年卖出5000000条鱼,围起来随随便便绕地球一个圈!椒王味串串鱼头,这是探鱼今年的全新口味+全新菜品,鱼肉串串+鱼头的搭配在重庆可谓第一家,光是这椒王的卖相就值得点!


他们的串串是鱼肉切块酥炸后一根根串起来的货真价实的鱼肉串!这种做法有点像四川太安鱼,但没有鱼刺,一口半串相当过瘾!鱼肉串入嘴表皮稍焦,脆脆的口感很棒,内里则是细嫩的鱼肉。鱼肉的鲜嫩和椒辣浓香简直是绝配,一个人撸上一锅真的不是开玩笑!


人均:79元

地址:谢家湾街道谢家湾正街51号万象城L2层L253



馡渔(南坪协信店) 

装修得很漂亮,整体比较昏暗,特别是房顶的灯光很用心,很宽敞,也收拾得很整洁。环境设计也很符合现在的生活审美。


双椒烤鱼,味道来说很不错,也很符合重庆人的口味,麻辣很正,鱼也很新鲜,吃完了可以煮点小菜吃,不摆了。他们家的烤鱼属于做的比较绵软的类型,不是传统意义上的那种烤得鱼皮是脆脆的。湄公河鱼,黑胡椒味,肉质很嫩,鱼刺不多,配了土豆和苕皮。鱼应该是先烤制过,然后再用烧制的方法制作。


人均:68元

地址:江南大道协信星光商场二楼


耶!烤鱼妹纸纸包鱼

店铺装修很有特色,整体色调用黑色为主,宽敞的空间,四壁的各式摆件、Y字形的灯架,给餐厅营造出浓浓的工厂气息,搭配上卡座,硬质长靠背椅,给人自由、无拘束之感。


烤鱼口感酥脆,鱼皮有韧劲,辣味和咸味比较重,很适合重庆人的口味,鱼肉鲜美,百吃不厌啦。另外自助区的银耳汤很不错 熬得很棒,值得推荐哦


人均:61元

地址:石油路174号龙湖·时代天街AC馆连廊通道四楼


诸葛烤鱼

诸葛烤鱼算老品牌了,走的是传统路线,光听名字就特有主题范,烤鱼也有三国文化了。装修很有特色,墙是红砖打底的,还画有Q版三国的人物,简直棒极了!


鱼是活鱼现杀,鱼皮烤得焦焦的,鱼肉很嫩,也很入味,烤鱼还是香辣和泡椒最棒,看上去就很有胃口,闻起来一阵飘香,入口味道鲜美,味道正宗。而且下面有炭火,越烤越香。


人均:60元

地址:建新北路8号大融城LG层


土豆与烤鱼

在门外看“土豆烤鱼”以为是小小的一家店!结果没想到的是,一进去,里面还有很大的,并且有个天桥出去,居然还有很大个场子都是土豆烤鱼的店面!哇!我瞬间惊呆了!果然大!


“土豆烤鱼”的老板一直会在店里面的,这样负责的老板,难怪“土豆烤鱼”会越做越好,一大条烤鱼,一份里面还有好多的配菜,包括:炸圆土豆,黄瓜、鹌鹑蛋、洋葱、泡菜等等。味道很棒了!越吃越烤越好吃越入味。


人均:74元

地址:北城天街九街高屋台北纯K旁


沈姐万州烤鱼

七中现存两家老字号烤鱼,谭记和沈姐。七中烤鱼是很多七中学子的共同回忆。两家的口味都是棒棒棒!称鱼还是比较实在,因为存在同行竞争,缺斤少两的现象基本没有。


鱼的选择挺多,一般推荐草鱼,或者钳鱼。味道有香辣、泡椒,但小编主推香辣!这才是主流的美味,鱼的肉质酥香入味,正儿八经的外焦里嫩,闻着都流口水。最喜欢的就是配菜的土豆了!无论春夏秋冬,夹一片烫烫的趴趴的油油的香香的土豆,直接吃或者下饭吃,都让人欲罢不能~


人均:44元

地址:沙北街92-24号重庆七中旁巷子里


巫山纸包鱼

据说这是重庆排名第三的小馆子,位置在一个小胡同里,不跟导航是肯定找不到的,是一个很小的门脸,一般都说这种小门脸才做的最好吃,不是那种装修很好的餐厅,但是是重庆渝中不可多得的街尾小巷,坐着就感觉特亲切,一下拉回到了童年,服务态度也特别好,老板亲力亲为,和蔼可亲。


这家的鱼就是把鱼用纸包好,在铁盘子上刷上油,把包好的鱼放在上面,然后等个十来分钟的样子吧,在把纸拆开,然后把鱼倒在铁盘子上,把纸撤走,就可以吃了,吃完还可以涮各种菜,这样做的鱼非常好吃


人均:58元

地址:宏声巷10-2



炉鱼时尚主题餐厅

灯光很暗的风格,墙上很多蜡烛,很有海洋的感觉,感觉比较适合情侣来就餐!香辣味的湄公鱼,肉多刺少,基本上只有主刺,不会吃鱼的人也完全不用担心!香辣味的烤海鲈鱼,香辣味十足,越吃越辣,麻辣口味,然后配菜点的有土豆,是油炸过的,藕片,土豆片,特别好吃!


葱香胡豆很好吃,海藻也不错。肉松豆腐和手撕鸡还有冰草。手撕鸡上来后,服务员妹妹会帮大家撕好,配有三格组合的蘸料碟。紫薯酥香甜软糯,吃完辣的吃一个还是不错!


人均:62元

地址:建新北路8号大融城4层


快快把你最爱的烤鱼店写出来!

馋死大家!!!




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