宜州烧烤美食交流组

这里的牦牛肉干巴适惨了

全球育儿指南 2022-06-18 09:52:19


还记得2017春晚火一样的大凉山吗


地处海拔2000~5800米中高原地区


一直是一个养人育物的宝地





独特的高原气候有着这里独特的生活方式


同时也体现在他们的饮食和生活文化上 


牦牛


便是高原地区的的独特产物



大雪山支脉上的高山牦牛


自然放牧,在从小牛犊到成年壮牛期间


生长环境天然,无工业、化学污染


喝的是天然清泉,吃的是冬虫夏草


牦牛肉


天然、健康、无公害


高热量、高蛋白、低脂肪


营养丰富,具有良好的保健功能


长时间成长让牦牛肉肉质有着独特的口感和野味



高寒地区导致不能机械化生产


只能采用最原始的风干


每四斤鲜牦牛肉可以制作出一斤风干牦牛肉






“每一口,都能品尝到高原阳光的味道”


这不只是在夸我们的牦牛肉


更是我们制作风干牦牛肉的初衷



用我们的地方话来说就是


地道又巴适!


好吃惨了!



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