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涨知识丨韩国牛肉天上飞?不是吹牛是真贵

经济日报出版社 2020-10-02 12:15:50

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为什么韩国人组团来中国吃牛肉?为什么“韩牛”这么贵?为什么世界领先的工业国家,在饮食方面如此匮乏?


韩牛有多贵?
超出你的想象

韩国牛肉和猪肉等畜产品的消费价格目前居全球第一。据06年末国际劳动组织(ILO)发表的“职业、工资及食品价格统计”报告显示,以05年10月价格作为标准,韩国去骨牛肉的平均价格为56.44美元/千克(折合日币为6800日元),此价格在经济合作发展组织(OECD)成员国中价格最高。是美国牛肉价格的六倍(8.94美元),是英国(11.5美元)和意大利(10.36美元)的五倍。就连物价颇高的日本也被比了下去,比日本牛肉价格(40.5美元)高15美元左右。其中,成员国里牛肉价格最低的为墨西哥,为7.85美元/千克。




韩国统计厅12日以2003年的统计为基础,比较了34个国家的牛肉价格,结果显示,韩国牛肉价格最高,每公斤达到43.67美元。其后依次是,日本(东京),每公斤为37.79美元、瑞士22.78美元、挪威(奥斯陆)21.10美元。印度(孟买,0.76美元)因宗教原因,价格最低。


韩国人均GDP是12000多美圆,按照12000算就是:


12,000/12=1000美圆/月。

1000/56.44(牛肉价钱)=17.71公斤。


也就是说,一个韩国人一年的收入是12000美圆,那么他一个月也只能买17.71公斤的牛肉。


贸易保护主义
——“身土不二”



韩国曾是传统的农业国家,人多地少,农业缺乏竞争力。二战以后,韩国实行出口导向的经济政策,大量人口被吸引到城市。城市规模不断扩大,农村人口不断减少,韩国成为世界上屈指可数的工业强国。农业在国民经济中开始变得无足轻重。一些不愿“转行”的农民于是结成了农业协会,倡导“身土不二”的理念。所谓“身土不二”,简单说就是“韩国人吃韩国水土生长出的食物”。这种民族主义口号迎合了韩国人的民族狂热心理,当时的朴正熙政府为配合“新村运动”,讨好农协势力,于是大力补贴农业,同时提高农产品进口关税。


爱国精神?
民族主义?

韩国农业生产能力有限,又脱离世界农业贸易大圈,阿根廷的牛肉、美国的粮食、中国的蔬菜、东南亚的水果,这些都比韩国本土物美价廉,而韩国民众均无福享受。根据韩国贸易研究机构的统计发现,韩国的马铃薯、苹果、胡萝卜等农产品价格都属于世界最高水平。并且由于市场封闭,产品波动的幅度特别大,每遇台风、寒潮天气,价格则成倍增长。




很多人说,韩国人奉行“身土不二”的民族精神,为提高本国农民收入水平,愿意做出消费上的牺牲。然而,实际上,“身土不二”是韩农为保住自己的垄断地位,通过向政府施压而推行的一种观念。他们要求加大补贴,提高关税,实则牺牲了其他韩国人的利益。而大多数韩国人,也并不能身体力行“身土不二”。每当韩国政府在外界压力下稍微放开牛肉市场,提高进口配额,韩国牛肉价格就会应声下跌。消费者一旦走入超市,还是会忍不住选择物廉价美的商品。


如果“身土不二”的原则通行世界,麦当劳就只能是美国餐饮,通心粉特供给意大利人,中国人吃不到东南亚水果,世界上绝大多数人的生活水平都会下降。衣食住行都使用国货,则相当于取消国际贸易。




近年来,韩国民众要求放开进口的声音越来越大,国外也在敦促韩国放弃贸易保护。现在韩国进口牛肉占市场一半以上,其他大米蔬菜的进口也在缓缓提高。




编辑丨弦歌

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