宜州烧烤美食交流组

牛肉丸意面,“丸”弄人心

央广生活家 2020-07-09 09:07:35


食材

     牛肉馅                       500克             

     面包屑                       100克          

     黄洋葱                    200克切碎             

     鸡蛋                            1个                    

     盐                              10克        

     胡椒粉                        10克

     牛肉汤                         2碗

     牛奶                            2碗

     伍斯特酱                    1小碗

     意大利宽面                 500g          

     奶酪                           1杯          

      碎香菜                        1½杯  

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制作

流程

1

在一个碗中,倒入牛肉馅、面包屑、洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉,搅拌充分。

2

用手将牛肉馅揉捏成一个一个的肉丸。

3

在锅中倒入橄榄油,将肉丸均匀地在油中均匀的煎至半熟。

4

倒入肉汤、牛奶、盐、胡椒粉、烧烤酱,直至水烧开。

5

放入意面,煮至汤汁二分之一量时,放入奶酪,继续煮至其融化。

6

装盘。

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