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猪婆肉摇身一变成“牛肉 ” 拆穿骗人把戏

蓝精灵安全食品 2020-09-06 14:08:56

食品安全是广大消费者关注的热点话题。其中,“挂羊头卖狗肉”的造假现象叫人深恶痛绝。我们也曾多次报道过猪肉冒充牛肉、马肉假冒驴肉的新闻,造假手段都十分拙劣。可是,当着消费者的面,从悬挂着的牛腿上割下来的肉,总不会有假吧!?然而让人没有想到的是,在郴州市最大的蔬菜批发市场,每天有数百斤的“假牛肉”就是这样卖出去的。那么在眼皮底下,从牛腿上怎么会割下假牛肉呢?无良商贩究竟是怎么做到“以假乱真”的?来看记者的调查。

        每天凌晨三四点钟,郴州市罗家井农贸市场就已经灯火通明、车水马龙,宰杀好的猪肉、牛肉开始陆续上市。

        记者了解到,目前全省各地,新鲜牛肉的价格基本上都是40元一斤左右。然而在罗家井市场,188号摊位的牛肉却格外便宜。

      记者还未讨价还价,老板就开始要降价销售。见记者犹豫,老板再次发话:

        就这样,市场行情40元到45元一斤的牛肉,一下子就变成了32元一斤,而牛腩则只要20元一斤。而几米外的227号摊位,牛肉的价格也十分“诱人”。

        记者先后在188号摊位、227号摊位购买了4份牛肉,其中两份20块钱一斤,一份32块钱一斤,一份38块钱一斤。这些肉老板们都是从悬挂的牛腿上割下来的。而对于这样的牛肉价格,其他卖肉的老板纷纷表示不可能。

         难道记者“捡便宜”低价购买的真的不是牛肉吗?

        七八块一斤的猪婆肉当成牛肉卖?!为了慎重起见,记者又带着几份“低价牛肉”找到酒店大厨,再探究竟。

       为了让记者看个明白,厨师又在这“假牛肉”上切了一刀

        记者在两家摊位购买的4份牛肉竟然都是假的,全部都是猪婆肉!可是,其中的几份牛肉,记者明明见到是老板从牛腿上割下的,怎么可能是假牛肉呢?

        正所谓眼见为实,明明是从牛腿上割下来的肉,怎么会是猪婆肉呢?为了弄个明白,记者凌晨两点多早早埋伏在了市场附近。

        接下来的时间,三轮车、面包车进进出出,送来了当天宰好的肉制品。凌晨四点钟的时候,记者在227号摊位发现了反常举动。

        只见这个身穿军绿色工作服的中年女子蹲在地上,左手拿着一个装着鲜血的矿泉水瓶,正专注的将红艳艳的血涂抹在肉上。涂抹过后,暗淡泛白的肉瞬间变成了深红色。


        半个小时之后,摊位上的另一个妇女再次重复同样的动作。

         没过多久,188号摊位的商贩也开工了。

         抹血的过程是一清二楚。人为的抹上血之后,肉的颜色就发生了变化,这就是记者之前购买的“低价牛肉”切开后里外颜色不一样的原因。   

      早上6点多钟,188号摊位的女老板从附近的52号摊位背了一只牛腿回来。


        抹了血的“假牛肉”就这样绑在了牛腿的表面。从外观上明显可以看出,“假牛肉”的颜色比真牛肉的颜色要深很多。对此,188号摊位的老板早已想好对策,准备了一套骗人的说辞。

        与此同时,几米外的227号摊位也是如法炮制,同样将抹了血的肉围着牛腿绑一圈。

        通过记者几个通宵的蹲点调查,“假牛肉”终于现出了原形。造假的手段着实前所未闻,把猪肉抹上猪血,然后再绑在牛腿上混淆视听。而最让人不可思议的是,这几个无良商贩造假造的毫不避讳,竟然就光明正大的在市场里进行!对于这样肆无忌惮、违法违规的行为,必须狠狠的给予打击!郴州市食药监迅速进行了查处打击。

      面对执法人员的突然到来,188号摊位的老板是手忙脚乱,试图销毁证据。

        面对记者掌握的证据,老板不得不承认用猪肉假冒充牛肉的事实。而用来装血的盆子、瓶子也都被找了出来。

         而这个时候,227号摊位的老板还在极力狡辩。

       227号摊位悬挂的牛腿上,可是清楚的看到,几块“假牛肉”还绑在上面。

         眼看着造假的把戏被揭穿,老板这时候竟撒泼耍赖了起来。

         早知今日又何必当初,撒泼耍赖也不能改变违法的事实。

        打击假冒伪劣,维护食品安全。对于这种无良商贩,就必须依法从严从重严肃处理!

         郴州市食药监局食品流通监管科科长邓文芳告诉记者:“这种掺杂掺假的违法行为,根据《食品安全法》第124条,货值不满1万元的我们将处于5万以上10万以下的罚款;超过5万以上的,我们要处于10倍以上20倍以下的罚款;情节严重的将吊销相关许可证。”

来源:经视大调查

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