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美食 | 源于法国的生蚝西餐厅,如今开在了唐山!

万众唐山 2020-05-21 14:25:03

这是一家生蚝西餐厅,源自法国、成熟于香港、如今开在了唐山!那就是Legend传奇西餐厅。



一走进Legend传奇西餐厅,就被餐厅内简约且略带粗犷的美式工业风吸引。实木餐桌、棕色皮沙发与纹理砖墙在暖黄灯光的点照下,显得意外和谐。



Legend传奇西餐厅位于唐山市路北区长虹西道,西餐厅共设有三层,分别提供尝鲜生蚝吧、进口红酒品尝区以及特色定制VIP套间,以客为尊极力营造优雅舒适的就餐环境。




Legend传奇西餐厅聘请香港专业生蚝餐厅管理团队,拥有20年生蚝西餐厅管理经验,厨房团队均来自香港、新加坡、马来西亚等国家,拥有丰富的生蚝产品和西餐的厨艺。



管理公司每年都有专业人员到欧洲、亚洲、澳洲各地去寻找新奇的顶级食材,从食材的养殖、打捞、运输等各个环节严格把关,保证食材的安全性和新鲜程度,用先进的烹饪工艺做成味道鲜美的菜肴。


Legend传奇西餐厅主要经营进口生蚝、牛排、环球海鲜、红酒及披萨等西式餐点,给您带来最崇高的轻奢消费体验。



在传奇西餐厅,你可以尽享世界美味。36小时极鲜供应,世界各地海鲜36小时内到达您的餐桌,保证了食材的新鲜。


法国生蚝



“如果不热爱生活,你就无法享受到生蚝的美味。它们瞬间就会打动你。”



每一只生蚝从法国蚝农打捞出水,深造完成的法国生蚝坐着飞机还没倒完时差,不到36h就到了餐桌。在传奇西餐厅每一只生蚝都是现吃现开,有专业的开耗师用专门的耗刀来开。


这一次,我们选用蚝中“劳斯莱斯”Gillardeau法国吉拉多生蚝,开启我们的法国生蚝体验之旅。


生蚝的正确打开方式



用蚝刀打开上方生命线

边缘冲水,冲掉开蚝后的残渣

割下方生命线,反过来


吃之前滴上几滴柠檬汁,入口的生蚝便多了几分清新。对于新鲜生蚝也不要急于吞下,先拿起蚝壳把壳内混合了海水的蚝汁喝掉,再让生蚝滑入舌尖细细感受其风味。


当你咬入时,它会释放更多鲜美的滋味,瞬间打动你的味蕾。



加拿大蓝口贝




蓝口贝肉质肥厚,而且贝壳也较薄。传奇西餐厅用白葡萄酒煮蓝口贝,白葡萄酒共同烹煮凸显鲜甜之味。淡淡的奶香,酒汁的浓郁,香草和柠檬去掉了青口的腥味,白葡萄酒汁的清新果味和鲜美柔嫩的贻贝肉,堪称最绝美的搭配。



新西兰鳌虾



新西兰鳌虾素有“虾中宾利”之美称,据说是伊丽莎白女王的专供海鲜。不仅拥有特别的美味,还有丰富的营养成分。

新西兰鳌虾置于盘中,就是一道可细细赏玩的风景:玛瑙红的大螯,羊脂白的肉色,仿佛白石老人的墨虾染了一层霞光跃然盘中。


蓝龙虾




Legend传奇西餐厅为您准备好了一款法国隐藏多年不轻易出口的尊贵食材,它就是至尊蓝龙虾。据说,在法国布列塔尼平均300万只龙虾中才会出现1只蓝色龙虾,是全球米其林顶级餐厅的首选海鲜食材。



不论大小,都是肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜,一入口就能感受到那股浓郁的龙虾味,还能隐隐尝到海洋的咸香。



阿拉斯加帝王蟹



北太平洋冰冷的海水赋予了帝王蟹紧致弹牙的肉质,口感十分甘甜,体验大快朵颐的满足!



西班牙火腿




在西班牙人受人崇敬的种种烹饪成就中,西班牙火腿无疑是其中最让人魂牵梦萦的一种。但凡是品尝过它的人,都会立刻栽入西班牙火腿的鲜美中无法自拔。一只顶级西班牙火腿却要熟成4年才可以出售!



在Legend传奇西餐厅有专业火腿师负责现切生火腿,因为一切下来很快就会变干走味,所以一定是随叫随切。


战斧牛排



战斧牛排,它的外型就如同一把斧头一般,长长的斧柄、就是牛的肋骨;斧头的部分、则是丰腴肥嫩的肋眼牛排。在国内,战斧牛排也可以叫做“法式肋眼”。



战斧牛排最先从澳洲兴起,地道的战斧牛排,对牛的年纪,饲料以及尺寸都有相当严格的标准。



热爱骨边肉那种香气与嚼劲,并且期望能一次品尝到油滑上盖、丰润肋眼的饕客,绝对不能错过这一道充满食趣的丰足飨宴!



法国原装红酒




传奇西餐厅的红酒大部分来自法国,由法国酒庄直供,假一赔十。


Legend传奇西餐厅作为中外文化饮食的传播者,一直持续保留美食的原汁原味,确保食材的新鲜与健康,只为把最正宗的西餐厅带到唐山。


Legend传奇西餐厅地址:唐山市路北区长虹西道812号(香格里拉大酒店对面)

电话:0315-2111111


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总编辑_东阳

责任编辑_东阳

*部分图片来自于网络

本文转载自“唐山”公众号



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