宜州烧烤美食交流组

牛肉洋葱番茄意面

儿童营养师韩雪 2020-05-21 14:25:57


         孩子们百吃不厌的意大利面


春天到了,天气转暖孩子在家的时间越来越短了,从幼儿园回来在外面吃个酸奶,或水果就在外面玩了,一直到5点多才回家吃饭,刚吃过饭就要出去玩,真是精力旺盛啊。最近,和小朋友们在外面吃饭,都是意大利面,意大利面确实很好吃,连大人也都很爱吃,我们在家也是可以做意大利面的,做法也很简单,等等也是从小吃到大,小的时候就是普通的面条,也吃的很香。今天我们就分享简单易学的意面,让孩子们在家也可以吃到的美味意面。


牛肉洋葱番茄意面


准备食材:牛肉  西红柿  洋葱  番茄酱(少量)意面(普通面条)


制作过程:

1食材准备好,牛肉剁碎备用,洋葱切丁,西红柿用开水烫一下后去皮切碎备用.


2.意大利面备用(可将面折断备用,2岁以下的宝贝用普通的面条更适合)


3平底锅放入橄榄油,加热后放入蒜末(也可以不放),洋葱粒爆香。


4,再放入肉末炒熟。


5再放入西红柿继续翻炒一下。


6.加入少量番茄酱和少量水,倒入锅中一起煮,最后加少量盐,煮至汤汁浓稠肉酱就完成了。


7.锅中烧开水,放入一点橄榄油和盐,水开后把意大利面垂直放入开水的锅中。


8.大火煮10分钟,面熟后捞出,再用凉水过一遍,捞出沥干,意面摆入盘中备用。


9,把煮好的肉酱浇在面上面即可。


烹饪技巧

用平底锅做肉酱火候更好把握


营养点评:

意大利面一直深受小朋友喜欢,意大利面的做法也很多,这款肉酱意大利面做法不难,面里面的牛肉能提供优质蛋白,同时含有铁、锌和维生素B族,洋葱有祛痰,消炎、提高免疫力的功效,搭配西红柿更能起到润肠通便,助消化,促进食欲的作用。炎热的夏日如果宝宝不爱吃饭了,不妨做个意面试试。


小贴士:

1、如果是太小的宝贝,用意大利面很觉得很硬,不容易咀嚼,也可用普通的挂面代替。

2、在煮面的过程加入橄榄油和盐,这样面不会粘在一起,更滋润,有口感。





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儿童营养师韩雪

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韩雪,现居住在上海,国家三级公共营养师,儿童营养讲师,儿童营养之家成员,80后妈妈,从事营养工作多年,擅长儿童常见的挑食偏食、便秘等,尤其是在宝贝脾胃、增高、疾病调理和日常饮食安排,喜欢和宝妈们分享美食制作,用普通食材和合理的饮食安排让孩子们健康成长,希望我的食谱带给你灵感。