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“万能”是个很厉害的词
今天，给厨房小白和像我一样的懒人做了一个零失误、万能系列。里面包括万能拌饭酱、万能拌菜汁、万无一失的糖醋汁的做法。一看到“万能”两个字有没有一种特别厉害的感觉~哈哈哈哈哈哈哈哈，换个词就是百搭、啥都行！我靠~确实有点厉害！
过年期间懒的做饭，做点拌饭酱，早上可以夹馒头、拌饭、拌面；搞个拌菜汁，白灼点蘑菇，蔬菜啥的就当加个不费事儿的菜；还可以用我们这个糖醋汁做道好吃的糖醋菜~不错！
强力安利给你们！
零失误、万能系列
万能拌饭酱
一碗拌饭酱，对于那些懒得做饭，或者时间紧的上班族来说，简直是个宝！
食材：香菇干、牛肉、花生、姜、蒜、红椒、白芝麻
调料：黄豆酱、红油豆豉、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐
1）：香菇干温水泡软后切成合适大小的丁。
2）：牛肉块洗净后切成肉末，加入适量生抽、料酒、黄豆酱，抓匀，备用。
3）：姜、蒜切末，红椒切小块，花生碾成小颗粒，备用。
4）：取锅，加入少量油，热油，加入香菇碎，煸的干一些，盛起备用。
5）：加入适量油，加入姜末蒜末，炒香后，加入腌制好的牛肉，翻炒。
6）：加入红椒碎以及炒好的香菇干，翻炒后，根据需要加少量热水或者不加水。
7）：撒上花生碎，继续翻炒，最后撒上芝麻，即可装盘食用。
万能拌菜汁
所有的蔬菜、菌菇、豆制品，过水焯熟之后都可以用这个拌菜汁拌着吃。
食材：糖、香油、生抽、香醋、蚝油、蒜末
1）：取小碗，放入比例为：1勺糖、3勺蒜末、2勺香油、3勺生抽、2勺蚝油、2勺香醋后。
2）：充分调和搅拌均匀。
3）：喜欢吃辣的，还可以把香油改成花椒油或辣椒油。
万无一失的糖醋汁
关键是记住比例，别再问勺是多大的勺了，勺只是个比例的参考单位。
食材：料酒、生抽、白糖、香醋、清水
1）：依次加入比例为 1：2：3：4:5 的料酒、生抽、白糖、香醋，清水，搅拌均匀，即可调成糖醋汁。
2）：没错就是这么简单，糖醋里脊、糖醋荷包蛋、糖醋排骨......都可以用这个汁做。
小笼包爱唠叨
✎ 2017.1.22 天气·晴
终于吃着我最爱的干豆腐卷了，
哈哈哈哈哈哈哈哈哈！
干豆腐里面卷着香菜，
烤的的干香干香的，
再撒上芝麻、孜然、辣椒面，
人间美味！
嘿！我大东北的烧烤就是好吃，
贼拉拉的好吃~
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
~晚安~
Dears
MUA