宜州烧烤美食交流组

【夏日美食】--蒜蓉烤生蚝

鱼胶 2020-10-16 14:03:01

这里,有你最想要知道的...










蒜蓉烤生蚝是以生蚝、大蒜、红辣椒、鸡粉、黑胡椒等材料烘焙而成的一道菜品。制作方法简单,口味香辣,蒜香浓郁,是开胃下饭的佳肴。

姣姣,你会做蒜蓉考生蚝吗?



1.生蚝外壳刷洗干净,用刀子从开口出用力撬开。

2.剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用。

3.蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味。

4.将蚝壳冲洗干净待用,将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上。

5.烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。


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