宜州烧烤美食交流组

神舟渔哥烤鱼与您分享家常烤鱼的做法

神舟渔哥烤鱼 2020-06-29 16:24:43

从古至今,人们对美食的追求从未停止,餐饮市场中的美食种类繁多,尤其是烤鱼的美味,征服了很多消费者,相信不少人也有想要自己都动手制作烤鱼的想法,今天,神舟渔哥烤鱼与您分享家常烤鱼的做法,赶紧来看看吧。

材料

主料:草鱼、葱、姜、料酒、香菜、烤鱼料


辅料:土豆1个、青笋半根、午餐肉1小盒(根据自己喜好选择食材,不要太多大概3;4种


做法:

1、鱼从中间切一半,鱼身斜着片几刀,两片各自提前用葱丝、姜丝、料酒、几滴油,盐腌制3小时(时间越长越入味)


2、烤盘铺好锡纸,鱼下铺少许葱丝、姜丝,190度烘烤档烤15分钟左右(各家烤箱不一样,以鱼表面稍稍烤焦为准)


3、烤鱼的同时,将辅料用热水焯7分熟。


4、另起锅,放平时炒两到三个菜的油,放烤鱼料、葱段、姜片,炒出红油、出香味后把辅料放入煸炒1;2分钟盛出。


5、留红油把烤好的鱼炸2分钟,入味后盛出放在烤盘里,将炒好的辅料及香菜放入即可。

烤鱼,无论在哪里都是人气焦点,已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分,大家根据以上介绍的方法,赶紧动手尝试一下吧,相信一定会有意想不到的收获。