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$1的生蚝来了 多伦多吃生蚝好去处和哪里吃生蚝最划算

多伦多吃喝玩乐 2020-07-04 07:07:12

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生蚝(Oyster),中文学名牡蛎,“牡”即“雄”,古人认为生蚝“纯雄无雌,独此化生”,也从一个侧面说明了生蚝有补肾强身的作用。现代医学佐证:生蚝富含荷尔蒙,是生物界含锌量最高的食物。这就是欧洲人称生蚝为“海洋牛奶”、日本人则称之为“根之源”的原因。每年的10月~次年2月是品尝生蚝的最佳季节。


哪里吃生蚝最划算
注意:以下优惠是季节性优惠,请打餐厅电话咨询后再去。


The Chase Fish & Oyster

被评选为2013年度最佳餐厅之一的The Chase楼下是稍休闲的The Chase Fish & Oyster餐馆,以海鲜为主,气氛比较休闲。

在IG上也推荐过,每周一这里的生蚝有特别的优惠,all u can eat,只要$30一个人。反正小编和朋友两个人都吃了6打,过足瘾啦!



NOMé IZAKAYA

网址:www.nomeizakaya.com

地址:4848 Yonge Street

NOMé IZAKAYA 是在Yonge/Sheppard附近的日式居酒屋,供应各种创意日式菜点。号称有全城最好的生蚝吧 Oyster Bar。每周二周三,新鲜生蚝整晚$1/只。


The Wilcox Gastropub

地址: 30 Eglinton Ave W, Mississauga, ON L5R 3E7

网站:http://thewilcox.ca

密市新开的牛扒店,在Yelp上超火。每周二周三有生蚝特价1刀1只。


Bar Neon 

@1226 Bloor St W.

每周二 5 – 7 PM $1  Beau Soleils 



Globe Bistro 

@124 Danforth Ave.

每周二-周日 4-6pm $1 


Hole In the Wall 

@2867 Dundas St W.

每周二6 pm $1


The Yukon 

@1592 Queen St W.

每周一6-10PM $1


Skin and Bones 

@ 980 Queen Street E.

周日全天 $1


La Socieite 

@131 Bloor St W.

每周二5pm-关门 $1


Farmhouse Tavern

@1627 Dupont St.

每周日5-6PM  $1


多伦多Top10生蚝店

Oyster Boy

地址:872 Queen Street West

这是一家专业提供生蚝的酒吧餐厅,环境很舒适。菜单以海鲜贝类为主,提供来自东西海岸当季各个品种的生蚝。可以生吃,或者选择传统的烤着吃或者加上焗奶酪topping.



Rodney's Oyster House

地址:469 King Street West

这家店是一个超级海鲜发烧友的好友大力推荐的。它的名气在多伦多的生蚝爱好者之中属于神仙级别,名气可是响当当呢!该店每天从他们自己在PEI的私人生蚝养殖场精心挑选9-26种新鲜生蚝。



Pearl diver

地址:100 Adelaide Street East

该店的菜单从新鲜的鱼,贝类海鲜,到牛排,鸭肉等正常菜品。



Diana's Seafood

地址:2105 Lawrence Avenue East

Diana’s Seafood. 这是一家多伦多很老字号的海鲜市场,在这里可以买到来自世界各地最新鲜的海产品,其中各式种类的生蚝是这家的主打产品。

走入Diana’s seafood,迎面是一排排的冷冻货架和大玻璃柜的冷藏货架,在白色的冰块上是各类的生鲜鱼类和贝类。在这家店里,你可以找到高达30种的生蚝,这些生蚝来自法国、爱尔兰、纽芬兰、阿拉斯加、温哥华、华盛顿、纽约、马萨诸塞、PEI以及Nova Scotia 和New brunswick等数十个国家和地区。

注意:每逢10月中,就有个生蚝节!



Ceili Cottage

地址:1301 Queen Street East

如果你喜欢Starfish的话,不妨也来尝试一下他的姐妹店Ceili Cottage.该店的生蚝是从爱尔兰订购的。特色的加上garlic,butter等dressing的生蚝味道也杠杠的。



Pure Spirits Oyster House

地址:55 Mill Street

这家历史悠久的酿酒区餐厅每天从东西海岸挑选顶级的生蚝品种,菜品丰富品种多样。



John & Sons Oyster House

地址:1 Balmoral Ave

非就餐高峰时段的下午3点到6点,在这家店吃生蚝的可以打折到$2一个



Zee Grill & Oyster Bar

地址:641 Mt Pleasant Rd

这家餐厅位于市中心,在多伦多超过20年的海鲜餐厅。菜单特色是新鲜的鱼,蟹腿,龙虾,还有牛排。不过真正该店的头牌还是8种不同种类的新鲜生蚝。



Cool City Oyster Yard

地址:99 Sudbury St

独特的housemade生蚝调味酱使这家店的生蚝口感更清爽。



Fishbar

地址:217 Ossington Ave.

每天都有来自美国以及加拿大的当日新鲜生蚝,搭配柠檬以及现磨的辣根,口感堪称一绝。周五到周日下午3:30pm-5pm是happy hour,有一定的优惠。



Roux

地址:2790 Dundas St W

生蚝为这家南部Creole风格的餐厅增添了不少砝码。尽管不是以生蚝出名,但是该店依然涵盖了几乎所有海域的生蚝品种。



Hopgood's Foodliner

地址:325 Roncesvalles Avenue

这家餐厅的菜单对于生蚝的描述只是简单的“Oysters MP”,点之前最好问问当日的新鲜生蚝有哪些以及可以搭配的配菜。





涨姿势


四种最具有代表性,口味最好的生蚝品种

人气之选–熊本生蚝(Kumamoto)

近年来亚洲最有人气的凹蚝,原产日本,后移殖美国加利福尼亚。加州清新的海水使熊本生蚝更加清爽、鲜甜、细嫩。个头较小,口感有鲜明的鲜甜味。生蚝打开后要小心保存壳内的海水……没有任何调味料可以比得上这一口来自原产故乡的海水。熊本生蚝独有的清淡海洋味道、鲜味四溢的海藻气息,是使蚝客们为之发狂的独有特色。



厚重口感–悉尼岩蚝(Sydney Rock)

出产自澳洲的深海蚝,以吃深海海藻为生,颜色像是海底岩石般的黑。个头很大,蚝壳很深。大概是长在深海的缘故,比其它品种有更浓重的咸味。啜入口中,浓烈的蚝味四溢,青草、海藻、矿石与金属的气息交融,层次丰富,浓烈馥郁,回味悠长。其厚重的金属味并非人人能够接受,但一旦喜欢上就会为之着迷。



法式经典–贝隆生蚝(Belon)

贝隆生蚝是全世界的资深蚝客们无比推崇的,产自咸淡水交接的法国贝隆河口。因为独有的金属气息,又被称为铜蚝。扁圆形外壳,壳上有着像年轮一样的圈,每两圈代表一年,它的鲜味来自于丰富的矿物质,这连菜鸟级的蚝客都能轻易辨别出来。蚝肉丰满厚嫩,肉汁甘美,口感脆爽,带有特殊的榛果香气,淡淡的甜味回味无穷。



极致清甜–塔斯马尼亚生蚝(Tasmania Oyster)

地处澳大利亚最南端的塔斯马尼亚,海水清冷,这使得该地区的生蚝肥美爽脆,味道清淡滑爽。蚝壳呈白色,体积和悉尼岩蚝一样,具有颇大的个头。一入口先是淡淡的海水咸味,随即清甜的蚝香充满口腔,仔细回味,则有一种类似青苹果或者青草的甘美。



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