宜州烧烤美食交流组

​没试过这样烤过羊腿的人,不足以谈吃货

百味菜来道 2020-09-15 14:03:28


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烤羊腿


纵横烧烤摊多年,怎么可以不吃烤羊腿?烤羊腿菜形美观,颜色褐红,肉质酥烂,味道香醇,色美肉嫩,浓香外溢,佐酒下饭,老少皆宜,实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜,流传广远,西北各地,皆有制作。此菜以羊腿为主料,经腌制再加调料烘烤而成。




今天来个最简单的烤羊腿做法,就用三种配料就完成这道美味的烤羊腿!



羊腿划几刀,容易入味和烤熟



撒上盐和胡椒粉腌制片刻



用竹子穿好固定



放入烤架慢慢烤制



小火慢烤

烤制两面金黄至熟透



烤熟后撒上孜然粉



隔着屏幕已经闻到香味~



把羊肉一片片的片下来 装盘


烤出来的羊肉酷似牛肉干,吃起来还有股奶香味!



羊肉你们都喜欢怎么吃?

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么么哒( ̄3 ̄)


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