宜州烧烤美食交流组

城市食探|什么!不用排队就能吃八合里海记牛肉?

厦门好料 2019-12-27 16:05:50

前不久,汕头八合里海记牛肉店在厦门又开了家新店。胖友心里小窃喜:这回不用排队了吧,没想到开业第一天是这样的!



好料菌有个吃八合里免排队的方法,

那就是——好料菌一起去探店!

不仅免排队还免费呢!



这次好料菌要去的是八合里斗西店

嗯,还是熟悉的简约工业风,

不同的是新店可以容纳更多的牛粉er。




为了广大“牛粉”少排队,

在用餐环境上他们真的很努力,

但他们最最最努力的还是那块肉。



一秒一片的手速

尽可能保持牛肉本身的口感和新鲜

让每一片切出来的牛肉都能紧紧吸附在盘子上



八合里对牛肉的热爱和专注,让每一位闻“牛”而来的食客都能得到满足,这里有弹牙筋肉的五花趾,清香柔软的匙柄,以及嫩肉、吊龙伴、三花趾、牛朴肉、手捶牛肉丸、五香牛肉、牛肚、牛百叶、胸口油、牛舌、牛腩......好料菌已经听见隔壁咽口水的声音。



除了好吃的肉,

还需要好喝的汤底,

牛大骨熬制4小时以上而成的汤底,

一上锅就已经牛香四溢。



在80度左右的清汤中浸煮,几秒后捞起出水降温,经过三晾三浸,这时候的牛肉口感最为鲜嫩,第一口牛肉,什么都不蘸,去感受肥嫩多脂在口中入口即化的幸福感。不多吃几盘肉怎么对得起自己!



所以,

你要和好料菌一起去吃肉吗?

重要的是和好料菌一起可以....

不用排队!不用排队!不用排队!

这么骄傲的事情当然要说三遍。


报名方式在这里



探店征集


探店时间:4月1日(周六)19:00

探店地点:思明区斗西路39号

探店人数:6人

报名截止时间:3月30日12:00

公布名单时间:3月30日15:00


*被选中参加本次活动的“城市食探”好料菌将以微信私信的形式通知;

*活动结束后,请“城市食探”于一周内在小鱼网【吃喝玩乐】板块发帖。


添加好料菌私人微信号haoliaojun

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