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白菜牛肉丝的做法

东方宝贝母婴 2020-09-08 15:09:16


白菜牛肉丝的做法


食谱原料:


牛肉、白菜、干辣椒、香油、黄酒、醋、淀粉、姜、蒜、盐。



制作方法:


1、牛肉切丝后用清水泡出血水,洗净;白菜帮切粗丝备用。


2、用香油、黄酒和盐将肉丝抓匀后,放入淀粉、清水拌匀,放入冰箱冷藏15-20分钟。


3、锅中放少许油,下牛肉丝炒到断生出锅备用。


4、另起锅,再放入少许油,下姜丝、蒜片煸香后,倒入白菜丝、黄酒、醋快速翻炒。


5、加入干辣椒炒到白菜丝微软,倒入牛肉丝旺火煸炒一会,用盐调味关火。


健康提示:


1、白菜是秋冬的当家菜,有百菜不如白菜之说。白菜的维生素C含量是黄瓜的4倍,钙含量是番茄的5倍,其他维生素和矿物质含量也非常不俗。秋冬可利用大白菜里的维生素C来帮助宝宝抵御流感的侵扰。


2、牛肉中的蛋白质、锌、铁含量都高于其他红肉,是孩子们提高免疫系统功能的营养 加美味的好来源。





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