宜州烧烤美食交流组

刘昊然等明星点赞!独一份的烤鱼串串,火爆纽约~

纽约吃啥哟 2022-06-19 06:09:58



纽约的川菜数不胜数,老朋友官府川菜不仅装潢高端大气上档次,菜品创新又美味,就连对吃货们的走心程度也是日月可鉴!





前阵子《唐人街探案2》剧组来纽约拍摄,还曾翻牌官府川菜,并且大加赞赏呢?酱酱今天来说的可是首家大爆料大揭秘,最适合冬季的走心新菜品强势来袭~各式火锅菜让你在日趋寒冷的大纽约滋养又补身,暖身又暖心~还有独家超划算Happy Hour,让你Weekday 也有不一样的新体验。周一到周七,这里每天都有新惊喜。




仙气袅袅火锅菜 冬日进补好选择



官府麻辣烤鱼串

酱酱曾经提到过,

官府家做菜一直秉承

“选料坚持道地,用料广博益寿,下料不计成本,

做菜讲究功夫。不失蜀味之魂,海纳四海之鲜。”

的精益求精来服务广大吃货们。

这道麻辣烤鱼串就将这些呈现的淋漓尽致。



这道新颖100分的菜品来自于老板亲自的研制,

大大区别于我们通常所吃的麻辣涮串,

是用考究的做法先将鱼成片之后经过烧烤,

再淋上一层秘制的酱汁外加菠萝的点缀来装盘完成。

第一口就是惊艳!

麻辣咸香还有酸甜各种味道交织到完美,

秘制怪味的呈现在口中迸发,

酱酱一行人完全是以扫盘的趋势瞬间精光,

并且承诺“鱼串儿,等我下次再来!”




火锅鱼

火锅鱼的初上桌,

就让酱酱有种吃宫廷宴席的恍惚感。

因为承装的容器来自于特别的定制锅,

实在是金黄奢华,龙头栩栩如生。

但是可千万不要被容器所吓倒,

$40起跳的亲民价格让你吃的舒心

又不用担心荷包的变薄变瘦。




火锅鱼的鱼都是新鲜现宰

也特别符合官府的贴心定制特色,

可以按照自己的喜好选择喜欢的鱼来下锅,

鲈鱼起跳。



因为鲜活现制作,

鱼肉入口就是滑嫩,

鲜香气在嘴里扩散,然后鲜辣椒清新的辣味溢出,

最后品来的才是红油的香。

再配上特制的蘸水,

味道是更加的香辣浓郁,欲罢不能。




天下第一鲜

也是官府的必点菜之一,

相当适合冬日的进补。

用鲜到舌头都要掉了的石螺吊汤,

再用专门精心卤制的红汤羊肉打底,

再配上扇贝,虾,

金针菇,白菜,豆苗这些超搭的配菜,

吃完一口浑身都感觉暖起来了。




羊肉一点膻味都没有,在嘴里的只有鲜,

辣还有肉质的软嫩多汁。




扇贝和虾浸满了汤汁的浓郁,

一口下去是各种的好滋味。

都说鲜是鱼和羊的搭配组合,

这么多的海鲜和羊完美match在一起,

当之无愧“天下第一鲜”。



铜锅螺肉

这道菜可是有讲究了,

打底的可是用空运来的老酸汤

然后自家精心腌制的私房泡菜,

为了味道的精益求精,

泡菜都是在酸度适口的时候取出,

然后再加上泡椒豆角等等等等各种泡椒食材混合一起,



再加入炒制过的新鲜牛骨髓,新鲜螺肉,再加入高汤。

这么繁琐的步骤都是为了入口的酸辣脆麻,

筷子不停歇的频频伸向。



就连锅内的螺肉也是可以自主选择换成鲍片等等。

如此繁琐,如此精致,

价格也一样是贴心的$40起。




官府牛肉味锅巴

超级好吃的家常麻辣味!

别看是如此接地气的一道菜品,

但是简单的才是最复杂的,

别家往往忽略的最简单却在此处也是精致好吃。




把精心调味的牛肉随着“兹拉“一声与锅巴融为一体,

酱汁把本来酥脆的锅巴变得软硬适中,

挂着浓稠的汤汁再来一片牛肉,

下饭神器,酱酱必点,好吃的要上天。


宫廷范儿十足的大气高端上档次




店如其名,从外步入到内到处都彰显着

高端大气上档次,低调奢华有内涵

别看官府大院坐落在New Fulton Plaza

不显山不露水的最里侧

但是整体散发的大气蓬勃的气场

却是结结实实的掩盖不住。

就连门口的两尊石狮子也是来自于老四川才知晓的红砂岩,

放置的越久颜色便会愈加深邃,

源远流长。




再小的细节都能让吃货们深切感受

什么叫宾至如归



100分的就餐格调,

让你甭管是宴请宾客还是老友聚餐,

都是绝对可选的好去处。




官府川菜拿到了三颗星的点评!

官府川菜真的666!



Pete Wells的版面。

他是出了名的严格和挑剔,

要知道,当年米其林级别的餐厅,

在他手中也只评过1星。

官府川菜却拿下3颗星


这家一种新的川菜餐厅

一直以来都在用最用心的手法,

给予创新又美味的吃食。

四川烹饪技巧搭配菜品的高质,

整家店正得不行~


必须要交代的事



敬请期待好味的新菜品来袭~

现在充卡加入官府会员还可享受超级至尊划算的会员价点餐,

最低$198就可充卡享优惠!

从开业至今周一一直不营业的官府大院从现在开始周一也开放营业咯~



并且从周一到周四上午11点到下午5点还有超值的指定套餐8折尝鲜价!

不管是2人套餐,还是多人套餐,

全都选择多多,一网打尽

亲民的价格,高端的享受~

还不赶紧快快行动起来



纽约吃啥哟福利


凡出示文章者,

纽约市地区大学学生持学生证一律9折,

其他食客们皆送酸梅汁一扎


福利时间

11月9日17年-12月9日17年



餐厅信息☟

Guan Fu Szechuan 官府川菜

■:  39-16 Prince St, G01, Flushing, NY 11354

℡:347-610-6999

$ :   35

⌚️: Mon-Sun 11:00 am-23:00 pm



本月美食福利