宜州烧烤美食交流组

✿惊爆~肯德基麦当劳供货商的那些恶行!吃肉需谨慎.

爆笑神图 2020-09-15 12:01:11

肯德基麦当劳供货商恶行大起底



“过期又吃不死人,转成冰冻的。”这是福喜工作人员对食品的态度。

就在今年,福喜被评为“嘉定区食品生产安全先进单位”。这是又一次,食品问题深深伤害了消费者。

  

记者暗访麦当劳肯德基供应商 发臭食物再加工>>>


  


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福喜是谁?

  

上海福喜隶属于美国福喜(OSI)集团公司,福喜的主要业务是为众多知名快餐店加工食品,其客户群都是我们耳熟能详的:麦当劳、肯德基、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、7-11、星期五餐厅、汉堡王、美其乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等。

  

有些真相虽然触目惊心,但是消费者有权知道。

  

真相一:落地的肉直接放回生产线

  


散落一地的麦乐鸡、调味牛肉排,工人们一一捡拾起来直接放上生产线。如此画面并非来自小型食品作坊,而是美国欧喜集团在上海的分公司——上海福喜食品有限公司。

  

GMP认证,中文名为“良好操作规范”。在福喜公司的GMP培训中,明确指出“掉落地上的产品应投入不可食盒”。然而在生产线上,工人却从地面捡拾落地肉后,并不擦拭和清洗,而是熟练地把肉直接扔回生产线上。

  

真相二:过期肉被碾碎裹粉后再加工

  


2014年6月18日,原料解冻间当天要使用18吨麦乐鸡原料,这批麦乐鸡的生产订单号为26677,货架上的鸡皮原料生产日期为2014年5月28日和5月30日,产品包装袋上标注的保质期限是6天,也就是说,原料已过期近半个月。但这批过期原料被工人送至绞肉区,被裹上三层浆粉,经过200℃高温油炸,一块块麦乐鸡被源源不断地生产出来。

  

这批过期原料经过工厂里的“冰鲜转冻品”环节,得以“复活”。原来,冰鲜鸡肉的保鲜期较短,仅6天,而冷冻鸡肉的保质期能达到几个月,所以,公司将临近保质期的冰鲜鸡肉转化成冻品,就此“神奇”地延长了保质期,如此处理还出现在肯德基的烟熏风味肉饼中。

  

真相三:次品全混入生产线

  


上海福喜公司是HACCP认证企业。HACCP,中文名为“危害分析和关键控制点”,次品挑拣是这个认证体系当中重要的措施之一。在上海福喜工厂的食品生产线上有一个重要岗位,就是由专人把次品挑拣出来。为了对次品进行分类管理,福喜要求所有挑拣出来的次品要摆放在标有次品字样的金属盒子里。

  

按照管理人员的说法,次品就是不合格产品,应被作为垃圾处理。但结果是,2014年5月16日,挑拣出的次品被工人直接推到了原料绞肉区。经过200℃高温油炸后的次品和鸡肉原料混在一起重新利用。这样的做法,不仅在国产麦乐鸡中存在,流水线上几乎所有产品中都有添加二级品的行为,其中包括日本全家鸡排、麦当劳火腿味猪肉饼、肯德基烟熏肉饼、必胜客披萨猪肉粒等。

  

真相四:来历不明肉“洗白”

  


一些来路不明的成品也成为福喜公司的原料。2014年7月4日,在原料解冻间,暗访记者看见了75箱包装完好的麦当劳10∶1牛肉饼,这些牛肉饼外箱上印有产品名称、QS标志等关键信息,生产日期为2014年6月18日,保质期60天,可以判断这些都是最终产品。

  

这些牛肉饼究竟是麦当劳退回来的,还是因故未能销售的,记者不得而知。但是在7月4日,这批产品却被重新回收生产,这也意味着产品保质期被归零。


真相五:臭肉变身小牛排

  


在6月10日,福喜生产部、质量部、仓库等部门的主管同一时间收到了一封邮件:“以下物料请帮忙延长保质期至本周末,明天安排生产”。迷你小牛排的生产将分为两天生产,每天用量为5吨。现场工人直接告诉记者:“这个是不正常的产品,是臭肉。”

  

暗访记者注意到,在同一封邮件中,还附有一张表格,冷冻小牛排生产日期为2013年5月8日至12日,对应的过期时间为2013年11月3日至8日,保质期180天,如果按照邮件要求延长保质期至2014年6月15日,就意味着这批产品已经超过保质期7个多月。

  

这批过期冷冻小牛排进入生产后,只是简单地切割成小片,再重新包装,内袋上打印的保质期就又延长了一年。

  

真相六:“阴阳账本”改数据

  


张先生是福喜公司前质量管理人员,在上海福喜公司工作了十年。他向记者提供了两本质量控制记录本,这个本子上记录的是近两年生产线上发生的一些质量问题,翻开这本记录本,使用过期原料、延长保质期、修改生产日期等情况被一一记录,每次记录都有相关人员的签名。

  

张先生坦言,即使执法检查,这两本本子上记录的质量问题也很难暴露:“这里做了两套报表数据,一套是当场做的,还有一套是专门有人改的报表。这些报表是给审核人员看的。”

  

再也不能坦然面对"承诺"这两个字了!

  


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