宜州烧烤美食交流组

远离“三高”究竟应该怎么吃、怎么做?

中国人寿 2019-11-07 16:52:18


人们通常把高血压、高血糖、高血脂,称为“三高”,而导致这些慢性病的“元凶”就藏在餐桌上。为了保持健康的身体状态,在日常饮食上,这些食物要少吃~



生活中,许多“美味”食品往往会集“三高”于一身,即高盐(钠)、高糖、高油。面对这些“美味”,“三高”人群需要留心。


1

高盐(钠)食物


长期的高盐(钠)饮食,会增加患高血压的风险,进而让人们更容易得中风、冠心病等心脑血管疾病。每天吃盐不要超过6克,相当于钠不要超过 2400 毫克。



各种方便食品,火腿肠、烤鱼片、牛肉干、果脯、咸干花生等休闲食品加盟,以及大部分的腌制食物,如咸菜、榨菜、泡菜、咸鱼等,都含有大量的钠盐。


2

高糖食物


高糖食物,虽然可以满足口腹之欲,但会损害牙齿、导致肥胖,并增加2型糖尿病、心血管病风险。



碳酸饮料、乳饮料、果汁饮料等甜饮料,几乎都添加12%左右的白砂糖或糖浆,含糖量相当可观。此外,雪糕、冰激凌以及市场上销售的“风味酸奶,含糖量也非常高。


3

高油食物


高油食物不仅容易导致肥胖,还是许多疾病的诱因,如高血脂、高血糖、高血压、冠心病、脑梗塞等。此外,常吃油腻食品,还会增加患心脏病、脑中风等疾病的风险。



油炸食品,水煮鱼、地三鲜、烧茄子等过油的菜肴以及饼干、蛋糕、起酥面包等各种小点心均含有大量的油脂。



谨记“3-5-7”饮食法则


专家提醒,“三高”人群在饮食上要引起注意,建议采用“3-5-7”的饮食法则。


?3高:高新鲜度、高植物蛋白、高维生素;

?5低:低胆固醇、低盐、低糖、低脂肪、低酒精;

?7分饱:饭菜只吃7分饱。


适合“三高”人群的6种食物


1.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到,有利于降低人体的胆固醇和血脂。



2.洋葱

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。食用热量较高的食物时,可用洋葱来搭配。


3.玉米

玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒,维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素,有降低胆固醇、软化血管的作用。



4.山药

山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化。常吃山药,还可以减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。


5.芹菜

芹菜含有丰富的膳食纤维,有降血压、降血脂、降血糖的作用。芹菜叶中的胡萝卜素和维生素c含量丰富,所以吃芹菜时最好不要把嫩叶扔掉。



6.银耳

银耳滋而不腻,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、美容润肤等作用。此外,银耳还富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。


4条建议防“三高”



1

多吃蔬菜水果

每天吃够1斤新鲜蔬菜,最好其中一半都能是绿叶蔬菜。两餐之间可以加个水果。

2

多喝水有助代谢

研究表明,人体在喝水后的十分钟内,代谢速度会提高1/3,并在接下来的半小时内都会保持较高的代谢水平。因此,多喝水能有效帮助燃脂,预防“三高”。

3

调味少盐少糖

除了食盐、白糖,酱油、蚝油、大酱等调味品也要注意控制用量。可以试试用其他调料、香料来改善食物的风味,如胡椒、花椒、陈皮等。

4

适当运动

“三高”是现代社会的“富贵病”,身体肥胖的人更易得“三高”。因此,适当地运动,不仅能够减肥瘦身,还能有效预防“三高”。