宜州烧烤美食交流组

土豆牛肉怎样做最好吃?99%的人都收藏了的秘方!

美食家常菜谱做法 2022-06-19 14:36:05



饮食界世界出名的莫过于土豆牛肉:

毛爷爷也曾对土豆牛肉的做法发表过自己的观点。土豆有丰富的钾元素,

牛肉含有丰富的高蛋白,非常滋补,适合冬天吃。吃货妹子今天给吃货们献上土豆牛肉的另一种做法,用红酒做,别有一番风味~



准备食材

里脊肉(150克,切成小片)

2 斤牛肉(切块)

1斤蘑菇(切片)

4个大胡萝卜(切片)

1个洋葱(切丁)

4瓣大蒜(切碎)

1斤小土豆(切块)

1茶匙番茄酱

1茶匙干百里香(一种调料)

2杯红葡萄酒

食用油

黑胡椒

面粉



具体步骤

1
往平底锅中倒油,加热,放入里脊肉煎至金黄色,盛出。


2
将切好的牛肉块放入碗中,撒上1小勺盐和1茶匙黑胡椒,牛肉的两侧用面粉涂抹均匀,然后把牛肉放到锅中,加热,直到变为棕色(每边大概三四分钟),烧好盛入碗里。




3
将粘在锅底的肉末刮掉,锅中倒入2杯红葡萄酒,煮沸,再加上蘑菇片煮十分钟左右,再将牛肉和里脊肉倒入锅里煮。




4
准备另一个不粘锅中倒2汤匙橄榄油,放上胡萝卜片、洋葱块和切碎的蒜末,炒4分钟,加入1汤匙番茄酱,炒一分钟,再倒入煮牛肉的锅里。




5
往锅里加上1茶匙干百里香,1茶匙盐,半茶匙胡椒粉,搅拌均匀。





6
放上土豆,盖上盖子,放到165°的烤箱中烤1小时45分钟(这样牛肉就会很嫩),如果想吃得健康些,你可以用勺子撇掉浮在表层的脂肪。




土豆牛肉就这样大功告成啦!

撒上点香菜更好看了,

非常上镜,拍了上传朋友圈

还不馋死一大批人!