宜州烧烤美食交流组

汕头八合里海记入驻汇一城,元旦开业,6.5折!

东莞美食大搜罗 2020-05-21 14:01:02


它,凌晨2点还疯狂排200个号

它,每天要消耗至少1000斤肉

这家火爆全城的牛肉火锅店新店就在

南城CBD腹地——汇一城



这次第一国际店开业解决了吃货想吃八合里的三大难题

以前只能挤在一家店等吃,现在有多一家店选择了

以前停车不方便,现在地铁即可直达

吃不到的牛肉部位可以到第一国际店吃



新店开业竟然还带优惠!!

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(识别二维码并关注公众号即可领取,每桌限用两张)



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第一国际店开业,再也不用只挤在一家店了



还记得之前八合里海记莞太路店开业,日均排队高达530号,至今连续3个月占据了某某APP餐厅排行榜榜首。


 

每天刚到饭点,店门口到处都是人从众...每一次经过看到这样的场面都会打击到我想要取号的勇气。


 

而现在,1月1日八合里海记新店将会在第一国际正式开业!现在再也不用只挤在莞太路等吃牛肉火锅了,来第一国际店也可以吃到。


 

这次八合里海记进驻汇一城,同时也方便了在镇区的吃货,想要吃八合里海记直接坐地铁到鸿福路站,出站后走几百米就能吃到。




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第一国际店开业,再也不怕吃不到牛肉



第一国际店同样由自家屠宰场直供牛肉每天的10点和16点是宰牛的时间,从屠宰到店保证是2个钟以内,最快甚至可以达到60分钟内。



一进门就可以从玻璃橱窗里看到,三~四个专门切牛肉的师傅,还有三个专门摆肉的大姐。两家店加起来的每日牛肉消耗量高达1000斤左右!


(以后莞太路店吃不到的牛肉可以到第一国际碰碰运气)

 

一只牛好吃的部位真的不多,不同的人喜欢吃不同的部位,五花趾、吊龙伴、嫩肉...



经常吃牛肉火锅的人都知道,以下几款肉必点:


先点最快估清的

/牛朴肉/

 

每次来晚了就只能听到售罄两个字,牛朴肉是牛肉火锅的最高境界,不是所有牛都可以有这样的雪花。



一口咬下去入口即化,满嘴牛油香,这就是牛朴肉最大的魅力。



沙茶酱是吃牛肉火锅必备神器。而这里秘制的沙茶酱味道绝壁不是随便在便利店买的那些可以媲美的。



再点最稀少的

/胸口膀/

 

牛胸油相对很多部位都比较稀少,有人等了一个晚上就为了它!以前我总是很抗拒,但是试过之后,懂得了爱它的理由。据说,一头牛不到5两的牛胸油。



吃潮汕牛肉火锅无需复杂调料,一锅牛骨萝卜清汤就够了,这样才不会遮盖牛肉的香。



在潮汕人看来涮牛涮牛肉的手法同样重要,夹起少量牛肉,在清汤中浸煮,几秒后捞起出水降温,经过三晾三浸,牛肉就会卷曲变色,这时候的牛肉口感最为鲜嫩。



双层肉,嫩肉,匙柄,牛舌头...人多建议每份两碟起,毕竟好肉快估清,肉场如战场,想再加单分分钟已经没了。



冬天刚到,这时候和小伙伴吃上一顿牛肉火锅,满足!



温馨提示:元旦假期如果想吃牛肉火锅的吃货可以提前上美味不用等查看两家门店的排队情况再决定去哪家哦~~



最后,再给各位观众老爷们预告个消息,汕头八合里海记将会在近期再开一家分店!第三家店地址就在东城万达!



TO BE CONTINUED




【第一国际店】

营业时间:

1月1日   16:30-凌晨02:30
1月2日起  11:30-凌晨02:30

地址:南城区第一国际B座尝悦荟一层CF-002、CF-003铺


【莞太路店】

营业时间: 11:30-凌晨02:30

地址:南城区新基莞太路113号榕树下体验广场A106-109铺



元旦第一国际店开业了

赶紧约上一群小伙伴

趁着它还有6.5折

狠狠的吃一顿潮汕牛肉火锅