宜州烧烤美食交流组

吃嗨喝嗨聊嗨的美味馆子:小羊小牛烧烤涮坊迎春巷店

小羊小牛烧烤涮 2022-06-18 15:31:39

天气渐暖,想和三五亲朋好友一起小聚,惬意地吃吃烧烤、海鲜,喝喝啤酒,侃侃大山,要找到一家既美味又安全卫生,环境还舒适的烧烤店,在石东路的迎春巷小羊小牛烧烤涮坊肯定是个最棒的去处。挽起袖子,整点烤串,先喝着,给您先介绍点店里的特色菜。




刚烤好的羊排,色泽焦黄、肥瘦相间,冒着油星,肉是正宗锡盟草地羊,肉质鲜嫩,提前用秘制的香料调料煨好,烤得皮脆香,肉鲜嫩。大口吃肉大口喝酒,怎一个爽字了得!


刚烤好的羊排,色泽焦黄、肥瘦相间,冒着油星,肉是正宗锡盟草地羊,肉质鲜嫩,提前用秘制的香料调料煨好,烤得皮脆香,肉鲜嫩。大口吃肉大口喝酒,怎一个爽字了得!


吃过这么美味的小龙虾吗?美味的基础是鲜活,店里缸里现养的,活蹦乱跳的,鲜、香、麻、辣,各种都刚刚好,鲜得受不了呀!



鱼是店里水箱现养的,鲜活的鱼经过烤制,表皮焦香,里面鱼肉还非常鲜嫩,放入特制的香辣炒料里,炭火微炖,配料有各类辣椒、花生米、西芹、藕片等,可以随自己喜欢的口味加菜,鱼肉鲜香,菜也又香又辣,浓香的口感让人欲罢不能。


平时我们吃的炸鱼大多炸得里外都很焦,这个大厨炸的黄花鱼大有不同,在于外表酥脆,但里面肉质鲜嫩,别有一番不同的滋味,值得一尝。



有香辣烤翅、变态烤翅、蜜汁烤翅等八种烤翅,师傅腌制有秘笈,非常入味,烤出来的鸡翅外焦香里鲜嫩浓香,最重要鸡翅选料精良,肉质好,烤制出来的鸡翅也是鲜嫩多汁,非常美味。


每种海鲜都是当天下午采购,养在水箱保证新鲜,新鲜的海鲜都有一种鲜甜的滋味,配以香辣炒制,滋味妙不可言,海鲜一定要吃活的,吃活的,吃活的,重要的事说三遍!




烤面包片真是一绝,金黄的面包片抹上蜂蜜,烤出来香甜酥脆,一片下去,真是无比满足。


原料选择


老板这样买原料怎么挣钱呢?所有原料均选最贵的那种,一分钱一分货是永远的道理,羊肉都是正宗锡盟草地羊,根据不同部位、做法的要求精挑细选大小、肥瘦合适的新鲜羊肉;海鲜是每天下午到海鲜市场买最新鲜活蹦乱跳的海鲜在水箱里养着,保证鲜活;其他原料如鸡翅、板筋等肉类均选用大品牌的正规厂家出品的放心肉,价格当然也是棒棒的。原料价位虽高,但保证了安全、健康、卫生,同时也保证了美味的口感。正如朋友圈里一个良心品质做甜点的妹妹说的一样,我们保证,走进小店,所有顾客吃的也都是和我们的家人吃的是一样的,所有的原料保证安全卫生健康,让您品尝美味的同时不用再为食品安全担忧!这样的良心老板,支持一下吧!

吃货老板的理想


小羊小牛的店老板是一个超级吃货,喜欢吃,也爱研究着做,想把美食和大家一起分享,索性自己开了一间餐厅,为了给大家最棒的口感,老板飞到北京、西安、哈尔滨去找寻美食,学习经验,和厨师回来将各大火爆店的菜品一一品尝,博采众家之长,光是辣椒就精选了全国几十个产地的辣椒,从辣度到香度一一尝试配比,反复实验,还不断研究开发新品,只为给大家送上最好的味道。

厨师的拿手菜


老板和朋友偶遇意外收获一个好大厨,如获至宝,厨师曾在多家餐饮名店做过主厨,拿手菜:香辣羊脊骨、金牌烤羊腿、烤羊排、香辣烤鱼等都做得滋味非常;羊肉串、红柳大串、各类烤翅、烤面包片让你吃过再难忘记;最重要20余种砂锅、各类饺子也做得非常地道。

价位


常在外吃饭,大家都能比较出价格,小羊小牛的定价真超级优惠,老板想创建自己的品牌,希望好口碑口口相传,所以让利给大家,新店开业期间,还有消息转发朋友圈都可以打88折,不要觉得折扣不够大,因为本身定价就很低了。

环境


小店装修可花了大心思,多种风格适应不同的喜好,有中式风格的小亭子,有现代风格的沙发椅,还有WiFi、点唱、电视齐备,让您吃得舒心,玩得舒心!