宜州烧烤美食交流组

原来漳州还有这么壕的火锅吃法,简直刷新了我的认知~

漳州吃货小分队 2020-06-29 14:50:57

冬天里最幸福的事情,

莫过于一群人围坐一团吃火锅!

热气腾腾的温暖食物,比什么都来得更御寒~



说起火锅,你最先想到的是

四川麻辣火锅?

潮汕牛肉火锅?

海南椰子鸡锅?

老北京火锅?


队长最先想到的是…

  蟹蟹郭·帝王蟹海鲜火锅  



阵容强大到震惊,从主角「帝王蟹」

到配角「乌冬面」都不容小觑

它有可能也是漳州最贵最壕无人性的火锅了~


蟹蟹郭

帝王蟹海鲜火锅



全都是各国高级的食材

智利帝王蟹

北海道扇贝柱

出口的去刺鲷鱼柳

加拿大北极贝刺身

就连乌冬面也是日本

帝王蟹重达3.5-4斤

足足比妹纸的脸还大一倍

蟹身差不多有4个IPhone6宽

蟹脚长达20多厘米,粗壮程度也不一般



帝王蟹最奢华的吃法,是烫火锅

蟹身熬成鲜甜的汤底,烫菌类和时蔬,

鲜美度根本没得比

最肥美的蟹脚可直接涮来吃,饱满又带着嚼劲



咬开后,那种丝丝入扣的鲜和甜慢慢在舌尖绽放

还能清晰感受到蟹的组织在唇齿间的分离和交缠

港真,也只有帝王蟹

能赋予味蕾这种奢华的帝王般的享受



蟹蟹郭的帝王蟹为熟冻类

相比生冻的而言

熟冻的帝王蟹不仅更为鲜美

而且处理起来更加容易

吃起来也更加便捷



沿着纹路剪开后,轻轻一扯

蟹肉与蟹壳完美分离开来


帝王蟹虽然带个蟹字

但它其实不是真正的螃蟹噢

它们生活在寒冷的深海域

体型巨大,肉质洁白鲜美

对生存的水质要求极高,并且

长到可供品尝的成蟹需要8-12年的时间

与其说品尝帝王蟹品的是极致美味

不如说品的是时间的味道



帝王蟹的吃法有很多种

如果买回一整只没办法一次性吃完也没关系

就比如,前晚烫火锅剩下的蟹身肉

隔天早上可以掰成丝状熬成蟹肉粥



蟹腿可以清蒸,也可以与芝士一起烤

都不失为至上的舌尖享受



烤蟹脚一定要剪开,才能更加入味噢

如果清蒸的话,时间控制在5-10分钟,口感最佳


冬天是吃帝王蟹的最佳时节

因为是它们恩恩爱爱的季节

体内有控制不住的洪荒之力

所以肉质最为肥美噢~


单只帝王蟹:488元(3.5-4斤)

帝王蟹火锅:588元(帝王蟹3.5-4斤,只有周末才能订得到噢~)


红毛蟹火锅



如果说,帝王蟹火锅是奢华的帝王享受

那么  红毛蟹火锅就是平民价的高级享受  

188元的火锅配料就包含了

北海道红毛蟹(1只,800-1000g)

出口去刺鲷鱼柳

北海道扇贝柱

丸子拼盘


近期刚推出来的新品

热度大有赶超帝王蟹火锅之势

但素,两者的风味和口感大不同

土壕和海鲜控们大可放开了全部点点点

荷包失血过多已负气离家出走的队长就默默看着你们吃~



红毛蟹火锅:188元(无搭配蔬菜)


北极贝刺身



加拿大进口

与一般的妖艳贱货不同

蟹蟹郭的北极贝不切片



看看这厚度和色泽

两眼都要放光了有木有~

整只入口,美味翻番



每份北极贝都会配备芥末与淡口

蘸一蘸酱汁,口感更棒!

北极贝刺身:66元


 作为一家专营各国进口海鲜的蟹蟹郭  

除却帝王蟹、北极贝刺身、红毛蟹外

她家还有提供加拿大进口的雪蟹脚、古巴的龙虾


图/雪蟹脚


图/古巴龙虾


不仅可以作为美味的火锅烫料

为海鲜火锅的丰盛度锦上添花

而且用作清蒸和煮粥都不失为营养上乘的好食材


雪蟹拼盘:268元

古巴龙虾:288元/只


粉丝福利


12.12-12.31

北极贝满2盒,立减10元;

红毛蟹海鲜拼盘立减10元,并获得5积分;

帝王蟹海鲜火锅套餐立减30元,并获得10积分

(积分可在下次订餐使用,1积分=1元)


文末留言排名前三的粉丝

即可免费获得价值66元的北极贝一份;

留言第4-10名的粉丝

即可以5元换购价值66元的北极贝一份

(需自取)


发送“蟹蟹郭”至后台

根据提示操作即可获取福利


营业时间:

周一至周四,18:00-22:00

周五至周日,09:00-22:00

电话:18850299537  13656055606


蟹蟹郭只做外卖

订餐请加客服微信▼


满100包外送,超3公里速送费多6元

自取地址:碧洲园4栋1608



hi

作者是我