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潮汕牛肉火锅,你的选择,没有错

上海潮美食 2020-05-21 14:26:58



上海人气潮汕牛肉火锅大集锦

火锅不知何时起就开始席卷全国,除了麻辣火锅、涮羊肉之外,不知从何时起,潮汕鲜牛肉像一股旋风吹遍魔都的角角落落,各式各样的鲜牛肉火锅店拔起而起。

  潮汕牛肉火锅店没有什么花哨的吃法,食材一目了然,就是最简单的清汤锅底,门外切肉门内涮。

  新鲜以及牛肉各部位的原汁原味应该就是它如此火爆的秘诀吧!那么今天小编就为你罗列魔都最佳潮汕牛肉火锅去处,让你好吃不上火!

  1、陈记顺和牛肉店

陈记顺和牛肉店

  对于吃货来说,吃是一种态度!而态度则是陈记顺和的灵魂!潮汕直运,新鲜宰杀,分为不同的9种部位,口感不尽相同。贴心的准备了小标签,涮肉精确到秒,这样才能保证最鲜嫩的口感!

陈记顺和牛肉店食材

  陈记顺和是汕头最火的牛肉店之一,夜夜人潮涌动大排长龙。还有人早上7点就去排队等着午市了的!可见其人气有多旺。一眼望穿的玻璃牛肉切配室,让我们一目了然我们吃的牛肉怎么切配而成,为什么会排列如此整齐。漂亮的不像实力派!陈记顺和的全牛盛宴,简直就像上一堂动物百科!

  地址:南京东路479号新世界休闲港湾3楼

  人均:¥104

  2、汕头牛莊

汕头牛莊

  潮汕人有与众不同的牛肉哲学,那就是——肉并不是入口即化的好,而是对牙齿有着微妙的抵抗力和反弹,才能算是一口有品格的肉。所以潮汕牛肉火锅从不冷冻,直接切成薄薄的薄片下牛骨熬成的清汤锅底涮着吃,这种对牛肉新鲜的苛求、对本味的执着以及对弹劲偏执,反而让潮汕牛肉变得不普通。

汕头牛莊食材

  每天新鲜直送,24小时从牧场到餐桌,明档现切,安心又卫生。建议在半小时内食完,否则水分蒸发后就影响口感啦~十几个不同部位,十多种不同口感,满足各路吃货的所有需求!

  地址:漕宝路1539号闽秀美食广场1楼(虹莘路)  人均:114元

 3、左庭右院

左庭右院

  左庭右院可谓是潮汕牛肉火锅的引领者。之所以称它为最人气,看图就知道了。每天从午市开始就是人山人海,很多人都会选择拿个号然后去逛商场,因为每次等待的时间都不会很短,所以,小伙伴,这个技能你们get了嘛?

  地址:徐家汇路618号日月光广场4楼

  人均:¥128

  4、羊气牛市

羊气牛市

  融合时下最流行的潮汕牛肉火锅手工鲜切热气牛肉的特点,同时提供老北京羊肉龙锅涮肉与特色烧烤,开创出独具一格的多元化火锅新时尚。

羊气牛市食材

  舌尖上的中国中说过每块牛肉都有着自己特有的"名字"。羊气牛市的牛肉正是如此,比如吊龙、匙皮肉、胸口朥、匙柄等等。每块不同名字的牛肉都有不同的口感,你一定要逐一尝过才能满足自己挑剔的味蕾。

  地址:闵行区万源路936号

  人均:¥100

 5、牛牛

牛牛

  店内装潢是时下最潮的海派风格。深色纹理木地板,玫瑰金铜制的隔栏上点缀着蓝色珊瑚宝石,架子上摆满了古色古香的火锅饰品。别有一番风味。

牛牛食材

  更值得一提的是,牛牛火锅的厨房为开放式,食客们可以看见悬挂在窗口的新鲜牛肉;主厨经验丰富,是地地道道的潮州人,而潮州是热气牛肉火锅之都。

  地址:小木桥路608号1楼, 近中山南二路

  人均:¥102

  6、祥和会

祥和会

  潮汕牛肉火锅起源于梅州客家,因为广东客家地区山地多,饲养黄牛、水牛非常普遍,所以客家经常以牛肉作为日常食用的肉类,在长期的发展过程中,客家人逐渐摸索出牛的各个部位涮着吃。

祥和会食材

  最新鲜地道的食材,是正宗美味的保证!每份肉还都标明了具体的部位,一顿火锅吃遍了一整头牛!!我都不相信自己竟然那么牛!回去又可以给小伙伴们科(zhuang)普(bi)啦!

  地址:斜土路2701号(近天钥桥路)

  人均:115元