宜州烧烤美食交流组

2014,体验舌尖上的三亚(三亚美食攻略)

三亚旅游攻略 2019-11-07 16:11:24

三亚旅游攻略微信号:likesanya

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就是

First:起因

三亚是个神奇的地方,来的时候呢,舍不得走,走了之后也让人魂牵梦萦。我不止一次在家翻看去年来三亚的照片,心心念念的想要和这个美丽的城市再续前缘。 时隔半年,终于等来了机会,这次和我的小伙伴再次来到这片神奇的土地。

至于为何突发奇想要专门来一趟只为美食的旅行是因为,景点去过一次就不会想要去第二次,而真正的美食吃过一次还会想要回过头想要再去吃第二次第三次,这也是美食的魅力所在,正是由于美食具有这种独特的魅力,才造就了千千万万个,科学上叫做“吃货”的物种,哈哈!小伙伴们,你们是不是也中枪啦?

PS:提醒大家平常要多留意网站的活动,有些活动是可以返券的,像这次我过来买机票就用了携程去年奖励的300元代金券,机票加燃油费还不到500块好划算呐~~~~O(∩_∩)O~~


忘了当初是哪儿听过的一句话:“美食是了解一个城市,一个民族最高效的载体”,于是每到一个地方旅行,最爱也是最先做的事件就是走街串巷的去寻觅地道的美食。三亚我虽然只来过一次,但也还是可以凭借着吃货本性和当地朋友的介绍来尝遍三亚大街小巷的美食。希望能趁着这个热血还未冷却的年纪走得更远,吃得更多,让经历和身材一起丰满起来。当然,除此之外,我也想借这篇文章,让更多人从“味觉”上更进一步的了解的三亚,三亚不仅仅意味着大海,蓝天,白云,更是个不折不扣的“美食之城”。


Second:写在前面的话

这篇游记不同于以往,这次跟大家分享的店很多在网上名气都不大,我也是用了很长一段时间在网上搜集各种资料以及通过生活在三亚本地朋友的推荐再加上亲身去尝试之后取其精华去其糟粕,再来给大家分享的,不愉快的经历这里就不写出来烦大家的心了,留下的都是美好都是精华。

这里先选出几张自我感觉良好的片片来给大家预览一下,希望大家能够喜欢~~~





















这些店呢大多数都有一个共同点,就是广受三亚本地人欢迎,各种犄角旮旯都被翻到了,来三亚的各位亲们不要客气,也希望你们来到三亚以后也和我一样有一次愉快的经历!

各位看官,你们准备好了吗?

···············




Third: 走进Sanya

Part one::三亚湾凤凰岛

三亚感觉是个生活节奏很慢的城市,总是觉得时间过得很快,一眨眼太阳公公就下山了,这时我们突然看到对面的建筑亮起了闪亮的霓虹,还不停变换着颜色和造型,煞是好看,朋友告诉我们这就是传说中的“凤凰岛”。

三亚凤凰岛号称“中国的迪拜”,“东方的迪拜”,是在大海礁盘之中吹填出的人工岛,岛上建筑会在电脑控制下变换颜色和造型,尤其适合夜晚观赏。

好吧,先上图,来个开胃菜吧:



蓝色似乎更有气质~



好像是某种海洋生物的图案



不规则图形




好啦!言归正传!下面我们进入美食的天堂!

Here we go!!!


Part two:美食天堂

PS:下面介绍的每个站点的先后顺序完全没有逻辑可言,所以请大家不要太介意每站之间的逻辑关系,作为一个吃货从始至终只遵循唯一的原则,那就是看心情~~~~嘿嘿


第一站:清补凉(姐妹清补凉)


美味指数:五星(满分五星,后面不再赘述)

环境指数:三星

特色美食:清补凉、炒冰清补凉

人均消费:10元(一份炒冰清补凉的价格,她家的清补凉是8元)

店铺所在地:三亚市 河西路 一市场正门左侧十几米(算是临时的摊位,所以没有具体的门牌号,是在一个巷子里面,左手边的摊位)

海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。其主要原料是以红豆(绿豆)、花生、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。到三亚来了,吃一份地道的清补凉那是必须的,今天这家店,绝对秒杀我记忆中的任何一家,唯一让我担忧的是,这小嘴吃刁了以后回家吃不到了可怎么办呐~~~

这家店是在一个小区入口的过道摆的摊,所以只有晚上营业,位置还算好找,当你面对一市场的大门时往左边看大概十来米,有个专营特产的店子旁边就有个小巷,那里有两家摆了长长的两排桌子,左手边那家姐妹清补凉就是了。

这个摊位是两位大姐开的,是两姐妹,想必这姐妹清补凉的名字就是这样来的吧,下图站在炒冰机后的那位就是其中之一。



清补凉就是用冰柜里这十几样原料做出来的,新鲜的原料好吃看得见!老板在给你配料的时候会询问你是不是每样都吃,小伙伴如果有哪些不吃的可以跟她说。这位大姐人很好的,我说要多加些椰丝和红豆她都很愉快的答应了,用我们长沙话说就是很好打港~~哈哈!

等老板把料配好就可以放入炒冰机中加工了,别小看这么多原料,准备起来也是很有讲究的,原料如果放久了会变得硬邦邦的,这样一来就会很影响口感,像这些龟苓膏、西瓜、红豆、芋圆等等每一样必须都是新鲜的,才能保证整碗清补凉的鲜美口感,说起这些东东来现在还忍不住狠狠的怀念一把~~~




炒好了就是介个样子滴,对了,里面还加了薏仁,就那白白的、中间一条黄线的小可爱,煮熟了口感有点像燕麦,建议大家可以让老板多放点。10块钱能吃这么一大碗,真是有种赚到了的感脚~~~




炒冰清炒冰补凉的魅力在于,它既有椰奶清补凉的丰富营养,同时又兼顾了炒冰的清凉、绵密的口感,而今天将近30度的气温下,来上这么一碗食材新鲜、口感一流的炒冰清补凉,真是太幸福啦!大家如果觉得我描述得过于夸张,在三亚的亲们可以亲自体验一下,欢迎大家反馈哦!




第二站:海南抱罗粉


美味指数:四星

环境指数:三星半

特色美食:抱罗粉

人均消费:10元(那还不是一碗粉的钱~~~呵呵)

店铺所在地:三亚市河西路33-34号(第一市场靠近三亚河畔的路边)

抱罗粉是一种米粉,因盛起文昌市的抱罗镇而得名,在吃的时候加入炒花生米、炒芝麻仁、炒笋丝、炒酸菜、特制牛肉干丝、炒猪肉丝以及蒜香熟油、香菜、葱花等。

来三亚了怎能不品尝一下本地有名的抱罗粉呢,于是我找到了网上最火的小正抱罗粉来一探究竟。



点了一碗干粉,浓浓的酱汁、丰富的码子,味道真不错!



同行的小伙伴点了一碗汤粉

我偷偷喝了两口汤,味道也很鲜美···



·




第三站:依旧海南抱罗粉


另外还有一家藏身于市井的抱罗粉,也跟大家介绍一下,接下来——
(这是一家无名小店,是三亚的朋友带我找来的,是他们本地人常来光顾的地方)

美味指数:四星

环境指数:三星

人均消费:8.5元

特色美食:抱罗粉、海南粉

店铺所在地:河西路百家汇超市的后面(这家店虽然连招牌都木有,但是听当地朋友讲基本天天爆棚,都是本地人吃得多。)



没错,就是这家!就是这个连招牌都没得的店子,这家店位于十字路口的某个角落,跟小正抱罗粉的消费人群比起来,来这家店消费的本地人占压倒性的优势。他是凭什么拥有这么高的人气呢?让我们一起来看看吧!



同样点了两碗,大家可以跟小正的比较一下

干粉,貌似码子给得更足一些



夹一筷子尝尝,沾着汤汁的米粉味道浓郁,码子也炒得很香啊!



汤粉,这家汤粉中有加香菜,吃起来跟小正感觉有点不同,我因为个人对香菜很钟爱,所以更加喜欢这个口味。




两家都吃过之后,个人认为两家从口味来说都是不错的,环境嘛自然是小正略胜一筹,但是如果有朋友来三亚想体验深度游的话不妨来找这一家小店,坐在街边一边品尝美食一边听着本地人说些听不懂的方言,那也是别有一番滋味的,哈哈~~



第四站:海鲜加工

美味指数:四星

环境指数:四星

特色美食:椰子饭、四角豆

推荐口味:辣炒

人均消费:40元(5人、198元)(这个数据也是根据当天点的这些菜以及实际用餐人数得出来的,我会在后面标明,如果去的人数更多自然是更划算一些)

店铺所在地:三亚市 解放路 新民街 123号

到了三亚怎么能不来一顿丰富的海鲜大餐呢,近年来,随着三亚旅游市场的持续高温,第一市场也一时名声大噪,来三亚的游客无论是土豪也好、平民百姓也好,大家几乎都会不约而同的来到第一市场品尝地道的海鲜大餐,也足以见得这一市场的包容性及其独特的魅力。

这次来一市场这里人似乎比去年来的时候更多了,走路都有些拥堵,人气实在是太旺了!我们一行五人一进到市场里面立马被拉客的大婶团团围住了,不停地跟我们介绍加工店,仿佛我们头上顶着“肥肉”二字似的,呵呵。可当我问起去年来过的小海螺时,几位大婶却不约而同的变了脸,说这里没有这家店,当时我就纳闷儿了,还好我记性好,凭着去年的记忆,我们顺利的来到了目的地——小海螺海鲜加工店



招牌还是那句很有意思的广告词:“带壳的我都喜欢”!

持续的高人气啊!



接下来就该去一市场挑选海鲜啦,向来只会吃不会选的我依旧请了店里的帅哥老板带着我去挑选海鲜,一走进集贸市场立马就就被这些琳琅满目的海鲜抓住了眼球,我是这也想选、那也想挑,帅哥老板似乎看出了我的纠结,仔细询问了我们是几个人,喜欢吃什么口味,在他的建议下我们迅速挑选出了适量的海鲜,买海鲜总共花费220元,最后果真吃得刚刚好,既吃饱了也没有浪费,不禁感概这位老板真是神算呐···



螃蟹,看那乌溜溜的小眼睛是不是很有喜感啊



新鲜的海胆像个肉球,身上的刺还会跟着摆动,模样甚是可爱,可它身上的刺是千万碰不得的,被它扎一下可是要疼上好久的



拿着我们买的新鲜海鲜回到店里,给算账的小妹算完价格并跟她说明吃法之后,就坐等海鲜大餐啦!我们在店里还另点了四角豆和椰子饭,加工和点菜总共花费是198元。

小妹告知我们说海鲜加工程序比较麻烦,要杀要洗,大约得要半个小时才能上菜,于是我们五个蹭着WiFi上着小网哼着小调唠着小嗑,竟不知不觉就把半小时耗过去了,即将迎来的是最最激动人心的一刻,上菜啦!

这是我们的第一个菜——清蒸石斑鱼(咕噜咕噜···请给我两秒钟吞口水的时间),这道菜真真是太美味了,石斑鱼就应该蒸着吃,只有清蒸的才能蒸出石斑鱼的鲜味儿,再淋上一点店里免费提供的生抽、汤汁儿就更鲜美了,夹起一小块鱼肉再沾上一点儿汤汁,缓缓的放入口中,入口的那一刹那鱼肉就融化在舌尖上,并优雅的刺激着我味蕾上的每一根神经~~~(对不起我太入戏了,嘿嘿)小伙伴们,想不想来上一口啊~~~


接下来是——香辣膏蟹,这是买海鲜的时候帅哥老板推荐的,说是他们家的招牌菜,怀着对帅哥的个人崇敬以及我本人对螃蟹的钟爱毫不犹豫的买了,品尝起来果真是名不虚传!蟹肉和蟹黄都被香辣的酱汁所占据,真是够香够辣够美味,吃一口回味无穷啊!果然信帅哥的,没错!



看那大块大块的蟹黄,此时此刻,你是不是也想像我一样立马撬下一块来狠狠的丢入口中?哈哈哈哈~~~~



辣炒芒果螺,洗得很干净的说,芒果螺的肉很饱满,跟家里的吃起来完全不是一个感觉。



看到那浓浓的酱汁了吗?和着芒果螺肥美的螺肉一口将其拿下,那是何等的霸气!此刻,请忽略我只是个柔弱的女纸···



海胆蒸蛋,本来想生吃来着的,可是算账时小妹告诉我三亚这边的海胆膏很少,最适宜的做法是放鸡蛋做成蛋羹,于是我们愉快的听取了她的建议,这样一来,这道菜就变得营养丰富老少皆宜了,一个字——香啊!



接下来是在店里点的菜,这是第一个

——椰子饭,看起来应该是将椰子挖坑然后把糯米塞进去蒸出来的,不然怎会有如此香浓的椰香,和着高温蒸出的糯米散发出来的淡淡香气,真是妙极了!

此图是我咬过一口后的一瓣,实在没忍住,呵呵,露出来的那一抹红色是枸杞,有了这一抹红,就色香味俱全了啊!真是不得不佩服厨师的智慧,做出这椰子饭的厨师,姐给你点个赞!哈哈!



这是最后一道菜——蒜蓉四角豆

四角豆是一种生长在热带的植物,我国只有海南等少数地区生长,这也是来三亚必点的菜式之一,跟我算是老朋友了,去年来也曾狠狠的干掉了几盘,来三亚的朋友一定要尝一尝。

朋友见我如此钟爱这道菜于是要我介绍一下,我顺手拿起手机百度起来,哈哈~~~临时抱抱佛脚也是可以的吧。这不查不知道,一查真是吓一跳啊!

这是百度百科中对四角豆的介绍:叶片、豆荚、种子及块根均可入药,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此,有人称四角豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四角豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王”和“绿色金子”。

读到这里,我和我的小伙伴们都惊呆了!所以唯有把它吃得片一块不剩才能彻底表达出我们内心的崇敬之心呐!




对了,在等待海鲜上桌之前的那半个小时,我们悄悄的点了一份炒冰、还有一扎芒果汁,介于这也是三亚的一大特色小吃之一,于是单独将其列出来介绍,那就算是我们的——



第五站:水果炒冰


美味指数:五星(原谅我一激动的给了如此高的分数,但是请大家进入我当时的情境感受一下,那时刚刚在外面疯了一天,舟车劳顿,我们几个是又热又累又饿,屁股刚刚在凳子上释放压力,这时,老板娘端上一碗这么清香浓郁、冰冰凉、透心凉、凉到你喊娘的水果炒冰,怎能不让人瞬间加快肾上腺素的分泌,幸福指数那是蹭蹭地就飚上去了啊!)

环境指数:四星

特色美食:水果炒冰、鲜榨果汁

消费:炒冰10元/碗、鲜榨果汁30/扎

地址:三亚市 河西区 解放路 新民街 123号(小海螺海鲜加工店门口)

话不多说,上图了

图左是鲜榨芒果汁,右边芒果炒冰,看那金黄金黄的芒果炒冰,口感那是相当好的,重点是它味道很浓郁,这绝对是炒冰的精华所在,一勺下口,满嘴都是芒果的果香,现在看到图片又开始忍不住想念了···



不得不说,他家的果汁还真是我在三亚喝到的最浓的果汁,我亲眼看到老板放了很大几坨芒果肉榨出来的,老板之前还开玩笑的说曾经有客人说他榨出来的果汁太浓了不好喝,于是问我是想喝浓一点的还是淡一点的,我毫不犹豫的说:老板,浓一点的!

看!浓浓的果汁和海鲜大餐摆在一起是不是很和谐啊!



这是做炒冰的时候拍的,浓浓的果汁倒入炒冰机中不停地翻炒最后就变成凉凉的炒冰啦!真恨不得每餐都来上一碗呐!



这是别人点的木瓜炒冰,觉得好看就拍了下来,可惜当时肚子装不下了,下次再来品尝你!啦啦啦 ~~~





第六站:春梅老鸭


美味指数:四星

环境指数:三星

特色美食:老鸭干锅

人均消费:77元(3人,230元)

店铺所在地:三亚市三亚河西路227号(春园海鲜广场附近)



没错,这家店正是一家鸭店,听当地的朋友介绍这家店在三亚已经开了十年了,属于老字号级别了。

这家鸭店的特色菜是老鸭干锅,这道的选料是有讲究的,老板告诉我们,入菜用的鸭是吃菜喂养大的老鸭,将老鸭去毛之后全身涂上蜂蜜放入砂锅内,还要在锅内加入了一种产自五指山的药材,尔后经数小时用炭火熬制而成的。你可以看到每一锅鸭肉底下都是红彤彤的炭火,鸭肉吃起来有一股清香扑鼻的味道,口感也是相当好的,入口肥而不腻,写到这里我的的哈喇子忍不住再一次地流了出来。



小伙伴们快看呐!红红的炭火,是不是很带感呐~~



美味的鸭肉,看得出是涂过蜂蜜的吧~~



夹一块瞧瞧~~或许是经慢火熬制的时间够长,鸭肉已经完全煮烂了,放入口中嚼起来完全不费劲,甜甜的味道不断地刺激着味蕾!



拼个图玩玩儿~




Tips:鸭肉吃得差不多的时候可以找服务员往锅里加入鸭汤,然后你可以下一点鸭杂还有蔬菜,这样一来这道菜摇身一变又成了火锅了。需要提醒大家的是炭火烤制起来是比较费时间的,这跟三亚本地人的饮食习惯是不无关系的,三亚本地人过得比较悠闲,吃顿饭好几个小时那是常有的事,但是如果你赶时间的话最好在加入鸭汤和下的料之后请服务员去厨房用大火帮你煮好,这样一来就可以快速的享受到美食啦!



第七站:海南文昌鸡


美味指数:四星

环境指数:两星半

特色美食:鸡饭(特别提醒鸡汤一定要泡饭吃!!!)

人均消费:30(一份鸡饭的价格,如果你是两个人来,那么恭喜你,人均15元,哈哈~~~)

店铺所在地:三亚市解放路百家电器斜对面的站牌后面(第一市场附近)

文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首,是每一位到海南旅游的人必尝的美味。今天我们去到的不是某星级酒店也不是某大餐馆,而是隐藏在街头的一个小小的流动摊位,江湖人称“正宗谭牛文昌鸡”。

这家店相对还算好找的,坐公交车就在一市场路口下车(是在一市场对面那个站台,小伙伴们千万别搞错方向了),绕到站台后面就可以看到了一个小巷子,走进去就可以看到摊位了,说是个摊位还有点过了,说得直接点就是一个小推车,但是你可不能小看这小推车,来这里不到五分钟就陆续卖出去五份鸡饭,说人气爆棚那也不为过啊。



禁不住鸡饭的诱惑,我也迫不及待点来一份尝尝。

鸡饭=文昌鸡+饭饭~~~



镜头拉近一点,这样看起来会不会更诱人一些~~



怎么样,金黄的鸡皮看起来素不素很有食欲啊!



这是本地的辣椒酱,不怕辣的童鞋可以试试,我试了一筷子就再也不敢尝了,呵呵···



来个辣椒特写,很正的橘红色···



嘿嘿,拍完照片接下来也是最喜欢的,那就素替大家品尝啦!说起这个步骤来我简直是义无反顾啊,夹起一块来就往口里塞有木有啊!嗯,鸡皮有点肥,建议爱美的女孩纸们可以把这部分交给身边的男同胞们,哈哈!至于鸡肉嘛,我吃了两块也没敢多吃,倒是那鸡肉下面的蒜泥汤味道香香的,突发奇想,这鸡饭不是该泡饭吃吗?于是果断把剩下的鸡肉拿开,把饭和入汤里,重点来了,这和了蒜泥鸡汤的泡饭才是精华所在啊!好吃到流泪有木有!

Tips:强烈建议大家少吃肉,多吃蒜泥泡饭!(似乎有点浪费,哈哈!可是小妮寻找美食的宗旨就是帮助大家找到最好吃的美食,以及最合适的打开方式不是吗?不用谢我,我叫雷蜂!嘿嘿...)




第八站:鲜鱼汤


美食指数:四星

环境指数:三星

特色美食:鲜鱼汤

人均消费:60(2人、120元)

店铺所在地:三亚市海洋局48号(是位于一市场和三亚湾之间的一条小巷子里面)

之前在网上有看到鲜鱼汤的介绍,是以新鲜的海鱼为主,并加入当地的蔬果一同熬制而成的鱼汤,其味鲜美,酸爽开胃,也是海南当地的特色菜式之一,而三亚盛产各类海鱼,自然是做鲜鱼汤的首选城市。遗憾的是之前在网上并没有搜到地道的鲜鱼汤店铺。

这家店是之前在一市场吃饭时偶然听当地人聊天得知的,是几位很和蔼的大爷,我听到鱼汤俩字便厚着脸皮跑过去问他们要了地址(为了发掘美食还真是豁出去了啊),好在当天碰到的这几位大爷很热心,不仅细心为我指明方向,还帮忙在百度地图上帮我指明了具体位置,于是第二天我就自己找去了,虽然店子隐藏在狭小的巷子里,但是我们没走冤枉路很快就找到了,很佩服自己的方向感,呵呵,允许我小小的自恋一下。



从老板口中得知这种红色的小鱼叫做大眼睛鱼,是一种野生海鱼,眼睛和鱼皮红红的,模样不怎么可爱,但是用它煮出来的汤味道却十分鲜美,老板说这种鱼非常娇气难养,在市面上很难买到活的。另外那只身体呈银白色,还划着五道杠的小家伙叫做白浪,肉质非常嫩。而这道菜的辅料更是缤纷多彩,分别有杨桃、西红柿、辣椒、酸枣、野芹菜等等,看得我眼睛都花了。



左边这盘调料由香葱、红辣椒、黄辣椒、蒜泥、香菜和金桔组成,在三亚很多店都能看到,因为海南当地的天气常年温热,饮食方面以清淡为主,所以当地人偏爱于用相对原味的食材,再佐以新鲜的调料来食用,这样一来既增加了食物的口感,又不至于说会上火,这种饮食方式可以说是海南人民长期以来积累下来智慧的结晶吧。

右下就是本站的主角酸鱼汤了,上菜之前就闻到了那飘散在空气中杨桃和酸枣的酸爽味儿,太生津了有木有!轻而易举地就把我口水给勾出来了。等了大约十分钟,新鲜的鱼汤就端上来了。小伙伴们,你们是不是也和我一样不约而同想到了一个词语——黑暗料理!哈哈,的确,对于一道菜品而言,这些配料似乎显得太缤纷了,那么用这么丰富的食材熬煮出来一锅鱼汤究竟是神马味道呢?让我立马替大家品尝一下~~~



嗯~,味道怎么形容呢,用鲜美来形容有点不准确,确切的说除了鱼的鲜味,还若隐若现地透露着那些辅料所释放出来的酸爽,第一口喝下去是鲜美、第二口喝下去开胃、再来第三口,嗯~~~回味无穷。说海南人会过日子真不是盖的,在这样炎热的天气下来上这么一口酸爽鲜美的鱼汤,怎能不让人心旷神怡!





第九站:海南和乐蟹


美味指数:四星半

环境指数:四星半

特色美食:香辣和乐蟹、椒盐皮皮虾

人均消费:91元(7人、638元)

店铺所在地:河西区河西路283号(春园海鲜广场马路斜对面)

和乐蟹是海南最负盛名的传统名菜之一,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。和乐蟹产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬,肉肥膏满著称。和乐蟹得烹调方法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色。

听三亚的朋友说,在三亚很多市场里面购买的和乐蟹都不是正宗的和乐蟹,都是膏蟹。正宗的和乐蟹蟹钳的肉都是很饱满的,而且膏特别多,想吃到正宗的和乐蟹一定要这家名叫:“海螺号的海鲜店”。大多数三亚的本地吃货都会来这家吃和乐蟹,每天晚上这里都会排起长龙。他家的和乐蟹都是从本土渔民那里直接送过来的,确保我们能吃到最新鲜最正宗的和乐蟹。



店里装修风格十分简洁,明亮宽敞,我们在车上经过的时候一眼就看到这家了,在春园这一排海鲜店里面应该算是“高富帅吧”,门口有少量停车位,我们趁着时间早果断占了一个,哈哈!



来到店门口,就可以看到几排鱼缸,里面养着各种各样的海鲜,琳琅满目的,想必小孩子来了一定会玩得很开心。我有一个小侄子他就特别喜欢小动物什么的,每次带他出去吃饭只要一看到哪里有鱼就会兴奋得在边上又叫又跳的,还会跟鱼儿们对话,要是这次他跟着一起来了肯定会高兴坏的。

海鲜我们是直接在门口点好了再拿进去加工的,鱼缸上各种海鲜都是明码标价,我特地跟老板确认了一下,这个价格都是包含了加工费在内的,换种说法就是这些海鲜是免收加工费的,这样一来价格就很公道了,算起来比一市场还要便宜一点,于是我们爽快地把要吃的海鲜点好了。



对面就是著名的春园海鲜广场,来之前看到网上评价褒贬不一,路过的时候瞟了一眼,有点嘈杂的感觉,再加上当地朋友不推荐那里,所以这次没有列入计划之内。

不过今天的晚霞真的很美~~~

这个就是传说中的和乐蟹,好大一只,我们挑了一只大的加几只小的,总共是130元,我们做的香辣口味,并且做的是特辣的~~~嘿嘿~~~好期待



虾爬子,这个我很喜欢吃,椒盐的,没得商量,哈哈!

会吃海鲜的朋友一定知道,这个虾爬子之所以价格贵是因为它很娇贵、不好养,所以市面上很容易买到死的,但是死的口感会差很多。我在选这个虾的时候就跟老板提出了我的顾虑,不过老板人很好,帮我们亲自挑选,每一只都是我自己选出来了,个个活蹦乱跳的~~~



这个据说是叫波士顿龙虾,好大的个头,这个我们是两吃的,头煲粥,尾巴清蒸。我们挑的这只有一斤多重,198一只,而且是包含加工费在内的价格,说实话这个性价比真是太高了,前阵子在长沙请朋友去酒楼吃海鲜,同样大小的龙虾花了600大洋,想起当时那个肉痛啊!

今天真要放开了肚皮吃才好!先把皮带松两格再说~~~哈哈!



可爱的扇贝,对于喜欢和大自然亲密接触的人来说,在这里吃饭有一点很赞的,就是可以和海鲜们零距离的接触。

大家见过扇贝在水里是怎么活动的吗?在这里可以近距离的观看扇贝一张一合地挥舞着它的两个小盖子,并且通过这个动作在水里飞快的推进。真是太可爱了!



还有一条鲳鱼,捞起来的时候活蹦乱跳的,我抓拍了好几张才拍到它安静的模样



第一个上来的是我最期待的海南和乐蟹,红红的辣椒油看起来好有食欲!等大家逐个用手机验完毒,咽完口水的我终于可以下筷子啦!夹起一块来,看到这大块大块的蟹黄真是好欢喜啊~~~这个菜有点类似川菜的做法,味道十分浓郁,轻轻咬上一口,香辣的汁水就和着蟹黄从牙缝里渗出来了!艾玛!我口水又出来了!不得不说,真是够辣够劲!赞呐!

吃完蟹黄就到蟹肉了,和乐蟹的肉质很有弹性,蟹钳里的肉也很饱满。传说中的“肉肥膏满”果然名不虚传!



吃和乐蟹,这是精华所在,蟹壳内满满的蟹黄,除了鲜,剩下的还是鲜~~~



艾玛!我的椒盐皮皮虾也来了!有点小激动~~~




哇!好肥的一只啊,咬一口下去发现里面竟然还有黄呢,真是赚大发了!



这时龙虾粥也上来了,很浓稠的感脚~~~

这里要说明一点,这张照片拍摄的时候曝光设置得有点问题,粥本身看起来比这个要明亮许多,等我把曝光组合调整完准备重拍的时候(绝对不到半分钟!),这满满一大锅粥居然只剩一半了,那些红色的虾腿、虾壳全都没了,我说我的小伙伴们你们是有多饿啊!(这几天我为了拍到最美最新鲜的画面一直没有抢到最好吃的菜,今天我要揭发我的小伙伴们,你们这群坏人~~~555·····)



这是清蒸的虾尾和虾钳,放足了蒜泥的虾尾味道很鲜美



拍完这张赶紧抢了一只蟹钳,嘿嘿,好吧!这个才是亮点!这么大一只虾钳打开里面全是肉啊!对于一枚吃货而言,将这么满满一只虾钳的肉放入口中的那一刹那,我感觉我得到升华了,对!就是那种头晕得转圈圈的满满的幸福感~~~



旁边的一小截也有很多肉,绝对不能浪费~~~我要把你们吃光光!



这条是红烧的白鲳,厨师真是大手笔,这酱汁给得这么足,鱼皮还煎得有点脆脆的,这道菜出乎意料的好吃,真是大师级水准呐!



椒盐基围虾,嘿嘿,我个人比较偏爱吃椒盐的,因为椒盐真的好吃啊!壳咸咸的、肉香香的,有谁会不爱它呢?



粉丝蒜蓉蒸扇贝,走到哪里都会点这道菜,这家的扇贝蒸出来汁很足,加上扇贝又是刚杀的,吃起来味道格外鲜美。



餐桌一隅,我和我的小伙伴们~~~对了,还有海鲜们~~~啊!多么和谐的画面啊~~~



7个人、10个菜,最后除了盘子和壳,剩下的全部装进我们的肚子里啦,真是战斗力惊人!

之前松的两格皮带这会儿又紧了,看来一会儿又要扶着墙出去了···

总体来说,这顿吃得很饱也很舒服,我们在长沙平时想搓一顿海鲜一般都是去马王堆,像今天点的这些菜,估计人均没有140下不来,所以我们的心理预算是人均140--150左右,最后买单小妹算出来总共消费才638元,我和我的小伙伴们都惊呆了,在三亚这么好的地段这么好的环境这么好的口味这么丰盛的菜,海鲜包括加工一起居然才六百多,大家相视一笑,除了呵呵呵也只有呵呵呵了,最后我们连价都不好意思还每人愉快地掏出91元,呵呵呵~~~



第三站:临水酸粉


美味指数:四星

环境指数:三星半

特色美食:陵水酸粉、黄灯笼椒

人均消费:10元

店铺所在地:新风街26号

陵水酸粉也是海南著名的特色小吃之一。其味酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。跟海南粉的区别在于其中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品,而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋,配上陵水地区特产的黄灯笼椒,变得酸辣甜香,与海南粉风味相去甚远。

来到三亚怎能不去尝一尝当地正宗的陵水酸粉呢,我这次来总去了不同的两家店,排除一家假冒伪劣产品,最后选了这一家来跟大家分享。



就是这么一个小小的摊位,去的时候曾经一度走过了,后来想起这里人气这么旺就折返过来问老板,这才确定了这家小小的摊位就是我要找的“新风街26”号陵水酸粉!


就是这小小的一碗酸粉,不知为何有如此大的魔力吸引了这么多的顾客。



话不多说,先来一口,嗯嘛嗯嘛~~~好酸爽好开胃啊!细细的粉条入口即化,沾一点酸酸的汁水就更入味了,与此同时,再夹起一块腌好的腊牛肉、还有晒干的鱿鱼干,口中顿时又有了嚼劲,真是小小一碗粉,蕴含各种滋味啊!



对了,来这家店一定要尝一尝他家的这种黄灯笼椒,看起来很细腻、闻起来很香、尝一口又酸又辣,跟之前介绍的文昌鸡那家的红灯笼椒略有不同,大家不妨一试。



第十一站:加积鸭


美味指数:三星半

环境指数:四星

特色美食:加积鸭、韭菜炒鸭血

人均消费:80元(2人、160元)

店铺所在地:三亚市区胜利路467号(三亚汽车总站后面)

加积鸭盛产于海南琼海市加积镇,为海南四大名菜之一。相传加积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭,故称“番鸭”。其特点是:鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。一般加积鸭有白斩、板鸭、烤鸭三种食法,但以“白斩”最能体现原汁原味,固而最为出名。

今天小妮来到的这家店位于胜利路467号,这家店早已名声在外,说起加积鸭,大家都会想到这家店,今天也算是慕名而来。



一上桌什么都别说了,老板,给我来一份加积鸭!嘎嘎~~~



“鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美”,怀着对加积鸭的美好幻想夹起一块鸭肉再蘸一点店里特制的调料,缓缓送入口中,味蕾首先触碰到的是调料的味道,很酸爽很开胃,接着就狠狠地咬了下去,可是鸭肉口感却很一般,肉不是很有嚼劲,吃在口里有点碎的感觉,可能是来之前对这道菜的期望值过高,这会儿有点小失望···




韭菜炒鸭血,这道菜倒是出乎意料的好吃,用韭菜的清香冲淡了鸭血的腥味儿,而新鲜的鸭血很嫩滑,吃起来口感真是相当不错!



红烧海参,酱汁很美味···






第十二站:龙泉人


美味指数:四星

环境指数:四星

特色美食:新鲜椰汁炖鸡、椰子糕

人均消费:106元(2人、212元)

店铺所在地:三亚湾(具体地址忘记了,不过这家店好像是连锁的,出租车一般都知道)

得天独厚的地理位置,前面就是三亚湾,店子看起来也很大气啊!



上来这看见这么一句标语,对于这家店的主打特色,想必大家也都心领神会了吧!



鸡的价格有点小贵,半只的价格98元,据说他们家的鸡都是自己饲养的,所以不过分,一分钱一分货嘛!来了三亚还是要来尝一下的。


果断点了半只



这是用新鲜的椰子汁为主料配出来的汤底,很原生态的感脚。



这椰汁鸡汤既是椰汁也是鸡汤,味道很纯净,鸡肉吃起来也不油腻,鸡肉很有嚼劲,有些许弹牙的感觉,用最简单的原材料打造出最原味的营养,这家店的老板真是聪明极了!


鸡肉蘸酱吃也是很美味的



另外,我们还点了一份椰子糕,吃起来有香浓的椰子味,很好吃,但是要提醒大家,最好当时就吃完,因为我打包带走的不到一个小时居然全部化成水了,打包的时候也没有人提醒我,真是坑爹!



另外我们还点了炸鱿鱼和手工面还有拍黄瓜,总共花费212元,最后我们两人不负众望连汤都没有放过,几乎是扶着墙出门的,不亏是实力派~~~哈哈!



第十三站:海鲜烧烤


美味指数:四星

环境指数:三星半

人均消费:80元(4人、320元)

特色美食:海鲜烧烤

店铺所在地:南港巷

这家店位于南港巷的巷子里面,还算比较好找,找到南港巷的牌坊,顺着往里走两三百米走到底就到了。



距离店铺还有四五十米就闻到烧烤香味了,顺着香味就找到了,哈哈!真是有意思!到了之后,第一眼看到的便是摆在地上小篮子里的各种海鲜,我不禁睁大了眼睛,好奇的问起老板来,老板很耐心的一一回答了,另外烧烤用的生蚝和扇贝都是现杀的,烧烤用新鲜食材这些在长沙看来很奢侈的事情在三亚这里似乎看起来稀松平常。



选完我们要吃的食物就等着老板烤了,台子搭在另一侧,是两个长条形的炭火烧烤架,就像烤牛肉串的那种一样,老板把我们选好的海鲜一字排开就开烤了,我们点了马鲛鱼、鱼丸、对虾、生蚝、百合粉丝煲、油淋辣椒、烤茄子、秋刀鱼、钉螺、扇贝还有鱿鱼仔,老板很幽默,跟我们开玩笑说是把马鲛鱼和它老婆(鱼丸)一起烤了。

大家有没有觉得,烧烤也是一种视觉、听觉与味觉兼顾的美妙感受。从食材架到炭火上开始,呲呲冒油的声音便挑逗着每一根神经,不时的回头望去,食材随时间变得越来越诱人······

这是鱼丸和鱿鱼仔烤熟前的合影,呵呵,好期待看到成品~~



鱼丸



烤得金黄的马鲛鱼嗞嗞的冒着泡泡,好想冲上去咬一口!



对虾还有别人点的海鲜,忘了问名字了····




下面是生蚝



这是我们选的生蚝···



这张我自己特别喜欢,是不是很有Feel~~啊,嘿嘿····



这是扇贝一起的,看起来很新鲜吧!



那大火烤着蒜蓉鼓着泡泡的感觉真是太赞了!



烤好上菜了!各位请接好自己的口水!



夹起一块,然后~~~整个塞进嘴里,顿时满嘴被浓浓的蒜香和鲜美多汁的生蚝肉所占据了,简直快要窒息了···



马鲛鱼和它的“老婆”,嘻嘻···马鲛鱼烤得有点焦焦的,味道不咸不淡正合适,口感也恰恰好~~咬一口,呵呵~~~好幸福啊~~~



鱿鱼仔,外面看起来金黄酥脆,咬一口觉得有一点点干了,总的来说还算不错!



对了,这个对虾倒是不太新鲜,吃起来肉有点碎,15块钱一只,一分钱一分货吧!





第四十站:蜀都鲜鱼馆


美味指数:四星

环境指数:三星

特色美食:鲜鱼煲

人均消费:25元(2人、50元)

店铺所在地:商品街七巷和八巷之间

计划中本没有这家店,路过时被它爆棚的人气所吸引。



看店名还想着是应该是一家以吃鱼为主的店,主打应该不是鱼火锅就是鱼汤之类的,于是走上前仔细看了看,却发现几乎每桌都点了一个大砂锅,腾腾地冒着热气,看着食欲就来了,哪里有美食能逃得过我小妮地魔爪,哈哈!果断点了一份,上菜速度很快,大约十分钟菜就上来了,忍不住夹了一块塞进嘴里,那一刻我震惊了!



那不是别的味道,正是以前读大学时在校门外吃的“乌江鱼”,如果有在湖南湘潭读过大学的朋友一定可以理解我的感受,这道菜曾经在湘潭可以说是风靡一时,毕业这么多年一直想找回这个味道,那熟悉的感觉,随着大学校门重修后就消失的感觉,今天在三亚尝到了,那浓郁的酱汁、入口即化地鱼肉。此时此刻,多说一句都是罪过,容我悄悄的消失一会会儿,我要好好享受这一刻...




第十五站:打铁豆花


美味指数:四星

环境指数:四星

特色美食:豆花冰沙

人均消费:20元

店铺所在地:三亚市 团结路88号

这家店的特色是以豆花为主打的甜点,承装甜点的是金属材质机器人造型的容器。本来说只介绍三亚本地美食的,但是好不容易见到这么一家正宗的甜品店,还是希望能和大家一起分享。

这家甜品店我是在去往春园的途中无意看到的,首先是被他Q趣的迎宾机器人给吸引了,忍不住驻足观看。



走进去一看,店面装潢简约而不简单,处处体现出设计师的智慧。



这个是logo



我点了一份手工豆花,外加了红豆和芋圆,这是豆花,味道很香很淳



这种机器人脸造型的容器在这家甜品店几乎无处不在,既当容器又当装饰品,这家店的老板真是聪明极了!


这就是芋圆,是用新鲜芋头做出来的,很粉很香的说,秒杀以前吃过的各种塑料芋圆坨坨···







第十六站:海南后安粉



美味指数:四星

环境指数:三星半

特色美食:后安粉

人均消费:8元

店铺所在地:三亚市 河西区 新建街 86号

后安粉也是海南著名的特色小吃之一,其汤底是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的。而后安粉条,取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉,调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。

这几天吃遍了三亚的特色美食,说起来这后安粉还是比较符合我湖南人口味的,本来这次是奔着某酒店后门的一家粉店去的,无奈那家店只开到上午10点半,我只好中途折返,路上无意中看到这家后安粉店,大中午的,还有这么多人来吃粉,我相信群众的眼光,就是这家了!



老板是亲自下厨的



这个就是后安粉的汤底,浓浓的猪骨汤~~~



老板舀了一勺秘制猪骨汤放入小奶锅中,再加入粉皮和各种码料用大火加热,几分钟后一碗热气腾腾的后安粉就出炉啦!



加了一个水煮蛋,好吃又营养~~~




夹起一筷子晶莹的粉条放入口中,和着猪骨汤的鲜味,口感真是好极了。这个粉还是和家里吃到的米粉有区别的,后安粉的粉条要略细,而且更薄一些,或许唯有这样,才能让它与鲜美的猪骨汤更好的融合吧···



最后的最后,这碗粉被我干得连汤都不剩了,考虑到个人形象问题,就不上图了,大家意会即可···

嘻嘻~~




第十七站:宝源小黄牛



美味指数:四星

环境指数:三星

特色美食:牛肉火锅、牛杂火锅、牛肉丸

人均消费:75元(6人、450元 )

店铺所在地:河西区河西路223号

离开前的最后一顿,宝源小黄牛,谢谢刘大美女的热情款待。



这家隔之前介绍的那家春梅老鸭是挨在一起的,这家的火锅也是用炭火烤制的,熊熊的炭火真是制造美味的法宝啊!



牛杂火锅,这是开锅的那一瞬间,看着心都融化了吧!



这是他们家的特色牛肉丸,很香很有嚼劲的说。当我忙着拍照的几分钟时间内,锅里一二十颗牛肉丸就被我的小伙伴们干掉了,我有幸抢到了图中这一颗,好心酸······



这是我们另点的带皮黄牛肉,用来下火锅再合适不过了。







还有一些路边的海南小吃,我此行无福品尝到,还好有相机帮忙定格了这些美好!

这是我在一市场里面拍到的图片,就归纳为——

第十七站:海南小吃(一市场小吃)

种类非常丰富,当时也只是随手拍了几张,没想到回来看到照片效果还不错,以后有机会真要一 一品尝才好!

海南小吃之一



海南小吃之二



海南小吃之三







Three:后记

这次来的时间很短,不能一次性网罗三亚所有的特色美食,心里还有些许遗憾,也希望这次短短的美食之旅能给正在三亚或者正在去往三亚路上以及有计划要去三亚的朋友们提供些许帮助,毕竟我获得的这些信息大部分也是来源于网络,在这里要感谢之前千千万万个小伙伴们总结出来的经验。所以,如果大家对我写的内容有什么疑惑,欢迎大家留言,我会很耐心的回复大家。毕竟,广大网友能够有这么一个交流的平台真的很幸运,我更加愿意用我的经验来帮助大家,正如我此行出发前受到朋友帮助一样,感恩!

最后,跟大家分享一组我在沙滩上欣赏日落时拍到的画面,以及沙滩上的人间百态,希望大家都能珍惜当下,活得开心、灿烂,也借此来为我此次三亚之行画上完美的句号!



沙滩上捡到的珊瑚



手牵着手走过的情侣



沙滩上遛狗的阿姨



搀着父亲沙滩漫步的女儿



独自走过的美女



其乐融融的三代同堂



准备离开的米老鼠先生···




天下没有不散的宴席,带着不舍,我们又要起航啦!


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