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《汉书·郦食其传》中有

"王者以民为天，而民以食为天。"

可见“吃”在生活中

扮演着极其重要的角色

谈到吃

湛江的美食你知道多少呢

小微带你看一圈

愿你天天美食不重样

早餐

要吃得好

才能一整天精神充足

肠粉

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湛式肠粉白如雪，薄如纸，加上特制酱油，咸淡适中，香而不腻。湛式肠粉是湛江人早餐的首选。

鲜虾云吞面

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早上来碗云吞也是不错的选择，鲜虾加上猪肉，既不会太肥腻，又可以尝到海鲜的鲜甜。想想就不自觉地流口水呢

油条+甜豆浆

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早上吃一条油条配一碗豆浆，是很多湛江人的早上的首选。将清脆的油条放进清香豆浆中，然后加起来吃，味道那叫一个zan

猪杂粉

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在湛江，猪杂粉也是早餐款式必选之一。新鲜的猪杂，在加上熬制的骨头汤，一碗猪杂粉就能让人拥有饱腹感，便宜又实惠。

粥+包子

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一碗白粥是老湛江人早上的不二之选，街边粥铺的白粥，没有太多花样反而清爽可口。再配上一笼小笼包，多汁的小笼包遇上了清淡柔和的稀粥，那感觉还用说吗

这么多好吃的

小微觉得

起床都有满满的动力了

午餐

该吃些“大菜”了

天下闻名的湛江菜到底有哪些呢

快来看一看

白切鸡

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以保持原味为特点，不加配料，但并不是单纯地令人感觉无味，而是让品尝者感受到本地鸡的特有风味

鸭仔饭

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鸭仔饭最动人、最令人迷恋的地方是肉嫩骨香的幸福感觉，而它做法是极其讲究，在选鸭，煮的方式和配味上都要很细致，才能让人感受到鸭的原汁原味

白切狗

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白切狗看似平淡无味，但吃起来却能感受的狗肉原有的风味，是湛江最具有特色的一道菜肴

杂鱼汤

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杂鱼汤顾名思义是有许多种类的小鱼熬制的鱼汤，只放少许油和适量的盐，保持了鱼的鲜，但又不会让人感觉腥味重

清蒸盘龙鳝

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鳝鱼的营养价值很高，味道鲜美。肉质鲜嫩、骨头又少。清蒸盘龙鳝是一道由猪腩肉等食材制成的美食，鳝肉鲜嫩柔软，加上酱料，更是美味

白灼对虾

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肥美多汁的虾肉，加上蒜蓉白灼，更能提味

英利烧猪

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烧猪皮色光滑，又香又脆，肉质细腻，咸味适中，沾上白糖，又咸又甜的口味却是极其美味，令人忍不住要多吃几块

粉丝蒸沙虫

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用粉丝清蒸沙虫，鲜甜可口

晚餐

吃的少才健康

但是也要吃得精致

冰镇黄瓜

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此菜可作为开胃菜，酸酸甜甜的。再加上冰镇的效果，口感清脆爽口

清蒸排骨

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排骨经过腌制后清蒸，吃起来才不会感觉到血腥味，反而会是股清甜的感觉，而且肉质鲜嫩，干吃或者配饭都可以

焗番薯芋头

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薄薄的糖浆包裹着炸过的番薯和芋头条，口感爽脆，既有甜味又不会过腻

烧烤生蚝

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将蒜蓉等佐料放进生蚝内，用火将其烤熟，既能感受到蚝肉的新鲜，又能感受蚝的野味。其次，生活富有维他命、蛋白质等营养，很值得大家一吃

鸽子粥

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将已炒过的鸽子放进煮熟的白粥一起熬制。既能在喝粥的时候感受到鸽肉的味道，又能在吃鸽肉的时候，又可感觉滑嫩。而且鸽子营养丰富，补血，补肾。还可以去黑眼圈，达到美容养颜的效果

烂镬炒粉

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在晚上，只要吃上一碟就会有饱腹之感，由于要专用大铁镬敲掉镬耳并削小镬沿而特制成的“烂镬”炒作，使镬底平坦、炉火均匀、火旺粉香而俗，所以吃起来使人感觉油而不腻

芷寮蟹

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芷寮蟹肉雪白，蟹膏金黄，入口鲜美嫩滑，回味无穷

在湛江

每个季节都能吃到应季的美食

吃货们注意啦

睁大眼睛看看哦

春吃酸菜焖鲶鱼

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此菜酸甜可口，既保留了鲫鱼的鲜美，又不会过于肥腻。同时鲫鱼是春季食补的佳品。鲫鱼的特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻

夏喝绿豆汤

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夏天是绿豆最畅销的季节，夏日天气炎热，绿豆刚好能清热解，甜甜的，凉凉的，喝起来清凉舒适

秋吃清蒸花蟹

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关于花蟹，想必每个湛江人都不陌生。被奉为“海鲜之都”的湛江来说，秋季时期，花蟹是最为肥美的时候，不但蟹肉蟹黄味美可口，那层软壳更脍炙入口，令人百吃不厌。不过螃蟹性寒，好吃可不要贪嘴哦

冬吃符氏木瓜羊

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在寒冷的冬天，最适宜吃些可以防寒食品，而羊肉素有“冬吃羊肉赛人参”之称。加上木瓜的羊肉刚好可以去除羊肉的腥臊味，清甜鲜嫩，汤底更是富含了羊肉精华，更为香甜诱人

你以为湛江的美食到这里结束了

太天真了

大湛江还有蟛蜞汁、吴川月饼、海边鸭蛋、羊三味、徐闻凉拌粉、马友鱼干、吴川牛肉干、黄坡蒜头、水果长蜂蜜......一样所向披靡，无与争锋

花样湛式粥饭

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特色湛式煲

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特制湛式靓汤

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清甜的水果

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各种湛式小吃

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湛式零食

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身在美食如云的湛江

小微感觉每一天都幸福满满

爱湛江

你怕了吗

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