宜州烧烤美食交流组

无限量!进口牛羊肉,一大盆才10块钱?老板亲自买菜调蘸料,杭州这家“东北涮锅店”大学生都超爱!

舌尖杭州 2020-07-02 09:22:36

我爬上食物链顶端,还真不是个吃素的。每次吃火锅,不来上个三五盘肉,都对不起自己好不容易长出来的脂肪。



在那些学生扎堆的地方

总是能觅到很多美味!

毕竟是些青春气息洋溢的地儿

连食物也会荡漾起来呢~

我今天就去到了一个大学生很爱去的地方!



我总觉得 一家店的灵魂 在于“经营者”

他的理念决定着餐厅的走向。


夏星涮锅 刚开业不到半个月。老板是个 地地道道的东北人,之前在青岛那个啤酒当水喝的地儿他就开了个“青岛串串火锅店”,就着啤酒撸着串儿,再吹着海风,惬意着呢!


▲我有一秒怀疑它是四川串串香,但又有些许不同


如今,我大杭州也能吃到 地道北方“串串火锅” 了!它长着“四川串串香”的外形,但也可以涮肉吃,重点来了,开业期间,牛羊肉一律10元!


What?? 吃了一鲸


▲这个真是食肉族的福音啊


站在吃瓜群众的立场上我进行了一番自我发问:


“10块钱一盘肉,那肯定只有4、5片吧”

 “这么便宜不会是假肉吧!” 

 “老板是不怕亏本吗”……


但后面通过一番谈话,就 得出结论-------像老板每天凌晨2点愿意起来开1个多小时车去勾庄买菜的习性,大致也是做不出这种低道德的事儿。


▲这就是10块钱的分量


毛肚 是每天自己处理的

芝麻酱 是青岛产,纯得不得了

连 腐乳酱 都要是北京运来的王致和


这才是开餐厅的心态吧,把客人当家人一样来喂食


▲酱料都是自己调配,很用心



有时候也不用为了“特色”而“特色”食材新鲜口味好+实惠+人情味儿足,这是我喜欢它家小餐馆的原因。


▲这一桌子,不到100块!


听他说青岛人边喝酒边会喝罐子里的汤,酒喝没了,汤也就干了。我这种如此嫌弃火锅汤底的仙女,都 喝了一碗,真的是

▲汤底都是老板自己调味的


10块钱一大盘的牛羊肉 无疑是亮点,而且无限量


你可以先饿半天

然后吃个10盘、20盘、30盘…… 

隔壁桌是几个泰国小哥哥,听老板说他们已经连续来了4天了…而且每次都点好几盘肉,一脸喜悦!


▲这几个泰国小哥口音超可爱


这一盘肉 净重有350g,为了消除大家的顾虑,老板邀请我去他的仓库看一看


▲这是牛肉,一个人轻轻松松可以吃一盘,因为太好吃了

▲羊肉,带着一些羊本身的味道,但不会很重


能把仓库亮给小编的餐厅都是好餐厅!夏星涮锅 有3个仓库,类别分的很清楚。那些10块钱一盆的牛羊肉,选用 进口的冷冻肉,可以安心多吃一点啦!


▲能把仓库亮给小编的餐厅都是好餐厅!


吃肉无限量 这一点真的很勾引人!!一个正常饥饿的男生,轻轻松松吃下3盘牛羊肉都很香,口感很棒!


一整锅都到进去 的瞬间,在吃货眼里就是盛世美颜在这里一口一口塞肉,又满足又不心疼。


▲别抢,都是我的

▲酱料是青岛的芝麻酱,老板精心调配


东北人吃肉只用芝麻酱。老板说因为杭州很少有很纯的芝麻酱,就从青岛邮寄过来,感动!我个人喜欢兑一些汤,这样会清爽一些。


▲芝麻酱很醇香


这一盘“糖拌西柚番茄”18大洋!这不是一个西柚的价钱吗···配着肉吃很爽口,质朴的美味


▲糖拌西红柿本来就很爱了,再加上西柚...

几乎是被我一个人吃完的!


店里还有另一种吃法:烤着吃。这个烤锅是倾斜的,为了沥油,烤地瓜超好吃!把水分都逼走,剩下的红薯又甜又粉


▲牛羊肉烤过也超级好吃


泰国小哥们也在吃烤肉,我在问能不能拍一下照的时候,他还很亲切的回了句“我再给你撒点芝士”,蹩脚又可爱。


▲油都被沥出了,所以不用担心热量过高哦

这不是热狗!类似于甜不辣之类的食物,竟然也很好吃!里面 加了马蹄 这种清口的食材,裹着芝士吃也不腻!


▲小吃也很赞



对每一家用心经营的餐厅都有滤镜

无论食材,无论手艺

连老板自己都愿意每天吃的食物

那一定是美味。



舌尖杭州独家福利

价值146.5元的双人套餐

20份

(答应我,无论路途多么遥远,都要勇敢的去!)



获得方式

微信后台回复“夏星涮锅 ”就能获得密语!

(点赞前五名的留言可自动获得一份)

回复截止3月20日10:00)


夏星涮锅

地址:浙大紫金港 申花路剑桥公社d-7

电话: 17091606684

营业时间:11:00-2:00


编辑、图片|夏姓小女子


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