宜州烧烤美食交流组

牛牛碳烤店铺简介

牛牛碳烤 2022-08-01 07:29:05

龙胜三门镇烤串


20年传统手艺传承



 但凡是小时候的味道总是最温情的。店主传承的三门牛肉串技艺是20年传统手艺。



         还记得小时候,晚上路过了大桥头,脚是迈不动了的,总是吃上好几串才肯走。长大以后远离家乡读书、工作,还是恋恋不忘这种味道,只要回到老家总是约上两三个朋友,去店里撸上一番。为了能与大家共同分享这个味道,店主把能让自己温情的食物做成了职业。在桂林市秀峰区芦笛夜市城开了一家牛牛碳烤店,另一家店牛也准备在文化宫上线……



手工古法制作


制作牛肉串的步骤完全遵循古法:取一块必须是新鲜牛肉——切成薄片——腌制半小时——竹签穿上,牛肉串就制作完成了。

还没结束,还有特制烧烤酱……


新鲜黄牛肉





传统手擂烧烤酱


烧烤的酱料也大有讲究,用传统的研磨方法,把辣椒本来的味道完全释放出来。




纯手工烧烤


新鲜牛肉淋上传统的手擂烧烤酱

新鲜、现烤现吃


”、“”,还有其他烤串做不到的“”,在牛肉串上发挥得淋漓尽致






现在,本店还推出了牛肉串的新吃法




创新美味生牛


在,本店还将新鲜黄牛串烤至三~七层熟

撒上香香的白芝麻

配上生抽芥末蘸着吃

很好的保存了牛肉的原滋原味



牛牛碳烤


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