宜州烧烤美食交流组

看完煎饼侠想吃煎饼想撸串儿的请举手!

北京吃货小分队 2020-09-15 13:00:01

看完就想吃煎饼有没有?不幸我也和你一样,收好此文,煎饼、烤串儿、涮羊肉,想吃什么有什么……

先附赠一首岳岳的美歌:

每当剧中出现煎饼环节,就开始无法自拔的YY煎饼……

煎饼

煎饼好吃的核心是,面不能稀,酱不能咸,薄脆要现炸,鸡蛋要煎出香味,吃的时候觉得飘香宜人,吃完不能觉得腻……


1
交道口大兴胡同大华煎饼

像极了煎饼侠的场景有木有?双蛋煎饼最受欢迎,厚厚的鸡蛋层和面饼贴合在一起,抹上老板从天津进来的酱,再加上它家特制的薄脆特别酥脆,吃到最后都不会软,不过每天早上都排队要赶早儿去哦~

店名:交道口大兴胡同大华煎饼

地址:东城区交道口大兴胡同8号(大兴胡同面茶)

营业时间:早6:30-上午10:00

人均:5元


2
白毛煎饼王



大妈摊煎饼,大爷炸薄脆,煎饼里满满的爱,天天排大队,甚至要领号才能买到~薄脆由于是现炸的,所以格外的酥脆,它家煎饼里还加了大爷炸的花生豆儿,热乎乎的煎饼一口咬下去鸡蛋的香味和花生、薄脆的酥脆混合在一起,别提多过瘾了!

店名:白毛煎饼王

地址:西城区永安路仁寿路口(近友谊医院门诊楼西门)

营业时间:6:00—13:30或卖完为止

人均:13元


3
庞记煎饼

记者:“您摊煎饼多少年了”,

庞记大叔:“不多。。。。。。。。。才三十多年”

冲着大叔这可爱朴实的回答,也肯定知道味儿肯定错不了啊~简简单单的鸡蛋+现炸的薄脆+酱,齐活!

店名:庞记煎饼

地址:西城区留学路(近仁民路)

营业时间:6:00到中午12:30卖完为止,一般不到13点就收摊了

人均:6元


4
宣武门老回回田奶奶秘制煎饼

自制薄脆每天现炸,又香又脆,当天制作当天卖,调料是祖传秘制的,味道特别之不一般!吃了都想拜师学艺转行卖煎饼……

店名:宣武门老回回田奶奶秘制煎饼

地址:西城区宣武门西南口向南100米

营业时间:6:30-9:30

人均:6元


5
永昌煎饼


岁哥用几乎嘶吼的口吻裂墙推荐的煎饼,叫我不论如何也要加到文中并且亲自给蹦子我买了一枚试吃。试吃的结论如下:这家煎饼2面加蛋,为了2边都熟,有一面会有时间煎焦香,另一面在刷酱的过程也能焦香,有技术含量的用心煎饼!薄脆也是每天现炸哦~(我知道你们想问岁哥是谁啊~想知道加蹦子私人微信啊~微信号:fendui010)

店名:永昌煎饼

地址:朝内南小街红星胡同东口

营业时间:8:00-20:00

人均:6元



而看到主角各种吃串儿的时刻,就开始馋烤串儿了……

烤串

烤串儿必须得肉够新鲜,火候与时间的掌握很重要,要把肉里的油脂完全烤出焦香,还不能过于干~色泽与口感都要保持的将将好方可~

1
薛蟠烤串




薛蟠应该是烤串儿界的贵族了,但是架不住质量高!羊肉串都能分出各个部位点,前腿后退肉筋颈肉上脑等等等……烤串儿上来个个丰满焦香,考羊肉粒也是颗颗饱满~另外芥末鸡翅、大腰子、千页豆腐也都是炒鸡受欢迎的。对了,它家奶茶不仅丝滑味美,还!免!费!蹦子只能帮你到这儿了~

店名:薛蟠烤串

地址:朝阳北路101号朝阳大悦城6层 85844891 /蓝色港湾国际商区1号楼L-DS-17A号店铺 59051777

营业时间:工作日11:00-14:00;17:00-24:00;据说从月底开始延长营业至12点了,也是蛮拼的 周末全天不闭餐

人均:114元


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港口

烤牛腩串儿,全北京只有这儿有!黑胡椒口儿微甜~肉很实在,三大块儿肉串起来,过瘾!羊脆骨的点击率也很高!扇贝个头儿可大了,感觉老板要亏本儿了~

店名:港口

地址:东城区朝阳门内南小街内务部街11号(北京市第二中学)

营业时间:11:30-23:30

人均:64元


3
老六串店


大名鼎鼎黑暗料理界的king,千万不要怀疑这么破烂的一家点用肉有问题,太多食客已经亲测过,真真儿的羊肉!而且特别新鲜,都是没腌制过的,一串儿就回到小时候儿,上桌的时候是烤好的,可以直接吃,也可以放在炭火箱子上热着,撸串儿燕京,这才是北京的夏夜啊!

店名:老六串店

地址:朝阳路69号财满街最东侧胡同内侧(近财满街)

营业时间:18:30-2:00

人均:64元


4
老地方烧烤

在高等学府附近的串儿店一般都是性价比高高的,毕竟都是国家的栋梁要吃点儿好的才可以茁壮成长啊~烤串儿味道都蛮好,肉质鲜嫩多汁~意外的是老醋花生竟特别的优秀!一不小心就容易和同学盆友喝high~

店名:老地方烧烤

地址:通州区定福庄西街(传媒大学北门东)

营业时间:10:00-12:00

人均:58元


5
连手特色烤串

羊肉一大把一大把的烤,边烤边刷酱,不同于新疆和东北的烤串,味道和西安那边的烤串基本一个味。羊肉串的肉都是正儿八经的好品质肉,咬一口就知道了。兰州通渭路洋芋片北京也吃得到了,值得一试!

店名:连手特色烤串

地址: 东城区安定门内大街分司厅胡同4号

营业时间:看老板心情啊

人均:61元



最后主角们又吃起了铜锅涮肉,各种涮肉镜头导致我想吃铜锅涮肉的心已经不能自已了……

涮肉

老北京铜锅涮肉对羊肉的要求可是高高的,羊肉必须要新鲜,色泽饱满,羊肉得有香味儿却不能膻;麻酱小料不能糊嘴,这样一餐用毕才不会觉得腻歪。


1
常赢三兄弟



肉的种类多且讲究的很,看肉片的纹理就知道,涮碗肉也不怎么飘沫,说明肉新鲜的很啊~铜锅的清汤也很鲜,涮好的肉沾上麻酱小料,这才是地道的京味儿涮肉啊!不过平时人都很多,想要吃的话要做好等位准备。

店名:常赢三兄弟

地址: 朝阳区三元东桥三源里小区21号楼

营业时间:10:00-22:00

人均:87元


2
羊大爷涮肉坊

麻酱小料特别的可爱了,每一碗都写了“羊”字。它家给肉给的特别实在,有北京人的豪爽劲儿!叫羊大爷,当然羊肉是招牌,带筋羊肉挺火的,味道没得说~不过要注意的是不喜欢羊肉的盆友要慎重考虑后再来哦,店里羊肉膻气比较重。

店名:羊大爷涮肉坊

地址:朝阳北路163号道家园19号楼底商

营业时间:11:00-22:00

人均:74元


3
八先生涮肉坊


开了好多年的老店了,这家店羊肉有“吃公不吃母”的说法儿,也就是店名为何要叫“先生”了。羊肉涮出来特别鲜嫩,配上浓郁的麻酱小料,吃起来岂止一个“香”字!烧饼特别酥脆,麻酱味儿那叫一个香。

店名:八先生涮肉坊

地址:西城区三里河三区甲14号楼(首都博物馆对面)

营业时间:10:00-21:00

人均:105元


4
小门墩老北京铜锅涮肉


听名字就被萌到了,还记得小时候儿有这么一段儿:“小小子儿,做门墩儿,哭着喊着要媳妇儿……”老板是个北京人,羊肉新鲜,切得讲究。手切鲜上脑、手切羊腿肉、鲜毛肚儿都是必点~

店名:小门墩老北京铜锅涮肉

地址:丰台区马家堡中路13号院南侧(公益西桥地铁站附近)

营业时间:10:30-2:00

人均:61元


5
瓷器铜锅涮肉


看见瓷器这词儿就应该明白老板一定是个讲义气的北京土著啦~他家的小料是家传秘制的,不腻不糊嘴,而且别家吃不到这味儿!他家不仅羊肉鲜嫩,虾滑更是一绝,每桌必点!

店名:瓷器涮肉

地址:西城区西单钟声胡同27号(西单图书大厦)

营业时间:10:00-11:00

人均:92元

关于北京吃货小分队

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