宜州烧烤美食交流组

【新食材 天天见】你的牛肉够味吗?

新菜参考 2020-09-15 12:33:09

前言

进入冬天以后,为了抗寒,肉类便成了大众最受欢迎的选择!今天小编便教大家怎么制作好吃的牛肉!

 

牛肉的吃法有很多种,它不仅营养丰富,而且不易使人长胖。但是有一个问题,牛肉很容易做的又柴又硬嚼不烂,那怎样才能把牛肉做的好吃呢?秘诀就在这里!



想要制作一道好吃的牛肉,选材是关键!

 

选用新西兰进口牛肉,天然无污染,鲜嫩多汁有弹性,且性价比高。

 


新西兰牛以天然放牧方式饲养,肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性、韧性,嚼起来鲜嫩多汁。即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差,因此很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料。



略带微酸的口感及自然原始的牛肉香气,更具有开胃的绝佳效果,吃起来的滋味就是不一样!



好帮手牛肉片---


规格:1*36*250g/

 

菜式推荐


菜式名称:水煮牛肉

推荐做法

1、千张、豆芽过水放碗底备用;
2、将解冻好的牛肉片过油备用;
3、锅留底油,将适量生姜、豆瓣酱、花椒炒香后加高汤,加入调味料(蚝油、白糖、鸡精)后煮一分钟;
4、除去漂浮物和生姜等,倒入过油的牛肉片煮一分钟,用生粉勾芡;
5、起锅倒在千张、豆芽上面,放花椒和干辣椒,冲热油即可;


 

好帮手牛肉粒---


规格:1*36*250g/

菜式推荐


菜式名称:黑椒牛肉粒

推荐做法:

1、产品解冻,青红椒片焯水备用,牛肉粒在70℃油温中过油至熟,控干后备用;

2、锅内留底油,放入黑椒碎、青红椒片,加入适量盐翻炒均匀即可。



好帮手牛肉条---


规格:1*36*250g/


菜式推荐


菜式名称:爆炒牛肉条

推荐做法

1、产品解冻,青红椒条焯水备用,牛肉条在70℃油温中过油至熟,控干后备用;

2、锅内留底油,放入青红椒条,加入适量盐翻炒均匀即可。




原料选用新西兰进口牛肉,天然无污染,经工厂标准化加工生产,不添加香料香精等化学成分,突出牛肉本味是性价比高的牛肉产品

 

 

健康又美味,好吃的牛肉制作起来就是这么简单,你学会了吗?

 

产品详询全国良之隆门店或致电400-168-7117咨询客服,索取本产品样品请在下方留言区,小编会及时与您取得联系!

良之隆 · 2018第六届中国食材电商节暨第四届中国餐饮业食材采购大会将于2018年3月28-30在武汉国际博览中心举办,点击文末阅读原文,了解更多活动相关资讯,欢迎您的莅临!



往期精彩回顾

近期图文推荐 点击即可查看

金菊花馍 

泰国香虾

松鼠鲷鱼

国鸡七道菜--茶香叫花鸡

国鸡七道菜--蒜香烤鸡
国鸡七道菜--盐焗鸡
国鸡七道菜--手撕白切鸡
温氏清远鸡
调理虾

解锁更多精彩内容

餐饮文化专业新媒体

懂菜 更懂经营

微信号 : LZL_XCCK

点击"阅读原文",了解更多相关资讯!