宜州烧烤美食交流组

“蒜你狠”再度来袭!近期在嘉峪关吃的起大蒜的小伙伴又能炫富了!

嘉峪关在线 2019-11-09 06:31:33

提起大蒜,大家可能都会想到那股气味,而皱起眉头。可你万万没想到——大蒜,如今可是稀罕物!

近几天小编的朋友圈里

时不时就会有人晒个美食

暗搓搓的配一句话

你看!我每一碟菜都有~~


什么??

现在吃个大蒜还出来炫?

莫非时光倒流回六年前?

“蒜你狠”重新上演?

讲真!

你的猜测都是对的!

这还真不能怪人家

因为大蒜又发狠了!

这时候还能吃得起大蒜的人

真算得上是大款


不信?你现在去你家附近的菜市场逛逛

近日

嘉峪关菜市场上销售的蒜每斤已飙至10元

这个价格堪比猪肉

你自己回想一下

你有买过这么的大蒜吗


而这,还远远不够

不少批发商论预测称,

本月底“蒜你狠”仍将继续发威。 


据调查数据显示:自10月份以来,嘉峪关大蒜价格不断上涨。10月初,大蒜价格由前期16元/公斤上涨至18元/公斤,涨幅达12.5%;10月中旬以后,市场零售价格涨至20元/公斤,涨幅为11.1%,且市场供给紧张。与上年同期价格相比来看,2015年10月大蒜市场零售价为10元/公斤,今年10月价格同比上涨了一倍。

据了解,10月以来大蒜价格持续上涨主要是市场供给不足引起。嘉峪关市本地大蒜种植较少,市场供给多由市内大批发市场从外地运进。2016年以来,由于山东等大蒜主产地产量减少、农户惜售心理作祟等原因使得大蒜价格全国范围内不断上涨。10月以后,随着各类露地蔬菜供给接近尾声,本地市场大蒜供给明显减少,加之季节性因素及运输成本的增加使得外调大蒜市场零售价格不断上涨。

入冬以来,季节性因素使得蔬菜价格普遍上涨,大蒜、西红柿、辣椒、茄子等居民日常消费量较大的菜类价格持续上涨对CPI起到较大的上推作用。


然而不少菜市场经营户也表示

“批发价都要8元/斤,加上损耗,再加上各种成本费,卖10元/斤也是亏本买卖。”

看到没有!

睁大你的眼睛

每斤10元

都是亏本买卖!!

再看看全国市场的价格

更加令人震惊!!


根据数据显示

在刚过去的10月份

全国大蒜的批发价格零售价格

分别同比上涨90%67.9%

7.24元/斤和7.89元/斤

并且这个价格

已经达到了历史最高位


每天都在吃的大蒜

为何会变得这么贵??


根据业内人士分析

这可能是两方面原因造成的

首先一些蒜商囤货

恶意炒作大蒜价格 

其次最重要的原因

就是受天气条件影响

     在河西农贸市场蔬菜3区,长年从事大蒜运销批发生意的杨女士告诉记者,在全国范围内,大蒜产自江苏邳县、山东兰陵和金乡、河南新乡、云南等地,其中以江苏邳县和山东金乡种植量最多。而山西销售的大蒜百分之七十来自山东,前年末至去年初,山东部分地区降下近几十年来最大的一场雪,许多蔬菜大棚被压塌。开春之后,山东地区10万亩大蒜苗冻伤,部分地区死苗率达到50%。这次蒜头价格直线上升,主要是因为大蒜减产,部分大户囤积居奇。

今年产地山东的大蒜减产

从而导致全国大蒜市场供应减少

二者综合作用之下

大蒜价格便水涨船高了

唉!

批发商预测了

这波大蒜涨价的风潮

还会愈演愈烈

对于我等吃瓜群众

还是静观其变好了


对了!

最近出门吃饭

如果你瞧见谁

在吃蒜蓉烤生蚝、蒜蓉娃娃菜什么的

赶紧过去抱大腿


因为!!

现在吃得起大蒜的

都是有钱人哦~~

虽然大蒜贵贵哒

但是大蒜真的是个宝

它的功效

可还真不少呢!


美 容 篇

祛痘消炎

大蒜中的活性成分能抗菌消炎,清洁皮肤,对痘痘肌作用显著。晚上洁面后,将新鲜的蒜瓣切成两半,然后轻轻在痘痘上涂抹,轻揉。坚持个几天一定能看见痘痘消退,皮肤变明亮~


皮肤抗皱

大蒜中的营养成分,具有抗氧化的作用。女性朋友们常吃一些醋大蒜,还可以防衰老!

选用新鲜的蒜头,去掉根须和蒜衣。

把蒜头放进干净的容器,加上盐,拌匀,腌制1天。

在锅中倒入醋,加适量糖煮沸,放凉,倒入容器中,没过蒜头。

加盖密封,每天拿起来摇晃1次。等待1个月后,就能吃了~


 生 活 篇

衣服除皱

大蒜汁用来解决衣服发皱的衣服是极好的,连电熨斗都省了~

把皱掉的衣服浸入清水中,再将一个大蒜倒糊取汁,滴上些许蒜汁和食醋到水中。

衣服浸泡15分钟后,再用清水洗净,不用拧干,带水晒干。

这样洗出来的衣服不仅没有蒜味,还有一股清香,皱褶完全看不见了!


防潮去霉

虾米、蜜饯之类的干货极易受潮发霉,在贮藏的时候,先把食物拿到阳光下烘干。

把切开的几瓣大蒜一同收藏进容器中,密封放于通风阴凉处,能保存上很长一段时间。

大蒜对霉菌,有显著的抑制作用。

潮湿的天气,可以放几片蒜到酱油里,不但能增加酱油的香味,更可以防霉。


修补器皿

陶瓷或者玻璃这类的器皿破碎了,大蒜也可以帮上忙。

在碗中打一个鸡蛋,留下蛋清,和捣好的大蒜汁混合调匀。

然后把配制好的液体涂抹在裂缝处,静置一会儿,便能粘合成功!


防治蛀虫

家中的盆栽,植物如果正在遭受虫害,就拿几头大蒜,捣烂,加水稀释,装瓶。用来喷洒浇灌植物,立马消除虫害~

在储存大米的桶里放几瓣大蒜,大蒜散发的刺激性气味也能防止虫蚁驻生。


医 用 篇

预防感冒

准备适量的大蒜,葱,生姜。

把大蒜剥好,洗净,用刀拍碎,葱切花,姜切片。

在锅中放入适量水,加入材料,熬煮15分钟。

趁热喝,便能预防感冒,远离头痛鼻塞。


缓解牙痛

蛀牙而引发的牙痛,不用就医问药,一个蒜头就能帮你解决!

把新鲜的大蒜脱去蒜衣,切去头尾,再捣成蒜泥。

取适量蒜泥塞入牙洞中,几分钟立马见效!

因为大蒜的抗菌能力,这样的做法不但能缓解牙痛,还能给口腔杀菌消毒~

如果你怕嘴里的一股酸味,很简单,嚼几粒花生或者喝一杯牛奶就能消除口腔里的异味。

治疗冻疮

冻疮是冬天十分常见的一种疾病,想要摆脱这痛人的困扰就赶快学学下面这招~

在入冬复发冻疮前,拿数瓣大蒜(紫皮的效果最佳),去根去皮捣烂。

放到阳光下晒至蒜汁蒸发,然后敷在长过冻疮的位置。

用消毒过的纱布固定好。隔1天换一次,坚持一个星期,即可防止冻疮。


原来大蒜能带给我们那么多的好处,大家都要好好善用哦!那么,今天柿君给大家带来一道蒜蓉粉丝虾的微波炉做法,美味健康,大家动手做起来跟家里人享用吧!


蒜蓉粉丝虾

by 辽南蟹


用料:

粉丝  一把、大蒜  一朵、、小葱   两根、大虾   8个 、盐   3克、生抽  3克、老抽2克、糖  3克、胡椒粉  小量、料酒  3克


做法:

1. 大虾用淡盐水泡洗;


2. 粉丝用温水泡开;


3. 大蒜和葱切碎;


4. 将虾去头开背取虾仁,加调料将虾仁腌一下(虾头和虾皮做虾油面了);


5. 炒锅倒油,将葱蒜碎炒香,把握好火候,将大蒜炒香酥;


6. 了取一微波餐具,放上粉丝,淋小量生抽入味儿,摆上腌好的虾仁;


7. 浇上蒜油和蒜碎;


8. 入微波炉中高火6分钟,出炉即可。


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