宜州烧烤美食交流组

牛肉馅的它,你爱吗?

美食吃货酱 2022-08-01 13:17:19



吃货酱有话说

这里,一道有创意的锅贴食谱,和朋友们分享。很多朋友都爱吃牛肉馅饼或者牛肉饺子,不过你试过用韭黄搭配牛肉馅么?吃过你就知道,真的好香~


韭黄牛肉馅锅贴



食 / 材


韭黄300克食用油适量
牛肉馅300克生抽适量
葱末适量香油

适量

姜末适量适量
花椒水适量料酒适量



步 / 骤


备料



一小把花椒放入温水中,浸泡15-20分钟。

用花椒水打牛肉馅,味道更好



搅拌过程中,放入适量的生抽、盐来调味



韭黄分量和牛肉馅一样多,洗净后沥干水分切碎末



倒入切好的韭黄,搅拌均匀,

再淋入少许香油,再次拌匀即可



锅贴不用封口,上下饺子皮向中间对折,

折在里面的饺子皮用筷子蘸水抹上一层,

就能粘牢包在外面的饺子皮



要提前在锅底刷上一层食用油。用平底锅的话,

要保持中小火,同时在锅里倒入3小勺温水,

盖盖子焖3-4分钟。电饼铛则更省心,上下两层刷油后,

预热好的电饼铛选择锅贴档位即可



这样一盘金黄酥香的锅贴就完成了


一·句·话


并不顾忌表达不开心,

才算得上真的过得开心。


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