宜州烧烤美食交流组

玩转牛肉的日料店

又饿了 2020-06-29 16:26:52

▲点击关注,一道“白相上海”

在那次穿越了大半个上海去品尝可能是最棒的日式烧鸟屋后,我几乎再也没光顾过虹桥地区的餐馆。最近发现那有一家牛肉料理专门店,名字也够实在就叫Beefman牛肉人。

Beefman如今在浦东浦西共有四家店。最老的那家开在兴义路上,上海国际展览中心背后那新世纪广场的一个不起眼角落的二楼,不仔细打量招牌都很难发现其存在,附近都是一些叫得上号的日本料理,谁让虹桥日本人多呢?             

我是咖喱饭的忠实粉丝,但平时都偏向印度那一卦。这道牛舌咖喱饭运用了日本咖喱,那种加入了浓缩果泥并去除辛辣的咖喱。这让我无比想念吃CoCo壹番屋的日子,以及好侍那些宣传妈妈烧饭放入咖喱孩子就有胃口的广告。店家也很慷慨,大半碗都是咖喱,里面隐藏着胡萝卜与牛舌块。

半生牛肉饭配温泉蛋绝对是全餐最棒的一道,满满的半熟牛肉铺在米饭上,上面是葱花温泉蛋,加入酱汁调拌均匀。你一定会像我一样在五分钟内消灭完整碗,其中有一半的时候都在称赞其极其美味,吃完后心理活动丰富久久难以平静。

怎么说吧,我来Beefman大半就是冲着这份特制汉堡牛肉饼。和西式汉堡包里使用的牛肉饼做法略有不同,日式的牛肉汉堡饼在制作完成后会浇上一层酱汁,堪称霓虹国民料理之一。这份牛肉饼在切开后肉不散,显然是用了好料并制作工艺得当。

还点了严选牛肉四串,就正如网友所描述的一样,料理师傅下手有点狠,烤得有点老。倒是几款马肉串在市面上不多见,下次过来可以尝试,还有生马肉这样进阶美食等待我去探索揭秘,强烈推荐老板打造一家Horseman概念马肉店。

搭配食物最佳的饮料当然是Highball嗨棒,就威士忌base不同有日本三得利、苏格兰鹰牌与肯塔基占边三种选择。我对波本威士忌有独特的情感,且Mint Julep是我最爱的鸡尾酒,Jim Beam就因此受益。只卖二十块钱一杯,兑点苏打水,搭配牛肉吃起来更美味。

-The End-



Beefman牛肉人

@兴义路48号c座1单元二层

口味:❤️❤️❤️❤️

环境:❤️❤️❤️❤️

服务:❤️❤️❤️❤️



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