宜州烧烤美食交流组

没有一头牛,可以活着离开潮汕!

潮商说 2020-10-16 13:43:56

转载自“新周刊”(微信号:new-weekly)


从潮汕牛肉锅中

可以探究潮汕人的

低调与高调、偏执与自得

感受潮汕人那份既甘愿做平民

又期盼总有一天出人头地的初心



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清水汤、薄牛片、细切粿条、时令蔬菜。这种火锅组合,听来寡淡了些?


在牛肉火锅走出潮汕平原,走红广州甚至全国之前,这种观点尚算成立;吃惯浓油赤酱的人无法接受清汤寡水,也是自然。