宜州烧烤美食交流组

大概是汕头撸串最爽的餐厅!凌晨2点还在爆满,回头率92%,款款吃货必备!

汕头美食攻略 2020-07-07 12:12:12

  文 | Kiki

这家烤串店从湖南火到汕头

红遍了半个娱乐圈不止

烤串卖的火爆全国就算了

现在还弄出汕头独家番茄小龙虾

夜宵档更是吃到你爽翻天



网红小龙虾诞生记

全汕头只有这里才能吃到

客串番茄小龙虾

这款番茄小龙虾就更厉害了,全汕头只有这里才能吃得到!店家经过N+多次尝试才研制出这一款适合潮汕人较为清淡口味的番茄小龙虾


去掉虾头的做法,能够使番茄酱汁更好的渗入虾肉中,番茄味的小龙虾做法在汕头可是独创~


剥开壳后的虾肉也是色泽鲜亮,肉质饱满,吃起来超级满足弹牙爽脆的口感。Ps:吃小龙虾一定要掐着虾尾把它拉出来!


吃小龙虾最幸福的就是把全部小龙虾全部剥壳后齐齐排开,一口一只小龙虾,你不流口水算我输!


轻轻嘬一口,瞬间满口都是番茄汁那鲜美的香味,略微带酸的小龙虾记得千万趁热吃哦~

秘制卤煮的潮汕口味

客串五香小龙虾


五香小龙虾是从店家的秘制卤锅中出炉的,用十几种卤味熬制成的秘制汤底,一上桌香味扑头盖脸就冲上来了


红通通的小龙虾看着就食欲满满,这款五香味的还可以选择让店家加辣,不太能吃辣的朋友选择五香原味刚刚好,毕竟加辣版的越吃越辣,越辣越上瘾,根本就停不下来~



这么大的小龙虾,小编已经按耐不住拍照的心,想要一试究竟了!!!


经过独家秘制的卤煮做法,香味浓郁、肉质紧实,每一只小龙虾都很入味,掀开小龙虾背上的壳,厚实饱满的虾肉立刻呈现在眼前


还可以蘸上店内的酱汁,搭配起来吃更显虾肉的弹牙爽口,剥虾吃虾没有半点暂停的节奏


看这魔法一般的肥美虾肉,香味在小龙虾的肉中爆裂,每只都味道浓郁,一下子征服了味蕾


店里的小龙虾全都来自江苏,干净无污染,每只都经过精挑细选,重量控制在7—9钱以内,保证虾的品质,个头很大,鲜活得很,所以吃货们可以大胆放心吃


每只小龙虾都十分强壮,只只都很生猛,外形可帅气了。而且,它们平时很爱做运动,但最喜欢的是到处乱爬...小龙虾肯定也要吃活泼乱爬的呢


小龙虾在入锅前都必须经过几个严格的步骤,缺一不可逐只用水冲洗,再用刷子把它们肮脏的部位都刷个遍,保证吃到的都是干净卫生的小龙虾


店里只用新鲜小龙虾,活蹦乱跳的活虾经过烹制后,那种一口下去仿佛能在齿间弹跳的肉质,是冷冻虾完全比不了的


嘿嘿嘿,这么生猛的“大侠”很快就要成为吃货们的囊中之物了


首先,将小龙虾放入油锅中猛火过油,在热油中先热热身



再加入各种洋葱、蒜末等调料大火爆炒,将小龙虾煸香



店内这口秘制的卤锅,可谓是香气四溢,站在旁边闻着香味都忍不住要咽口水了


不撸串何以谈人生


特色湘西小串结合上潮汕口味的做法简直别有风味,一进到店内,小编隔着厨房就已经闻到了烤肉的香味儿,别拦着我!我现在就要去撸串了!


烤串的用料全是本地的新鲜食材结合上湘西小串的做法加以创新,食材都是精选品质,保证新鲜


丨 烤牛油 丨

牛油就是我们所说的“胸口朥",烤后的牛油金黄剔透,再撒上葱末,咬下一串慢嚼,牛油脂香味浓郁,还带着淡淡奶香,不愧为店内的经典招牌~


丨烤牛肉筋丨

牛肉筋与牛油是店内的”天生一对“,简直就是撸串必点,牛肉筋足够筋道有韧性,不搭配牛油一起点,那你就算白来了


丨烤牛肉丸丨

牛肉丸也是撸串不会错过的串串之一,烤制得焦香就是它的最骚的状态


丨烤牛肉丨

牛肉烤得焦香也不老,肉汁鲜嫩,提前腌制得很入味,吃起来很香口


丨辣腊肠丨

腊肠选用的是我们本地的鮀香牌腊肠,烤制后的腊肠一咬下油脂吱吱往外喷,不过味道相对偏咸


丨烤鸡中翅丨

鸡中翅那外焦里嫩的口感也十分受撸串小伙伴的青睐


丨烤生蚝丨

在汕头,撸串除了吃烤肉,怎么能少的了海鲜呢?肉质肥嫩的生蚝就是小编的最爱


毫不夸张地说,生蚝简直巴掌大小了。肉质饱满佐上蒜泥,实在是上瘾的潮汕“毒药”


烤鲜虾的虾肉鲜甜,不两下就能吃完几只大虾,烤虾枣则是烤制得金黄,咬下还弹性十足呢


丨烤茄子丨

烤茄子绝对是烧烤必备经典款,蒜蓉够足,但也不会特别咸



吃烤茄子小编绝对是一把好手,茄子肉一夹一撕绝对不断,肥美茄子肉看着就很诱人


烤香芋、烤青椒、烤玉米也很推荐,不过青椒吃起来会比较辣


丨经验丰富の烤串师傅丨


烤串师傅是要经过专业的严格培训的才能上岗的,竹签绝对不烤黑的师傅才是好的烤串师傅


在师傅手中来回翻动的串串,也应证了客串出品,必出精品


丨贴心の木炭炉丨

为顾客贴心准备的木炭炉,不仅有隔热的铜把手,还有定制款logo,聊天时帮你的烤串保温,时不时加点碳,保证随时吃串串都带着温热


深夜邀三五好友到这里来撸串喝酒,大口吃肉,大口喝酒,实在是人生一大美事~


丨求好运要摇上上签丨

撸完串的签子放进特质签筒,摇一摇,求桃花,求升职,求加薪,看看你能不能实现


不仅有撸串,还有很多选择

丨凉菜丨

凉拌小菜的豆笋、海蜇和猪耳都很有特点的,喜欢凉拌的小伙伴可以撸串前点上两三份试试


丨主食丨

主食来一份客串拌粉,上边洒满肉末花生米菜脯粒,很是开胃,趁热吃才最香


米粉Q弹可口,辅料丰富,香气扑鼻的拌粉一碗下肚,整个胃都被治愈了


牛肉馅饼的表皮烤的异常焦脆,内里是嫩香的肉馅,还有你想不到的姜汁混合着牛肉馅哦


撸串也可以有格调

红遍了半个娱乐圈的客串出品,墙上挂着满满的明星合照,数都数不过来就知道有多火了



墙上尽是各个憨态可掬的小兵涂鸦,客串出品但服务绝对不客串


二楼的楼梯口精致的财神爷画像,说不定吃完就能行大运,古色生香的窗榭也为店内环境加分不少



不比其他街边的烧烤摊,客串出品完全颠覆了小编对传统烧烤店的印象,原来撸串也可以如此有格调



带有复古文艺气质的电灯胆和红灯笼,木凳方桌与柔亮的灯光搭配的正好,从食材到环境都是浓郁的湘西风情



这扑面而来的复古年代感手绘墙带你一秒穿越到湘西,撸个串串而已还能玩穿越



宽阔的二楼可以容纳十几桌客人同时用餐,在客串出品,吃得就是这份舒适畅爽

 这么多明星墙裂推荐 

你好,我叫福利


活动时间:①5月15日18:00起到5月18日2:00截止

5.17活动阶段 最低6.8折

福利详情请记得点击以下语音

(需提前6小时参与)

②5月18日18:00起截止到5月31日2:00

尊享8.8折 满百就送50抵用券(限第二次消费使用)

福利详情请记得点击以下语音

Ps:以上活动仅限店内用餐(外卖不参与)

 客串出品 

店名:客串出品

地址:金环南路20号366购物城西

电话:0754-87299997

营业时间:晚餐夜宵 18:00-02:00 周一至周日

PS:店内特设免费停车,车辆可停放到后面酷麦停车场,停车卡拿到收银台刷卡即可