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香港暂停法国康卡勒出产的生蚝进口及出售

大拍在线 2022-08-02 11:07:05

香港食物环境卫生食物安全中心(中心)四月六日公布,即时暂停法国康卡勒出产的生蚝进口及在港出售。

 


  中心发言人说:「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统(预警系统)的通报,本港进口商始信食品有限公司曾进口怀疑受到诺如病毒污染的生蚝。中心随即联络该进口商跟进,进口商确认曾从上述区域进口受影响生蚝。为审慎起见,中心即时暂停该处出产的生蚝进口及在港出售。」

 

  发言人表示,根据该进口商提供的资料,约五公斤受影响生蚝已在本港售罄,并按中心建议进行回收。市民可于办公时间致电该进口商热线2537 8080,查询上述产品的回收事宜。业界如持有有关产品,应立即停售。

 


  中心发言人说:「由于蚝只以过滤大量海水的方式进食,如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体(例如诺如病毒)、化学污染物或天然毒素,这些物质便会在蚝的体内积聚。无论蚝是在哪个季节或水域捕捞,吃蚝(尤其是生蚝或未彻底煮熟的蚝)本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,应避免进食生蚝。」

 

  中心会通知法国当局有关暂停进口事宜,亦会知会本地业界,并会继续跟进事件及采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。


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